أفضل نوع سمك، السمك يعتبر من أشهى الأطعمة والتي يرغبها الكثير من الناس، والأسماك تعتبر من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتينات والتي لها فوائد كثيرة لجسم الإنسان، والأسماك الطازجة يفضلها الناس أكثر من المجمدة، كونها لها نكهة خاصة مميزة، ولكنها قليلة الشراء لأنها غالية نوعا ما ولا يقدر الفقراء على شرائها، ونلاحظ الكثير من الأشخاص يكون طبقهم المفضل هو الأسماك، إذ تجهز فيها أسماك عديدة بأنواع مختلفة.
سمك السلمون هو أفضل نوع من الأسماك
يعتبر السلمون من أنواع الأسماك المفيدة، حيث ينصح الأطباء بتناوله ثلاث مرات أسبوعياً لصالح صحة الإنسان. يتميز بمذاقه اللذيذ، وسنتحدث في هذا المقال عن كيفية تحضيره بعدة طرق شهية ولذيذة.
معلومات عن سمك السالمون
المكونات
- كوبان من أوراق الجرجير مغسولة ومقطعة ناعماً.
- حفنة من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- مكونات غطاء السلمون
- قطعتان من السلمون.
- ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
- ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور.
- ملعقة صغيرة كرة جافة.
- ملعقة كبيرة من شرائح اللوز.
- ملعقتان كبيرتان من الكرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكونات العرض
- ملعقتان كبيرتان من الكرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- خمس شرائح ليمون.
كيف تستعد
- ضعي الجرجير والبصل الأخضر وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- نضع الجرجير والبصل الأخضر في مقلاة على النار ونقلب جيداً حتى يذبل البصل، ثم نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
- نضع مكونات تغطية السلمون في وعاء ونخلط حتى تمتزج المكونات معًا، ثم نضيف السلمون ونغطيها من جانب واحد فقط.
- نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضع السلمون داخل المقلاة ونتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً من جميع الجهات.
- نرفع السلمون عن النار ونضعه في طبق التقديم ونضيف شرائح الليمون والكرة الخضراء المفرومة.
أفضل وجبات سلمون مشوي مع طماطم و أعشاب
المكونات
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فصوص ثوم مهروسة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- قطعة سلمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملح للتذوق.
كيف تستعد
- توضع جميع المكونات ماعدا السلمون في وعاء كبير وتخلط حتى تمتزج جيداً.
- نضع السلمون في قطعة من الصفيح ونضيف فوقه مزيج الطماطم والريحان، ثم نغلق الصينية جيداً ونضعها في صينية فرن مدهونة بالدة ونضعها في فرن متوسط التسخين لمدة عشرين دقيقة أو يتحول لون السلمون إلى البني. نحن سوف.
وختامًا تعرفنا على أفضل أنواع السمك، التي توجد في البحار، وما الأشياء التي تؤكل معها، وما هي المكونات الأساسية لهذا الطبق، وما يكون بجانبه من مقبلات وغيرها.