اكلات رمضان منال العالم اشهى الاطباق، تعتبر أطباق منال العالم الرمضانية من أشهى الأطباق التي يحبها الجميع في أنحاء مختلفة من الوطن العربي، حيث ان منال هي طباخة مصرية تقدم عبر شاشة التلفاز العديد من الوجبات المميزة، حيث تتنوع الاكلات التي تقدم على الفطور عن الاكلات التي تقدم علي وجبة الغذاء والاكلات التي تقدم على وجبة العشاء وعبر موقعنا سوف نقدم لك اهم اكلات منال.
اكلات رمضان منال العالم اشهى الاطباق
يشتهر الشيف منال العالم بأطباقه الشهية التي يفضلها الكثيرون في الوطن العربي. من بين أفضلها ما يلي
الوجبة الأولى مجبوس لحم
المكونات
يتكون مجبوس اللحم من المكونات التالية
- كيلو من اللحم على العظم.
- ربع كوب سمن.
- خمس حبات بصل متوسطة مفرومة بشكل خشن.
- عشرة فصوص من الثوم المهروس.
- 2/11 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الهيل.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
- خمس فصوص من الهيل.
- خمس فصوص من القرنفل.
- 2 عود قرفة.
- اثنان لومي.
- يتم تقشير الطماطم وتقطيعها بشكل خشن.
- ثلاثة أكواب أرز بسمتي.
شاهج ايضاً: ما هي طريقة عمل حمص الشام اللذيذ
شرح طريقة تحضير مجبوس لحم
يتم عمل مجبوس اللحم من خلال النقاط التالية
- نضع أرز بسمتي في طبق.
- اغسل الأرز البسمتي أكثر من مرة بالماء البارد.
- اتركي الأرز لمدة تصل إلى نصف ساعة.
- نضع السمن في قدر متوسطة الحجم.
- ثم نضع قدر من السمن على نار متوسطة حتى يسخن.
- أضف اللحم إلى السمن.
- استمر في تقليب اللحم حتى يجف الماء من اللحم ويتحول إلى اللون الذهبي.
- يضاف البصل إلى الخليط السابق.
- استمر في تقليب البصل حتى يذبل.
- أضف الثوم واستمر في التقليب حتى تظهر رائحته.
- ثم نضيف التوابل الصحيحة.
- قلبي البهارات حتى تمتزج مع اللحم.
- أضف الطماطم إلى الخليط.
- استمر في تقليب الخليط حتى يتجانس مع الطماطم.
- ثم نضيف 1/4 كوب ماء إلى الخليط ثم نغطي القدر.
- اترك اللحم لمدة تصل إلى 20 دقيقة لينضج.
- ننقل اللحم بملعقة بها ثقوب ونضعها في طبق آخر.
- صفي الأرز البسمتي من الماء المنقوع به.
- ثم نضيف الأرز إلى الخليط.
- ثم أضيفي المرق إلى الخليط. نترك المرق يغلي ويشرب الأرز البسمتي من الماء ثم يغطى القدر.
- اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- ثم نضع اللحم على أرز بسمتي في القدر ونغطي القدر.
- اترك اللحم مع الأرز على النار لمدة تصل إلى 10 دقائق، حتى ينضج الأرز.
- تصب في طبق التقديم.
- وزعي اللحم على طبق الأرز.
- زين الطبق بشرائح الطماطم وشرائح الليمون.
- وهكذا تكون الوجبة جاهزة للتقديم.
شاهد ايضاً: ما هي طريقة عمل الكيك بأفضل وصفات وطعم
الوجبة الثانية سمبوسك بحشوات مختلفة
المكونات
مكونات العجين لهذه الوجبة هي كما يلي
- كوبين من الدقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
- 4/3 كوب حليب.
- 1/4 كوب زيت ذرة.
كيف تستعد
- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا.
- شكلي العجينة على شكل مثلثات.
- تُحشى العجين بالجبن أو اللحم المفروم.
- توضع العجينة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفعي العجينة عن النار.
- بعد اتباع هذه الخطوات، تصبح السمبوسة جاهزة للتقديم.
الوجبة الثالثة دجاج مع صوص الخردل
المكونات
تعتبر من ألذ الوصفات في رمضان، وتتكون من الآتي
- ملعقة من الزعتر المجفف.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف عجينة خردل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع كوب عسل.
- 6 قطع من.
- ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- ضعي في المقلاة عصير الليمون والعسل والخردل.
- قلّب المكونات المذكورة أعلاه بملعقة خشبية.
- نضع الزعتر في طبق.
- ثم ضعي الطبق في الفرن لمدة تصل إلى ساعة.
- ضع في وعاء عميق وجميع المكونات.
- ثم نضع الدجاج في الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضع الدجاج في طبق الفرن.
وفي الختام تشتهر الشيف منال العالم بأطباقها الشهية التي يفضلها الكثيرون في الوطن العربي، حيث وضعنا لكم في هذا المقال بعض من الذ الاطباق الخاصة بها.