كم سعرة حرارية في البيض المسلوق

كم عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق، الذي يعتبر مصدرًا للبروتين وغنيًا بالعناصر الغذائية، وفيتامين ب والزنك والكالسيوم وعناصر غذائية مهمة أخرى ومضادات الأكسدة مثل الكولين واللوتين والزياكسانثين، ومن المعروف أن البيض المسلوق منخفض السعرات الحرارية وعلى الرغم من احتواء البيض على الكوليسترول، إلا أنه غير ضار. من وجهة النظر هذه، بالنسبة لمرضى القلب، في الأسطر التالية سوف نقدم لكم كل ما يتعلق بالبيض المسلوق وقيمته الغذائية والحقائق العلمية عن البيض المسلوق والمفاهيم الخاطئة الشائعة. حول البيض، كم عدد السعرات الحرارية في البيض الذي يحتوي على صفارين وحول فوائد البيض المسلوق، وكيفية طهي البيض المسلوق.

كم عدد السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة

يختلف عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق، لكن متوسط ​​عدد السعرات الحرارية في البيض 77 ويمكن أن يصل إلى 155 سعرة حرارية، والبيض المسلوق أقل في السعرات الحرارية من البيض المقلي الذي يصل إلى 196 سعرة حرارية، بحسب مركز الغذاء. موقع الويب (FDC)، وذلك لأن الزيت أو الاسم أو الزيت الذي يُقلى فيه البيض يزيد الدهون والسعرات الحرارية فيه، لذا فإن البيض المسلوق أكثر صحة من البيض المقلي والبيض له فوائد كبيرة ويعتبر منتجًا غذائيًا كاملاً. للعناصر الغذائية التي تحتويها.

القيمة الغذائية للبيض المسلوق

يحتفظ سلق البيض بجميع العناصر الغذائية الموجودة فيه، وقد أظهرت الأبحاث أن بيضة واحدة مسلوقة كبيرة (50 جرامًا) تحتوي على العناصر الغذائية التالية

وبناءً على ذلك وجدنا أن البيض المسلوق قليل السعرات الحرارية وغني بالعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة، ويحتوي صفار البيض على الكثير من العناصر الغذائية والدهون والبروتينات، بينما البروتينات الموجودة في البيض موجودة في البروتين، والبيض مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة وهو ضروري للجسم، حيث يساهم البروتين في بناء العضلات والعظام وإنتاج الهرمونات والإنزيمات، ويحتوي البيض على حوالي 6 جرام من البروتين، وهو ما يفسر تصنيف البيض كأحد أفضل البروتينات الصحية مصادر للأكل توفر هذه الكمية من البروتين المكونة من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي تحتوي عليها.

حقائق علمية عن البيض المسلوق

وتجدر الإشارة إلى أن البيض منتج غذائي متكامل للأسباب التالية

• منخفض السعرات الحرارية، فهو يمد الجسم بالدهون الصحية الأساسية والبروتينات وقليل جدًا من الكربوهيدرات.
• البيض مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية بمعدل 6 جرامات لكل بيضة.
• يحتوي البيض على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية، مما يعني أنها مصدر كامل للبروتين.
• يوفر البيض المسلوق العديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك فيتامين د والزنك والكالسيوم وجميع فيتامينات ب، وقد أظهرت الأبحاث أن البيض المسلوق مصدر جيد بشكل خاص للريبوفلافين (فيتامين ب 2) وفيتامين ب 12.
• يحتوي صفار البيض على العديد من العناصر الغذائية، بينما يحتوي بياض البيض على البروتين بشكل أساسي.
• يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من الكوليسترول، لكن البيض لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

المفاهيم الخاطئة الشائعة عن البيض

هناك العديد من المفاهيم الخاطئة الشائعة حول البيض. أشهرها

• يحتوي بياض البيض فقط على البروتين في الواقع، يوجد أكثر من نصف البروتين في بياض البيض، كما يحتوي صفار البيض أيضًا على نسبة معينة من البروتين. البيض مصدر كبير للبروتين. كما أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يحتوي كل من البيض وصفار البيض على هذه العناصر الغذائية الهامة.
• يحتوي البيض على نسبة عالية من الكوليسترول تحتوي البيضة المسلوقة على 212 مجم من الكوليسترول، وهو ما يمثل 71٪ من RDI، مما يعني أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. ومع ذلك، فإن هذا الكوليسترول غير ضار ولا يؤثر على نسبة الكوليسترول في الجسم. ومع ذلك، ينصح الأطباء مرضى السكر بعدم تناول الكثير من البيض، وأظهرت الدراسات أن تناول بيضة واحدة يوميًا لمرضى السكر يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• البيض مصدر للدهون المشبعة التي ترفع نسبة الكوليسترول الضار هذا صحيح ولكن ليس الجميع، لأن خطر زيادة الكولسترول السيئ يأتي من تناول الكثير من البيض المقلي، وذلك لأن الزيت في البيض المقلي يزيد من نسبة التشبع. الدهون في طبق البيض الخاص بك وسوف تقلل من قيمتها الصحية والغذائية.

كم عدد السعرات الحرارية في البيض مع صفارين

يحتوي البيض الذي يحتوي على صفارين على 109 سعرات حرارية في المتوسط ​​، مما يعني أنه يحتوي على سعرات حرارية أكثر من البيض مع صفار واحد. يحتوي بيض صفار البيض على العناصر الغذائية التالية مقارنة بالبيض أحادي الصفار

• السعرات الحرارية 109 كالوري.
• إجمالي الدهون 9.02 جرام أو 12٪ من القيمة اليومية.
• الدهون المشبعة 3.247 جرام اي 16٪ من الوجبة اليومية.
• الدهون المتحولة 1.429 جرام.
• الدهون المتحولة والدهون الأحادية غير المشبعة 3.991 جرام.
• الكوليسترول 420 مجم أو 140٪ من الوجبة اليومية.
• الصوديوم 16 مجم أو 1٪ من الوجبة اليومية.
• اجمالي الكربوهيدرات 1.22 جرام اي ما يعادل 0٪ من الوجبة اليومية.
• الألياف الغذائية 0 جرام أو 0٪ من الوجبة اليومية.
• السكر 0.19 جرام.
• البروتين 5.39 جرام.
• فيتامين د 1 ميكروجرام أو 5٪ من الوجبة اليومية.
• الكالسيوم 44 مجم أو 3٪ من الوجبة اليومية.
• الحديد 0.93 مجم أي 5٪ من الوجبة اليومية.
• البوتاسيوم 37 مجم أو 1٪ من الوجبة اليومية.
• فيتامين أ 130 ميكروجرام أو 14٪ من الوجبة اليومية.
• فيتامين ج 0 مجم أو 0٪ من المدخول اليومي.

فوائد البيض المسلوق

يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية التي جلبت لهم العديد من الفوائد الصحية. فيما يلي الفوائد الرئيسية للبيض المسلوق

• يدعم فقدان الوزن البيض غذاء غني لأنه مصدر كبير للبروتين وقليل السعرات الحرارية وقليلة الدهون، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن.
• يزيد من قوة العظام وصلابتها وذلك بفضل فيتامين د والبروتين الموجود في البيض، مما يساعد في الحفاظ على قوة العظام وصلابتها.
• يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم أظهرت الدراسات أن بياض البيض المسلوق يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
• يدعم الخلايا ويعزز نمو الخلايا ويحسن صحة الجهاز العصبي البيض المسلوق مصدر للكولين (عنصر غذائي أساسي للعديد من العمليات الحيوية في جسم الإنسان). ناقل عصبي يشارك في الذاكرة والتعلم).
• يدعم صحة العين ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البيض المسلوق يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي من المعروف أنها تدعم صحة العين، وهذان المركبان يساعدان في محاربة الجذور الحرة الضارة التي يسببها الأكسجين والتي يمكن أن تتراكم في العين وتضعف الرؤية من خلال تكوين إعتام عدسة العين ومنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر، يمكن لهذه المضادات الحيوية أيضًا حماية العينين من الضوء الأزرق الضار.
• يمنع التنكس البقعي يحتوي البيض المسلوق على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تحارب الالتهاب وتحافظ على صحة العين.
• يعزز الأداء العقلي لقد ثبت أن مزيج العناصر المفيدة الموجودة في البيض المسلوق، مثل البروتين والكولين، يزيد من الأداء العقلي، وذلك لأن مركب Coquin يساعد في إنتاج الأسيتيل كولين (وهو ناقل عصبي يشارك في الذاكرة والتعلم) .
• يمنع فقر الدم يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية التي تقي من فقر الدم والعديد من الأمراض الأخرى. بيضة مسلوقة كبيرة تحتوي على

• • السعرات الحرارية 78 سعرة حرارية
  • إجمالي الدهون 5 جرام
  • الدهون المشبعة 2 جرام
  • كوليسترول 187 ملغ
  • صوديوم 62 ملغ
  • الكربوهيدرات 1 جرام
  • السكر 1 جرام
  • البروتين 6 جرام
  • يحتوي البيض أيضًا على فيتامين أ وفيتامين د والكالسيوم والحديد، وتمنع هذه العناصر معًا فقر الدم.

كيف لطهي البيض المسلوق

طهي البيض المسلوق بسيط للغاية، ولا يكاد يوجد شخص لا يعرف كيفية سلق البيض. كل ما عليك فعله هو تغطية البيض بالماء المنقوع بالملح وتركه يغلي لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج. إذا كنت ترغب في تعظيم الفوائد الصحية للبيض، فقم بما يلي

• بيض مسلوق.
• زيتون اسود منزوع النواة.
• جبنة شيدر مبشورة.
• رشة ملح.
• رشة صغيرة فلفل.
• قطعة من الدة أو القليل من الدة.

يمكن تناول البيض المسلوق مع سلطة الخيار والطماطم باستخدام شريحتين من الطماطم ونصف خيار وملعقتين صغيرتين من الخل وملعقة كبيرة من دبس الرمان وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

مع الكثير من المعلومات وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في البيض المسلوق، ثم ذكرنا القيمة الغذائية للبيض المسلوق والحقائق العلمية عن البيض المسلوق، وأرفقنا لك مفاهيم خاطئة شائعة. . حول البيض وكم عدد السعرات الحرارية في البيض مع صفارين، ناقشنا فوائد البيض المسلوق وكيفية تحضيره لتنوير عقول قرائنا الأعزاء وإحاطةهم بكل جوانب هذا الموضوع.