شرح طريقة عمل البسكويت بقطع الشوكولاتة يمكن تحضيرها في المنزل لتكون مشابهة لتلك المعروضة في المتاجر، وهي من الوصفات التي يتم تحضيرها من مكونات منزلية بسيطة، خاصة أنها من الحلويات التي يحبها الناس من جميع الأعمار وتستغرق هذه الوصفة حوالي نصف ساعة، وتنضج في الفرن قليلًا، حوالي ربع ساعة، مما يجعلها حلوى سريعة.
شرح طريقة قطع الكوكيز بالشوكولاتة
ملفات تعريف الارتباط هي إحدى الوصفات التي تقدم كوجبة إفطار مع فنجان شاي، ويمكنك تناول قطعة أو قطعتين بين الوجبات إذا أردت وتحضير الخطوات التالية
مكونات الوصفة
- ربع كيلو دقيق منخول.
- كوب ونصف من الدة المخففة.
- كوب وربع سكر بني.
- نصف كوب سكر أبيض.
- بيضتان
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- كيس من مسحوق الخبز.
- مجرد قليل من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوبين من رقائق الشوكولاتة.
كيف تستعد
- نضع نوعي السكر في وعاء عميق ونضيف الدة ونخلطهم بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفانيليا والبيض مع المكونات السابقة واستمري في التقليب بالخلاط الكهربائي.
- ضعي المكونات الجافة معًا في وعاء عميق، وهي عبارة عن دقيق وبيكنج بودر وملح وصودا الخبز واخلطي جيدًا.
- صب المكونات الجافة فوق المكونات السائلة المعدة مسبقًا، ولكن شيئًا فشيئًا واضرب حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
- نضيف قطع الشوكولاتة ونحرك المكونات جيداً، ثم يقلب الفرن لمدة عشر دقائق مقدماً، وتحضر صينية مدهونة بالدة مع رشة بسيطة من الدقيق.
- نأخذ ملعقتين كبيرتين من عجينة البسكويت ونضعها على الصينية ونحاول معادلتها مع بعضها البعض ونكررها حتى تنتهي الكمية بالكامل.
- نترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق، ثم نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
وصفة سهلة لبسكويت الكاكاو
تحتوي هذه الوصفة على العديد من المكونات التي تثري مذاقها، ويمكن عمل ذلك إذا كان لديك عيد ميلاد، أو تستعد لاحتفال في المنزل يحضره الأطفال، واجتماعات النادي والمناسبات العائلية المختلفة، ويتم ذلك بالشرح طريقة التالية
مكونات ملفات تعريف الارتباط
- كوب ونصف دقيق منخول.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- ربع كوب حبيبات الشوكولاتة.
- نصف كوب دة.
- كيس من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- ثلث كوب من الشوكولاتة الداكنة السميكة.
- كوبان من السكر.
- ثلاث حبات من البيض.
- كيس فانيليا.
كيف تستعد
- نقوم بعمل حمام بخار لكل قطعة شوكولاتة بالدة المرة، مع مراعاة تقليب المكونات من وقت لآخر حتى تذوب ومتجانسة، ثم نضعها جانباً لتبرد قليلاً.
- نضيف الكاكاو والطحين والملح وكذلك البيكنج بودر في طبق عميق ونقلب جيدا حتى تمتزج.
- نسقط البيض بالفانيليا ونخلط جيداً بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف الشوكولاتة إضافة إلى السكر ونستمر في الخفق.
- نضع قطع حبيبات الشوكولاتة الداكنة على الخليط السابق ونقلب جيداً بملعقة خشبية.
- يُسخن الفرن على نار متوسطة، ثم يُحضّر صينية ويُدهن بقطعة من الدة ويُرش القليل من الدقيق.
- نأخذ قطع من الخليط ونضعها على الصينية ونكرر الأمر مع مراعاة أن هناك فراغ بين أحدهما والآخر لأن حجمه يزداد عند دخوله إلى الفرن.
- ننتهي من كمية العجين ثم نضعها في الفرن ونخبزها لمدة ربع ساعة حتى نحقق التسوية المطلوبة ونرفعها حتى تبرد وتقدم مع كوب شاي.
كعك دقيق الشوفان الصحي
تحتوي ملفات تعريف الارتباط في الأشكال السابقة على عدد كبير من السعرات الحرارية، لذا فهي غير مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن، لذلك تم استخدام شرح طريقة صحية لتحضير ملفات تعريف الارتباط القائمة على دقيق الشوفان، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية
مكونات الوصفة
- كوب دقيق منخول.
- كوب دقيق الشوفان.
- كيس من مسحوق الخبز.
- رشة قرفة مطحونة.
- القليل من الملح.
- مكعبان من الدة.
- قطعة بيضة.
- ملعقة صغيرة دة سائلة.
- ثلث كوب من اليب.
كيف تستعد
- نحضر طبق عميق ونضع فيه الشوفان والدقيق ثم نضيف القرفة والملح وصودا الخبز ونقلب المكونات.
- في وعاء آخر نضع الدة والبيض والفانيليا ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات متجانسة.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطها.
- نضيف اليب في الآخر ونقلب مع باقي المكونات.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق على الأقل، ثم يُحضّر صفيحة بسكويت ويُدهنها بقطعة من الدة، أو يُوضع ورق الدة كقاعدة على الصينية ثم يُدهن عجينة البسكويت.
- نضع الخليط في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يصل إلى المستوى المطلوب، ثم نخرجه ونتركه يبرد.
شرح طريقة ملفات تعريف الارتباط الناعمة
الشرح طريقة الأصلية لتحضير البسكويت هي القطع الجافة، لكن البعض لا يحبها بهذه الشرح طريقة، لذا يمكن تحضيرها طرية بالوصفة التالية
مكونات الوصفة
- نصف كوب سكر أبيض.
- ثلث كوب سكر بني.
- قليل من الملح.
- ربع كوب دة طرية.
- قطعة بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ونصف دقيق منخول.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من رقائق شوكولاتة الحليب.
- ربع كوب شوكولاتة داكنة مفرومة.
كيف تستعد
- أضيفي الملح والسكر والدة واخلطيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لزجًا.
- نسقط الفانيليا مع البيض ونستمر في الخفق، ثم نضيف المكونات الجافة ونخلط جيداً.
- نضع قطع الشوكولاتة مع التحريك، ثم نضع العجينة على صينية خبز ونتركها ترتاح، ثم نضعها في فرن ساخن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج مع مراعاة ارتفاع درجة الحرارة.
- نخرج ملفات تعريف الارتباط ونتركها تبرد ثم نقدمها.
نصائح لجعل ملفات تعريف الارتباط ناجحة
هناك العديد من الإرشادات التي يجب اتباعها لضمان نجاح شرح طريقة ملفات تعريف الارتباط، مثل المتاجر، والتي سنشرحها أدناه
- يجب أن تكون الدة باردة ثم أخرجها لفترة من الوقت قبل استخدامها من الثلاجة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- يجب عليك خفق السكر والدة جيدًا لمدة أربع دقائق تقريبًا، حتى يصبح القوام كريميًا بدون حبوب.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا للتأكد من أن المزيج ناعم ولزج.
- يوصى بأن تكون عجينة البسكويت باردة قبل دخولها إلى الفرن حتى يكون من الأفضل تسطيحها.
- يجب أن يكون الفرن الذي تُخبز فيه البسكويت ساخنًا.
- يفضل أن تكون صينية الخبز غير لاصقة، وإذا لم تكن متوفرة، فيمكن وضع ورق الدة.
- مع الاستمرار في وضع ملفات تعريف الارتباط، تأكد من أن الحواف ذهبية اللون حتى نتمكن من إزالتها من الفرن.
- يفضل إضافة الفانيليا السائلة إلى البسكويت بدلاً من البودرة، ويفضل أن يتم تحبيب السكر.
نشرح شرح طريقة البسكويت بتقطيع الشوكولاتة، فهي من أشهر الحلويات في العالم، لما تتمتع به من خفة وطعم رائع يذوب في فمك، لكن عليك مراعاة عدم عجنها لفترة طويلة . وما عليك سوى الخلط والتقليب بشكل طبيعي، ووضع العجينة في الثلاجة لفترة من الوقت قبل وضعها في الفرن، حتى تستقر في أحسن الأحوال، ضعيها على الرف الأوسط لخبز ناجح.