شرح طريقة عجينة عش البلبل نقدمها لكم بالتفصيل من خلال الأسطر التالية على موقع البرونز حيث تعتبر وصفة عش البلبل من الوصفات الشهية التي يحبها الكثير من الناس سواء كانوا صغارا أو كبارا. النكهة، ويمكن صنعها بالعديد من النكهات المختلفة، وإذا كنت تبحث عن أسهل شرح طريقة للقيام بذلك، فعليك قراءة الخطوات التي سنذكرها.
شرح طريقة كتلة عش البلبل.
عش عجين البلبل من الأشياء التي يمكن صنعها في المنزل بسرعة حيث لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، لكنك بالتأكيد ستحصل على مذاق مميز ورائع، ويمكنك حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، بدءًا من حلو إلى مالح حسب الرغبة ويتم ذلك بالخطوات التالية
المكونات اللازمة
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب دة مذابة.
- كوب من الماء
كيف تستعد
- يُحضر الدقيق ويُنخل جيدًا ثم يوضع في وعاء وتُضاف الدة الطرية.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا، ثم أضف كمية الملح واخلط جميع المكونات جيدًا.
- بعد تجانس الدقيق تمامًا مع الدة، يضاف الماء، مع مراعاة أن يكون شيئًا فشيئًا، ويتم تقليب المكونات جيدًا، حتى يتم الحصول على قوام العجين.
- يتم إحضار العجينة بقوام ناعم ومتماسك، ثم توضع على سطح أملس، ويفضل أن يكون ذلك مع إضافة الدقيق.
- يتم دهن العجينة على السطح، ويمكن استخدام ماكينة الدرفلة أو يدوياً، ثم ثنيها لتأخذ شكل مثلث.
- ضعي العجينة في وعاء، وضعيها في الثلاجة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تستقر العجينة.
- يتم إحضار العجين بمجرد انتهاء الفترة، ثم يتم دهنه مرة أخرى على السطح بحيث يكون سمكه ناعمًا، ومن ثم يتم إحضار قطاعة العجين ويفضل أن يكون بشكل دائري.
- تمتلئ العجينة بنكهات وأطعمة مختلفة.
عجينة عش البلبل بالادي
يمكن أيضًا صنع عش عجين البلبل بعدة طرق مختلفة، منها صنع العجين مع إضافة لبن الادي، مما يزيد من قوامه وجماله، ويجعله مذاقًا مميزًا ومختلفًا، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية
المكونات اللازمة
- نصف كوب حليب سائل.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة عسل.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- نصف كوب ادي.
كيف تستعد
- يُحضر الدقيق للداخل ثم يُنخل جيداً حتى لا يتكوّن العجين.
- يتم إحضار الخميرة الفورية، وتوضع في كمية الحليب، ويضاف السكر وتختلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- اتركي الخميرة لبضع دقائق حتى يزداد حجمها، ثم أضيفيها إلى الدقيق المنخل واخلطي المكونات جيدًا.
- يضاف الادي وتقلب المكونات مرة أخرى ثم يضاف الزيت النباتي مع الاستمرار في عجن المكونات.
- بمجرد الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة، تُغطى، ثم توضع جانباً في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة واحدة على الأقل.
- بعد ذلك، يتم إحضار العجين، ثم يتم إحضار صينية أيضًا، ويتم دهنها بقليل من الزيت، ثم يتم دحرجة العجين يدويًا.
- أي نوع من الحشو يضاف حسب الرغبة، يوضع في الفرن ويترك لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى يكتسب اللون الذهبي.
عش البلبل مع الخبز المحمص
يمكن أيضًا صنع عش البلبل بالخبز، وهي من الوصفات السريعة، والتي يمكن أيضًا تناولها خلال فترة الرجيم، حيث أنها غذاء صحي، ويتم تنفيذها بالخطوات التالية
المكونات اللازمة
- كمية كافية من الخبز المحمص البني.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب لبنة.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
كيف تستعد
- يُحضر الخبز المحمص، ثم يُقطع إلى أنصاف دوائر، ثم يُحضر صينية ويُضاف إليها القليل من الزيت أو السمن.
- يضاف التوست المقسم، ثم يتم إحضار كمية اللبنة، ثم يتم طلاء وجه كل توست باللبنة، مع مراعاة وضع طبقة غنية من اللبنة حتى الحصول على النكهة المميزة. يتم الحصول عليها.
- بعد ذلك، تُحضر جبنة الموزاريلا المبشورة ثم توضع على الخبز المحمّص مباشرةً فوق اللبنة.
- توضع المكونات في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى يتحول لون الخبز المحمص إلى اللون الذهبي وتذوب جبنة الموزاريلا.
- تُخرج المكونات من الفرن، ثم يضاف إليها العسل الأبيض ثم تُقدم مباشرة.