شرح طريقة صنع مولتن كيك سهلة وبسيطة باتباع الخطوات التالية التي نتعرف عليها من خلال موقع تريند. الجدير بالذكر أن الحلويات تتنوع إلى نوعين كما هو معروف وهما الحلويات الشرقية المنتشرة في الشرق الأوسط، والحلويات الغربية التي تم إدخالها مؤخرًا إلى المطبخ العربي وخاصة مولتن كيك وهي من الحلويات أكثر أنواع الحلوى طلبًا سواء كانت في المطاعم أو من قبل السيدات في المنزل، حيث أن الكعكة المنصهرة خفيفة وهشة من الخارج ونعومة خلطة الشوكولاتة بالداخل. سنقدم لك أفضل وأسهل شرح طريقة لعمل الكيك الذائب.
شرح طريقة عمل الكيك الذائب
سوف نقدم شرح طريقة بسيطة لعمل الكعكة الذائبة من خلال مقالتنا.
مكونات
- عدد بيضتين.
- رشة فانيليا ثمن ملعقة صغيرة.
- ذرة ملح.
- ست ملاعق صغيرة من السكر.
- ست ملاعق صغيرة من الدقيق.
- عد اثنين من صفار البيض.
- ليس قليلا من الدة لدهن القوالب.
- مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- أربع ملاعق صغيرة من الدة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضع فيه البيض ونخفقه جيداً مع الصفار ونضيف السكر ونخلط المكونات جيداً حتى يصل الخليط إلى لون الكاسترد ويصبح سميكاً.
- ثم نحضر وعاء ونضع الشوكولاتة الداكنة وكمية الدة فيه، ثم نضعها في الفرن أو المايكرويف حتى تذوب لمدة نصف دقيقة، وذلك في كل مرة حتى لا تحترق الدة، ونحن افعلها كل نصف دقيقة حتى تذوب وإذا لم تذوب نكرر وضعها في الفرن حتى تذوب تماما.
- ثم نضيف الشوكولاتة الداكنة المذابة مع الدة ونضيف الخليط الذي سبق تحضيره ثم نقلبهم تماما.
- نقوم بنخل مسحوق الكاكاو مع الدقيق في وعاء كبير، ثم نضيفهم إلى الخليط ثم نحركه ونضيف كمية الفانيليا إلى الخليط، ثم نضع الأكياس البلاستيكية في الحاوية بإحكام حتى لا يدخل الهواء، ثم نقوم نضع المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نحضر قوالب من الزجاج تتحمل درجات الحرارة، ثم نقوم بدهنها بكميات كبيرة من الدة ثم نسكب الخليط في قوالبها لعمل كعكة ذائبة.
- ثم نضع القوالب الزجاجية في وعاء كبير به ماء ساخن.
- بعد ذلك نقوم بإدخال القدر في الفرن ولكن بحذر ونخبز قوالب الكيك الذائب على درجة حرارة مكثفة لا تقل عن مائتين وعشر درجات مئوية، ولمدة لا تقل عن ربع ساعة و مدة لا تزيد عن 18 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد تماما من الفرن. القوالب، ثم استخدامها بعد ربع ساعة.
- بعد مرور ربع ساعة حتى تبرد، نقلب الكعكة المنصهرة في طبق تقديم خاص ونزينها بالفواكه أو أي نوع من الآيس كريم تفضله.
تابع معنا شرح طريقة عمل الكبد بالبصل بطرق مختلفة
كيفية عمل كعكة سريعة الذوبان
سنقدم العديد والعديد من الطرق السهلة والسريعة لعمل الكيك الذائب.
مكونات خليط الكيك
- ست ملاعق صغيرة من السكر.
- نصف كوب صغير قشطة.
- بيضتان كبيرتان.
- مائة جرام من الشوكولاتة.
- ثلث كوب سكر.
- نصف كوب دقيق.
- ربع ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- كوب دة.
- اثنين من صفار البيض.
كيف تستعد
- في البداية، نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة قوية تصل إلى مائتي درجة مئوية.
- نقوم بإعداد ستة أطباق خبز صغيرة ونقوم بدهنها بكمية كبيرة من الدة، ثم نرشها بالسكر ونتركها بجانبها.
- ثم نجهز وعاء متوسط الحجم ونضعه على نار خفيفة، ثم نضع الدة والكريمة وكمية الشوكولاتة في الوعاء الذي تم تحضيره ثم نحرك المكونات حتى تذوب الشوكولاتة على النار.
- ثم نرفع الشوكولاتة عن النار ونضيف الطحين ورشة الملح والشوكولاتة المذابة ونقلبها تماما.
- ثم نجمع المكونات التالية معا البيض والصفار والفانيليا السائلة والسكر ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونقلبها على سرعة متوسطة لمدة لا تقل عن خمس دقائق ولا تزيد عن ست دقائق حتى يصل الخليط إلى النقطة من هشاشته ويصبح لونه مثل لون الكسترد.
- ثم نضيف خليط الشوكولاتة على مرحلتين الى البيض مع العلم اننا نتبع الخليط ثم نوزع الخليط في الاطباق المخصصة للفرن حتى يملأ الكوب الى ثلاثة ارباع فقط ثم نضع الاطباق في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتماسك الكيكة من الجوانب فقط، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حوالي 5 دقائق حتى نتأكد من أنها تبرد، وبعد ذلك نفصل الكيكة عن حواف الطبق ويجب يتم فصلها بسكين غير مسننة، ثم نقلبها في طبق التقديم ونرش عليها كمية من السكر الناعم ثم نقدمها.
تابع معنا شرح طريقة لف ورق العنب بأكثر من شرح طريقة خاصة وبخطوات
كيفية عمل كعكة مولتن لذيذة وسهلة
سنقدم شرح طريقة بسيطة ورائعة لعمل أحلى الحلويات الغربية وهي شرح طريقة صنع مولتن كيك
مكونات
- بيضتان كبيرتان.
- معيار السكر الناعم.
- 114 جرام شوكولاتة قليلة السكر.
- اثنتا عشرة ملعقة صغيرة طحين.
- كمية كبيرة من الدة بمقدار قالب.
- اثنين من صفار البيض.
كيف تستعد
- نحضر حمام ماء ساخن، ثم نضع عليه الشوكولاتة والدة حتى يذوب، ثم نضع كمية السكر البودرة لكمية الشوكولاتة المذابة، ثم نستمر في تحريك الشوكولاتة فوق الحمام المائي حتى تذوب. ذاب جيدا.
- بعد ذلك نرفع الشوكولاتة عن النار ثم نضيف البيض والصفار إلى الشوكولاتة مع التحريك المستمر، وبعد ذلك نضيف الدقيق للخليط ونقلب.
- ثم نحضر حوالي أربعة أطباق للخبز لتكون مناسبة لدخولها إلى الفرن، ثم ندهن الأطباق بكمية كبيرة من الدة ثم نرش عليها السكر البودرة، وبعد ذلك نسكب الخليط في الأطباق ويجب أن نكون حريصين على ذلك. لم يتم ملؤها بالكامل، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة عالية، لمدة لا تزيد عن 13 دقيقة إلى 14 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونترك الأطباق على جانب واحد حتى تبرد تمامًا، ثم نضعهم في الطبق الذي يتم تقديمهم فيه ويمكننا تقديم الآيس كريم معها وهذه الشرح طريقة تعمل الكعكة المنصهرة بشرح طريقة أخرى.
تابع معنا شرح طريقة عمل المندي في الفرن بالمنزل بطرق بسيطة بالصور والخطوات
ملخص لموضوعنا عن شرح طريقة عمل مولتن كيك
- مولتن كيك من الأطباق اللذيذة التي دخلت إلينا من المطبخ الغربي.
- مولتن كيك هي واحدة من الحلويات الغربية الجديدة في مطبخنا العربي، ويمكن تقديمها بنكهات مختلفة.
- تعتبر شرح طريقة صنع الكعكة المنصهرة من أسهل الطرق التي يمكن تقديمها للعائلة.
نأمل أن نكون قد نجحنا في إيصال جميع المعلومات المفيدة والقيمة حول مقال اليوم عندما كنا نتحدث عن كيفية عمل مولتن كيك.