ما هي طريقة عمل التورتة بالمنزل، الكيكة الاسفنجية او ما يعرف بالتورتة من الذ الوصفات المفضلة لدى الكثيرين ،وتتكون من العديد من المكونات ، ومن مكوناتها ،2 كوب من الدقيق ،وكوب ونصف من السكر،و2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر،وملعقة صغيرة من البيكنج صودا نونصف ملعقة صغيرة من الملح والعديد من المكونات الاخري، فما خي طريقة عمل التورتة في المنزل بشكل سهل.
ما هي طريقة عمل التورتة بالمنزل
لتطبيق شرح طريقة صنع الكيك بكوب دقيق احضر المكونات التالية
- 6 بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم نضعها معًا في وعاء الخلاط الكهربائي ونشغلها لمدة دقيقتين.
- يضاف إليها ثلاثة أرباع كوب من السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط، ويستمر هذا لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- بعد مرور الوقت نضيف الدقيق مع ربع كوب نشاء وملعقة من البيكينج باودر مع الحرص على تقليبها بعناية باستخدام الملعقة للحفاظ على الهواء داخل العجين.
- في نفس الوقت، نحضر الصينية عن طريق دهنها بالزيت ودهن بعض الدقيق عليها.
- نحضر الفرن على حرارة 180 درجة، نسكب الكيكة في الصينية، ثم ندخل الفرن، والباب لا يفتح إلا بعد مرور ثلث ساعة.
- بعد التأكد من نضجها بعصا خشبية تخرج بدون بقايا العجين.
- تُخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد قبل التقديم.
أنظر أيضا: شرح طريقة عمل العصيدة الاماراتية
شرح طريقة عمل كعكة الشوكولاتة
- بنفس المكونات السابقة يمكننا الحصول على الكيك بالشوكولاتة ولكن باستبدال النشا بملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
- لتزيينها بشرح طريقة مميزة، حضري كوبين من الكريمة المخفوقة، أضيفي ملعقة صغيرة من الكاكاو وملعقتين كبيرتين من السكر.
- يمكن إضافة قطع الشوكولاتة للزينة.
- تأكد من نخل المكونات اللاذعة الجافة عدة مرات قبل إضافة باقي المكونات، والخفق جيدًا لمدة 20 دقيقة.
- بعد تسوية الكيك في الفرن، نقسمها إلى ثلاث قطع دائرية ونضع طبقة من الكريمة بين كل جزء.
- بهذه الشرح طريقة، غطي الكيكة من الخارج بالكريمة ثم ضعيها في الثلاجة.
- بعد أن يتصلب جيدًا، أخرجه من الثلاجة وزيّنه بالشوكولاتة المبشورة أو مسحوق الشوكولاتة.
شاهد ايضاً: طريقة عمل بلسم للشعر في البيت
كيف تقوم بعمل الكعك
- يخفق بياض 10 بيضات جيداً حتى يصبح أبيض مثل الكريمة.
- بينما يؤخذ صفار البيض ويخلط مع كوب ونصف من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثم امزج جميع المكونات معًا واضبطها على 180.
شرح طريقة عمل كعكة الشيف حسن
- يعتمد الشيف حسن على خلط المكونات الجافة المنخلّة معًا.
- من ناحية أخرى، اخلطي المكونات السائلة جيدًا.
- ضعي المزيج على نار متوسطة واتركيه ليبرد لفترة كافية قبل التقديم.
وفي ختام هذا الموضوع لكي تحصلي على تورتة هشة عليكي اتباع طريقة التحضير الصحيحة والملائمة للكمية وطريقة تحضير الوصفة كما في المقال.