خطوات عمل شاورما الدجاج في البيت

يعرض لكم تريند شرح طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل وصنع شاورما دجاج سوري وشاورما دجاج بالادي وتحضير شاورما الدجاج بالسيخ بالمنزل ومكونات الشاورما ومقادير تتبيلة الشاورما وشرح طريقة تحضير الشاورما مثل المطاعم ومقادير شاورما دجاج سوري وشرح طريقة تحضير الشاورما ومكونات الوصفة وشرح طريقة التحضير ومقادير الشاورما وكيف تستعد.

شرح طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل شرح طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم. عندما يتم تحضيره في المنزل، يصبح من أكثر الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار.

الشاورما من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بالمنزل في وقت قصير، لذا تابعونا عبر موقع تريند لمعرفة شرح طريقة التحضير الصحيحة والمختلفة المشابهة للمطاعم لتلك الوصفة.

إقرئي أيضاً مكونات وشرح طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم

شرح طريقة عمل شاورما الدجاج بالمنزل

تعتبر وجبة الشاورما الشهية من أشهى الأطباق لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بالشرح طريقة التالية

مكونات الشاورما

• 2 صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار.
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• 2 عصير ليمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل.
• 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

مقادير تتبيلة الشاورما

• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• كوب من اللبن الرائب.
• ملعقة كبيرة دبس رمان.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح.
• 2 فص ثوم مهروس ناعماً.
• 2 بصل مقطع إلى شرائح رقيقة جدا.
• كوب زيت نباتي.

شرح طريقة تحضير الشاورما مثل المطاعم

إليك شرح طريقة تحضير الشاورما في المنزل والتي تشبه إلى حد بعيد المطاعم

1. نخلط البهارات والملح جيداً، ثم نضيف عصير الليمون إلى البهارات ونخلطها لعدة دقائق، للتأكد من خلطها. اتركي المكونات الجافة جانباً لحين الاستخدام.
2. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الادي وصلصة الطماطم والليمون والماء والمايونيز وكذلك الثوم والبصل ونخلط المزيج جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم تماماً.
3. نسكب التوابل التي حصلنا عليها في الخلاط الكهربائي في وعاء مناسب لبدء وضع قطع الدجاج مع شرائح رقيقة.
4. تخلط المكونات الجافة من البهارات المحضرة مسبقا مع توابل الشاورما وقطع الدجاج ويفضل وضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل الاستخدام.
5. قبل أن تنضج الشاورما نخرجها من المبرد لمدة نصف ساعة تقريبا وتترك جانبا حتى تسخن المقلاة على نار متوسطة ونبدأ في وضع الشاورما المتبلة.
6. لا تحتاج شاورما الدجاج إلى الكثير من الوقت للطهي. عندما تضعه في المقلاة الساخنة، يتم تقليبها جيدًا وتهدأ النار وتغطيتها لمدة نصف ساعة فقط. توضع الشاورما في طبق تقديم وتقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز الأبيض.

إقرئي أيضاً شرح طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة وسريعة بخطوات بسيطة

صنع شاورما دجاج سوري

يوجد العديد من أنواع شاورما الدجاج في المنزل، لكن الشاورما السورية تُعرف بأنها من الأطباق الشامية اللذيذة والتي لها فوائد عديدة

مقادير شاورما دجاج سوري

• نصف كيلو صدور دجاج مسحب.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
• نصف كوب عصير ليمون طازج.
• 2 ملاعق كبيرة من الادي.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.

شرح طريقة تحضير الشاورما

إليك شرح طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم السورية مثل المطاعم

1. اغسلي صدور الدجاج جيداً بالماء الجاري، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، وضعيها جانبًا لحين الاستخدام.
2. حضري وعاء عميق لخلط المكونات الجافة مع البهارات مثل القرفة والزنجبيل والفلفل الحلو والملح ومسحوق الثوم والبصل، واخلطي المكونات جيدًا.
3. نأخذ نصف كمية عصير الليمون ونضعه على الدجاج ونقلب حتى يتغلغل الليمون بالداخل ويصل إلى أنسجة اللحم من الداخل.
4. نضع باقي عصير الليمون على المكونات الجافة من البهارات، ونضع الادي ومعجون الطماطم والخل، ثم نسكب كل هذه المكونات فوق قطع الدجاج ونفرك باليد للتأكد من تغطيتها جيدًا.
5. يمكن طهي الشاورما على الفور أو يفضل تركها لمدة 2 إلى 3 ساعات على الأقل، بحيث تمتزج المكونات جيدًا ويتم الحصول على نكهة قوية.
6. نحضر مقلاة على نار خفيفة ونضع فيها 1/4 كوب من زيت الزيتون وقبل أن تسخن نضع الدجاج المتبل اللذيذ معدة مسبقا، واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
7. نترك شاورما الدجاج على نار متوسطة حتى تشرب كل السوائل فيها لمدة نصف ساعة، ثم تقدم مع خبز الصاج وسلطة الثوم.

إقرئي أيضاً شرح طريقة عمل شاورما الدجاج بالادي

شاورما دجاج بالادي

إليك شرح طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل ممزوجة بالادي والحامض مما يزيد من قوة النكهة

مكونات الوصفة

• كيلو صدر دجاج.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من سبع بهارات.
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• نصف كوب حامض.
• كوب ادي.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح الناعم.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح.
• 1 طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات.

شرح طريقة التحضير

1. نبدأ بتنظيف صدور الدجاج تحت الماء الجاري للتأكد من نظافتها وإزالة أي روائح كريهة ونقطعها حسب الرغبة إما إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة ثم نضعها في وعاء عميق لحين الاستخدام.
2. اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء عميق مكون من سبع بهارات، فلفل، خل، ليمون، بالإضافة إلى الادي ومسحوق الثوم والبصل، واخلطي المكونات معًا.
3. نضع المزيج السابق على قطع الدجاج ويقلب حتى يتغلغل التتبيل في منديل الدجاج، ويترك الشاورما لمدة 5 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة قبل الاستخدام.
4. نحضر المقلاة على نار عالية ونضع فيها ربع كوب زيت ثم نضع شرائح البصل ونحرك مع رشة ملح حتى تذبل بسرعة.
5. بعد أن يذبل البصل، نحضر الدجاج المتبل ونضعه على البصل ونقلب الخليط حتى يتغير لون الدجاج إلى لون فاتح، ثم نضع الفلفل الأخضر ومكعبات الطماطم مع التحريك المستمر.
6. في النهاية نرفع المقلاة بعد نضوج الشاورما على النار، ونضع بعض قطرات من الليمون الطازج ونحرك، ثم قدمي الشاورما بالخبز العربي والمقبلات.

إقرئي أيضاً شرح طريقة صنع شاورما اللحم أفخم المطاعم

تحضير شاورما الدجاج بالسيخ بالمنزل

تعتبر الشاورما من الأطباق الشامية المنتشرة في العديد من المناطق. سنعرض شرح طريقة تحضيره على سيخ مثل المطاعم

مقادير الشاورما

• نصف كيلو صدور دجاج.
• 1/2 كيلو أفخاذ دجاج.
• 5 فصوص، مهروسة.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب عصير ليمون طازج.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 1 بصلة كبيرة.
• 1 طماطم كبيرة.
• نصف كوب من اللبن الرائب.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• 2 فلفل رومي كبير.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 3 أسياخ خشبية أو معدنية.

كيف تستعد

1. نقوم بتحضير صدور الدجاج والأفخاذ بتنظيفها جيداً بالماء وإخراجها من العظام وترك الدجاج في وعاء عميق.
2. يتم تحضير توابل الشاورما من عصير الليمون والخل الأبيض ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والسماق وجميع البهارات الجافة الأخرى، وتوضع على الدجاج النظيف.
3. اتركي الشاورما المتبل في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل، والأفضل تركها ليوم كامل، لضمان نكهة قوية ولذيذة.
4. يتم تحضير صينية بحجم مناسب، ملفوفة بورق ألمنيوم جيداً، وتوضع عليها أسياخ معدنية، وفي حالة عدم توفرها يتم تحضير أسياخ خشبية.
5. نقوم بإعداد شاورما الدجاج وشرائح البصل الكبيرة والطماطم والفلفل المفروم، ونقوم أيضًا بإعداد بصلة كاملة بدون تقطيع نضعها في منتصف الصينية لتثبيت السيخ عليها.
6. أولاً نضع قطع الطماطم على السيخ، ثم شرائح أفخاذ الدجاج والصدور بالترتيب، ونضع عليها قطع الفلفل الكبيرة.
7. نستمر في وضع قطع الدجاج حتى ننتهي من الكمية وفي النهاية نضع قطع البصل الكبيرة لربط الدجاج بالسيخ ونلف الشاورما بورق القصدير ثم يسخن الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة مئوية .
8. ضعي صينية الشاورما في الفرن لمدة 60 دقيقة على الأقل، مع ضرورة وضع الماء الساخن في الصينية لضمان الحصول على شاورما لحم طري ولذيذ.
9. بعد انقضاء وقت الطهي، تُخرج الشاورما من الفرن وتُزال رقائق القصدير وتشغيل الشواية، لإعادة الشاورما إلى الداخل للحصول على اللون الذهبي الرائع.
10. في النهاية تُرفع أسياخ الشاورما عن الشواية، ويُقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة على الخبز السوري، ويُلف الخبز على شكل أسطوانة، ويُقدم مع البطاطس المقلية والمخللات.

إقرئي أيضًا شرح طريقة عمل وعاء بيتزا بخطوات مثل المطاعم

تعلمنا معًا كيفية صنع شاورما الدجاج في المنزل بالعديد من الوصفات المختلفة والرائعة. تعتبر هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة والسريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير، كما أنها تحظى بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار.