شرح طريقة عمل دجاج بالزبدة، تقوم الأم على إعداد أطباق مختلفة من الدجاج، وتقوم على تزيين هذا الطبق بأشياء عديدة، ويمكن أن يتم تقطيع الدجاج إلى قطع عديدة أو استخدام الدجاجة كما هي كاملة، وفي الغالب نستخدم جزء معين منها مثل صدور الدجاج في إعداد طبق الشاورما والتايلدني، مع بعض الأشياء الأخرى، كما أن الزبدة هي التي تكون بديل عن الزيت في بعض الحالات وتعطي طعم مميز.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته امي الغالية. هل تبحث عن شرح طريقة لعمل دجاج بالزبدة لست وحدك. كل أم أو زوجة تهتم بصحة أطفالها ويريد الزوج دائمًا أن يوفر لهم كل ما هو أفضل وصحي في المطبخ.
نود أن نخبرك أن الدجاج من الأطعمة التي لا غنى عنها في كل منزل، فهو غذاء صحي ومفيد للكبار والصغار، ولأن عددًا كبيرًا من الناس يبحثون عن وصفات طبخ مختلفة للدجاج، فقد أحضرنا لكم اليوم واحدة من أحدث وألذ وصفات الدجاج وهي وصفة زبدة الدجاج. اتبع الأسطر التالية لتتعلم كيفية عمل زبدة الدجاج.
شرح طريقة عمل زبدة الدجاج
مكونات
- 4 قطع من صدور الدجاج (فيليه / مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة من معجون الثوم والزنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرة بهارات ماسالا الهندية
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- نصف كوب كريمة طبخ
- نصف كوب زبادي
كيف تستعد
- في وعاء، اخلطي معجون الزنجبيل والثوم والكاري والماسالا ومعجون الطماطم واللبن جيدًا.
- ثم نضيف مكعبات الدجاج ونغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط الدجاج مع التتبيلة واتركي الخليط حتى الغليان.
- خففي الحرارة واستمري في الطهي لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج، ثم أضيفي الكريمة واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على الموقد.
- يمكنك الآن تقديمها ساخنة مع الأرز المقلي.
شاهد أيضًا: طريقة عمل دجاج كنتاكي بالخطوات
شرح طريقة عمل الدجاج بالزبدة والكريمة
مكونات
- 1 دجاجة (1200 جم) مقطعة إلى 8 قطع
- 1 كوب (250 مل) من كريمة الطهي
- نصف كوب (125 مل) مرق دجاج
- نصف كوب (75 جم) نشاء
- نصف كوب (100 جم) جبن بارميزان
- 3 فصوص ثوم مهروس
- نصف كوب (100 جم) فطر
- نصف كوب (100 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا
- ملح للتذوق
- والفلفل الأسود حسب الرغبة
كيف تستعد
- أولاً، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- نضع الدجاج والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والنشا في وعاء كبير ونقلب جيداً ثم نتركه لمدة نصف ساعة.
- ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحول لونه إلى البني.
- نخرج الدجاج من المقلاة ثم نضيف باقي الزبدة ونتركها حتى تذوب.
- أضيفي الثوم والفطر واستمري في التحريك لمدة دقيقتين، ثم أضيفي المرق والقشدة والبارميزان واستمري في تقليب الخليط حتى الغليان.
- رتبي الدجاج في صينية فرن ثم ضعي عليها خليط الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- أخيرًا، يمكنك تقديمها ساخنة والاستمتاع بمذاقها.
شاهد أيضًا: شرح كيفية عمل دجاج شواية بالفرن منال العالم
وهنا انتهينا من كتابة هذه الوصفات الرائعة، وسنقدم لك دائمًا أحدث الوصفات التي ستحبها وتقدمها دائمًا، سواء كانت لزوجك وأطفالك، أو لعزم العائلة والأصدقاء، حيث ستندهش منهم هذه الوصفات، وستعجبك كثيرًا، إذا أحببت ذلك، أخبرنا في التعليقات. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
وفي الختام عرضنا لكم طريقة تجهيز الدجاج عن طريق استخدام الزبدة عليها، مع عرض المكونات التي يتكون منها كل طبق، وعرض مجموعة من الوصفات التي تساعد الأم في كل بيت.