تعتبر شرح طريقة البسبوسة الطازجة بالقشطة من أسهل طرق تحضير الحلويات الشرقية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة، ولكن يجب تحضير المكونات بعناية من أجل الاستمتاع بالطعم الساحر اللذيذ للبسبوسة الشرقية المنقوعة في العسل، لذلك سنقوم بتحضيرها بعناية. تعرف على شرح طريقة التحضير والمكونات بالتفصيل من خلال هذا المقال.
شرح طريقة البسبوسة الطازجة بالقشطة
البسبوسة الطازجة بالقشطة هي حلوى شرقية يحبها الكبار والصغار خاصة عند تناولها مع كوب من الشاي الساخن. ها هي المكونات
- ثلاثة أكواب سميد.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- كأس من الماء.
- علبة صغيرة من الكريم.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب حليب.
- 2 كوب سكر.
شرح طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، نضع فيه جميع المكونات السابقة ونقلب حتى تمتزج، مع الحرص على عدم عجن المكونات، فقط بتقليب خفيف.
- نحضر صينية مدهونة بالطحينة ونسكب معها المزيج.
- نضعها في الفرن على نار متوسطة على درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدة 2030 دقيقة حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- تزين البسبوسة باللوز، تدهنها بالحليب المكثف المحلى، تغطى بورق القصدير لمدة خمس دقائق، تقطع وتقدم.
شرح طريقة عمل البسبوسة الطازجة بالقشطة
البسبوسة بالقشطة من أروع أنواع البسبوسة التي يمكنك تذوقها. ها هي المكونات
- 2 كوب سميد ناعم.
- ربع كوب سكر.
- علبة قشطة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب حليب بودرة.
- كوب من ربع الزيت فقط.
- زجاجة حليب مكثف.
- لوز أو فستق للتزيين حسب الرغبة.
شرح طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، نضع الكريمة والسكر فيه ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- نضيف باقي المكونات ماعدا الحليب المكثف ونقلب براحة اليد حتى تختلط فقط، ويؤدي التحريك والعجن إلى جفاف البسبوسة.
- نضع المزيج في صينية ونشحمه بالطحينة أو ملعقة سمن ونضعه في فرن على حرارة 170 درجة لمدة 25 درجة للحصول على لون ذهبي.
- تسقى البسبوسة بمجرد خروجها بالحليب المكثف ويمكن تسقيها بالقطر الساخن حسب الرغبة.
شرح طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة على شرح طريقة الشيف نجلاء الشرشبي
سنقدم لكم شرح طريقة تحضير البسبوسة المحشوة بالقشطة ولكن بشرح طريقة اقتصادية بحسب الشيف نجلاء الشرشابي، وإليكم المكونات
- ثلاثة أكواب سميد.
- 2 كوب ادي.
- كوب جوز هند مبشور.
- ربع كوب سكر.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من ربع الزيت فقط.
- علبة قشطة.
- كوب ونصف حليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشاء.
- كريم شانتيلي.
مكونات الشراب
- كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
شرح طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب والقشطة والنشا ونقلب جيدا حتى نحصل على خليط من القوام الثقيل ونرفع عن النار ونتركه ليبرد.
- نحضر وعاء نضع فيه السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند ونقلب ثم نضيف الزيت واللبن ونستمر في التقليب للحصول على خليط متجانس.
- نحضر صينية فرن ونشحمها بالزيت، ونضع طبقة من البسبوسة، ثم نضيف البودنج، ثم نضيف باقي الخليط ببطء شديد.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي ونخرج من الفرن.
- نضيف القطر إلى البسبوسة وهي ساخنة.
- يُزيّن بالكريمة والقشدة الشانتيلي ويُقدّم.
شرح طريقة عمل مطعم بسبوسة الطازج بدون بيض
يعتبر مطعم بسبوسة الطازج من أروع وألذ أنواع البسبوسة التي يمكنك تجربتها، وسوف نقدم لك شرح طريقة تحضيرها ومكوناتها
- كوب سميد ناعم.
- كوب حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب سكر.
- 2 علبة قشطة.
- نصف كوب زيت.
- تخلط جميع مكونات البسبوسة في وعاء عميق حتى تصبح ناعمة.
- ندهن الصينية بالطحينة، ثم نوزع الخليط بالتساوي ونضيف حبات اللوز على البسبوسة.
- نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة ونضع البسبوسة حتى تصبح الحواف حمراء ونشغل الشواية للحصول على لون ذهبي.
- يُسكب الشراب الساخن فور خروجه من الفرن.
من خلال هذا المقال قدمنا لكم شرح طريقة البسبوسة الطازجة بالقشطة بالتفصيل، وتعرفنا على شرح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالشيف حسن بالتفصيل وطرق أخرى لذيذة لعمل البسبوسة، لمزيد من الوصفات تابعوني بعد ذلك .