يعرض لكم تريند ماذا يأكل مريض النقرس وتغذية مرضى النقرس ونصائح لمرضى النقرس و1- الأطعمة التي يسمح بتناولها بكميات قليلة و2- الأطعمة الممنوعة الأكل.
ماذا يأكل مريض النقرس ما هي الأطعمة المحظورة النقرس هو أحد الأشكال المتقدمة لالتهاب المفاصل. يعاني المرضى من هذا المرض بنوبات ألم مفاجئة مصحوبة باحمرار وانتفاخ واضح مع ألم عند لمس عدة مفاصل، والطعام هو أحد أنواع العلاج لهذا المرض، وذلك من خلال شرح ما يأكله مريض النقرس.
ماذا يأكل مريض النقرس
تظهر على المفاصل المصابة بالنقرس أعراض حرارة وانتفاخ، والشعور بألم شديد عند اللمس من أخف الأشياء. يمكن أن يشكل خطرا على حالتهم.
في الغالب، يتم تحديد النظام الغذائي لمريض النقرس من خلال تحديد نسبة البيورينات التي يمكن أن يأكلها المريض. البيورينات هي المسؤولة عن خفض مستويات حمض البوليك المنتجة في الجسم، والتي يمكن أن تخفف من أعراض النقرس.
قد يعتقد الكثير من الناس أن النظام الغذائي أو النظام الغذائي الذي يتبعه مرضى النقرس قاسي، لكن في الحقيقة النظام الغذائي لا يعتمد على الحرمان أو الصيام لإنقاص الوزن أو تناول أطعمة غنية بالبروتين، بل هو نظام غذائي طبيعي بالمحظورات والمحظورات.
يسمح الأطباء لمرضى النقرس بتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة صغيرة من البيورينات، مما يساهم في إنتاج حمض البوليك في الدم. هذه الأطعمة هي كما يلي
- يسمح لمرضى النقرس بتناول الحبوب الكاملة مثل الذرة والقمح وغيرها من الحبوب.
- بالطبع يمكن لمريض النقرس أن يأكل ما يريد من الخضار الطازجة والنظيفة.
- يُسمح لمرضى النقرس بتناول أكبر قدر ممكن من الفاكهة الطازجة والنظيفة، لكن يجب عليهم تجنب الفاكهة التي قد يكون لديهم حساسية منها.
- تعد المكسرات بأنواعها من الأطعمة المفيدة التي يسمح لمرضى النقرس بتناولها تمامًا، ولكن يوصى بها أيضًا لأنها تحتوي على العديد من الفوائد.
- المعكرونة والبطاطس والأرز والخبز والنشويات من الأطعمة المسموح بها لمرضى النقرس، ولكن بشرط الحفاظ على النسب، حيث أن تناول الكثير من النشويات قد يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن.
- يُسمح بتناول البيض لمرضى النقرس، لأن البيض مصدر للبروتينات التي يحتاجها الجسم، ولا يحتوي على نسبة كبيرة من البيورينات.
- كما أن منتجات الألبان من الأطعمة التي يسمح لمرضى النقرس بتناولها، فهي لا تؤثر عليهم سلباً ولا تحتوي على نسبة كبيرة من البيورينات التي ترفع مستويات إنتاج حمض البوليك في الجسم.
- يعد تناول القهوة ومشتقاتها من الأطعمة والمشروبات المسموح بها لمرضى النقرس، حيث تساعد القهوة في تقليل مخاطر وأعراض النقرس، ولكن يجب توخي الحذر في حالة إصابة مريض النقرس بأي أمراض مزمنة لأنها قد تؤدي إلى نتائج سلبية. .
- من الممكن تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي وهو أحد الفيتامينات التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالنقرس والأعراض الناتجة عنه. ينصح الأطباء مرضى النقرس بتناول ثمار الحمضيات مثل البرتقال، والليمون، والخضروات مثل البقدونس، والفلفل الأخضر، لأنها مصادر للفيتامين.
- تعتبر النباتات الغنية بمضادات الأكسدة مثل الزنجبيل، والكركم، والقرفة، والمريمية، وغيرها من الأعشاب ذات الفوائد العديدة.
تغذية مرضى النقرس
يعتمد النظام الغذائي لمرضى النقرس على نسب البيورينات في الوجبة، وتعتمد الإجابة على ما يأكله مريض النقرس على هذه النسبة، ويمكن اتباع النظام الغذائي التالي، بالإضافة إلى تناول الكثير من الأطعمة السابقة
1- الأطعمة التي يسمح بتناولها بكميات قليلة
تحتوي هذه الأطعمة على البيورينات ولكن بدرجة أقل، لذلك ينصح الشخص المصاب بالنقرس بتناول هذه الأطعمة، لأنها لا تؤثر على مستوى البول في الدم بشكل كبير يمنعه من إصابة المريض، ولكن لا بد من تناول هذه الأطعمة. تحت الملاحظة وبكميات أقل، مثل
- يسمح لمرضى النقرس بتناول الحمص والعدس.
- تعتبر السبانخ مصدرًا مهمًا للحديد للجسم، لكن يجب الانتباه إلى كمياته، خاصة عند مرضى النقرس، حيث لا يحتوي على مستويات منخفضة من البيورينات.
- تعتبر الدواجن واللحوم البيضاء من المصادر المهمة للبروتين ويمكن تناولها، ولكن يجب على مريض النقرس الحذر في الكميات حتى لا يضره.
- الفاصوليا والبازلاء من الأطعمة المسموح بها إلى حد ما، لأن البازلاء لها العديد من الفوائد التي لا غنى عنها.
- التونة سمكة لحم بيضاء ولها فوائد عديدة لكن يجب الحرص في تناولها.
- يعتبر الجمبري من أصحاب اللحوم البيضاء في البحر، وعلى الرغم من أنه لذيذ جدًا، يجب على مرضى النقرس الحذر من كمياته.
- تعتبر الفاصوليا من البقوليات المهمة جدًا في النظام الغذائي لجميع الأشخاص، ولكن في الواقع، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للفاصوليا إلى زيادة مستويات البيورينات في الدم.
2- الأطعمة الممنوعة الأكل
بعد معرفة ما يأكله مريض النقرس، هناك بعض الأطعمة التي يجب على مريض النقرس تجنبها تمامًا، حفاظًا على صحته، حيث تحتوي هذه الأطعمة على مستويات عالية من البيورينات، مثل
- الأنشوجة.
- المحار.
- سمك الرنجة.
- اللحوم الحمراء بأنواعها مثل لحم البقر والضأن.
- الأعضاء الداخلية للحيوانات مثل الكلى والكبد والقلب.
- تحتوي المشروبات الكحولية على كمية كبيرة من البيورينات.
- جمبري.
- سلطعون؛
- الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز.
- سمك الأسقمري البحري؛
- بلح البحر.
- الخميرة والفطر تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البيورينات.
- سمك السردين.
نصائح لمرضى النقرس
وهذه بعض النصائح المهمة لنظام غذائي لمرضى النقرس وصحتهم بشكل عام، وهي
- من المهم جدًا لصحة مرضى النقرس قياس مستوى حمض البوليك في الجسم بشكل دوري ومحاولة إبقائه أقل من 6 مجم / ديسيلتر مرتين في السنة.
- يجب على مريض النقرس أن يحد من تناول مصادر الدهون المشبعة مثل الدة والزيوت النباتية.
- شرب الماء لمرضى النقرس مهم جدا ويجب ألا تقل النسبة عن ثمانية أكواب يوميا كحد أدنى.
- بجانب اتباع نظام غذائي صحي، قد تساعد التمارين الرياضية في تقليل أعراض النقرس.