طريقة عمل السينابون الأصلى، ان السينابون يعتبر احد الحلويات التي يفضلها الكثير من الاشخاص، حيث تعد طريقة صنع السينابون بالعجين الأصلي من أكثر وصفات الحلويات التي يتم البحث عنها، اذ انها من الحليواا التي يحبها الناس، ومن الحلويات سهلة التحضير ايضاً، وعلى الرغم من أن سر تحضيرها كان مقصورًا على الطهاة، إلا أنه يمكنك الآن تحضير نفسك في المنزل
طريقة عمل السينابون الأصلى
مكونات صلصة الكريمة لسينابون
- 2 علبة قشطة.
- 1 كوب من مسحوق السكر المنخول.
- نصف كوب حليب.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- فانيلا.
شرح طريقة تحضير صلصة سينابون
- اخلطي الزبدة مع السكر البودرة ثم أضيفي الحليب والقشدة.
- يقلب المزيج جيداً ثم يضاف الفانيليا.
- قلّب حتى تحصل على قوام كثيف للصوص.
شرح طريقة عمل سينابون (العجين الأصلي)
مكونات
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- 3 بيضات.
- الفانيليا الداكنة.
- 1 كوب حليب دافئ.
- نصف كوب سكر.
- ملح
- نصف كوب زبدة طرية.
- · نصف كوب زيت.
- 6 أكواب دقيق.
شاهد ايضاً: ما هي طريقة عمل التورتة بالمنزل
فيديو كيف تصنع سينابون
مكونات الحشو
- السكر
- قرفة
- الزبدة اللينة
- كسرت عين الجمل
- صلصة الكراميل
- صلصة بيضاء
قد تكون أيضا مهتما ب
- اصنع مزيجًا من الماء الدافئ مع الخميرة والسكر والحليب.
- ضعي جزء من الدقيق على الخليط السابق واخلطي جيداً.
- اتركي الخليط حتى يتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة ولا تزيد عن ساعة.
- يضاف الزيت والزبدة والبيض والفانيليا والملح ويخلط جيدا.
- نضيف باقي الدقيق ونخلط مرة أخرى.
- تترك العجينة لتتخمر من نصف ساعة إلى ساعة مرة أخرى.
- افردي العجينة وادهنها بالزبدة.
- أضيفي السكر والقرفة ولفيها في إسطوانة، ثم قطعيها إلى حلقات.
- رتبي الحلقات في صينية خبز مطحونة بالدقيق.
- ضعيها في فرن ساخن على حرارة 190 درجة واتركيها تنضج.
- بعد أن يخرج من الفرن، نزين الوجه بالصوص الأبيض أو صوص الكراميل والجوز.
شاهد ايضاً: ما هي طريقة عمل الكيك بأفضل وصفات وطعم
شرح طريقة أخرى لصنع سينابون
المكونات
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 1 بيضة
- نصف كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشو
- الزبدة المذابة
- 4 ملاعق صغيرة قرفة
- نصف كوب سكر
مقادير الصلصة
- 1 كوب سكر بني.
- 1 1/2 كوب جوز أمريكي مقطع إلى قطع كبيرة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب شراب ذرة.
شرح طريقة التحضير
- نضع مقادير العجين مع بعضها ماعدا الدقيق.
- تخلط جميع المكونات مع الخلاط الكهربائي.
- أضيفي 2 كوب دقيق إلى العجينة وقلّبي حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي الدقيق المتبقي تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر.
- اعجنه مرة أخرى برفق لإخراج الهواء، واتركه لمدة 40 دقيقة إضافية.
- افردي العجينة على شكل مستطيل.
- دهن وجه العجينة بالزبدة المذابة ورشيها بالقرفة المطحونة والسكر البودرة.
- لف العجين في اسطوانة.
- قطع اللفة إلى سمك مناسب.
- ابدأ في صنع الصلصة بوضع السكر البني والزبدة والملح وجوز البقان وشراب الذرة في قدر على الموقد مع التقليب حتى يتحول الخليط إلى اللون البني الفاتح.
- تحضير القوالب ودهنها بالزبدة.
- نضع كمية الصلصة في القوالب ونضع قطعة عجين فوقها.
- قم بتغطيته لمدة 40 دقيقة.
- نضع القوالب في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- قدم بعد النضج الكامل.
الي هنا نصل بك متابيعها الكرام الي ختام هذا الموضوع، حيث تحدثنا فيه عن طريقة عمل السينابون بعدة وصفات، وتعرفنا علي افضل الطرق لعملها في المنزل.