اكلات صينية مشهورة

أطباق صينية شهيرة مميزة وسهلة التحضير من المطبخ الصيني، نقدمها لكم من خلال هذا المقال على موقع تريند الإلكتروني، حيث يوجد العديد من الأطعمة الصينية التي يحبها كثير من الناس ولا يحبون تناولها، ولهذا يذهبون إلى مطاعم تأكل منها ولكن الماكينات يمكن صنعها في المنزل وخطوات بسيطة وسهلة، من خلال مجموعة من الأطباق الصينية اللذيذة التي نتمنى أن تكون لترضيك.

الطعام الصيني الشهير

الطعام الصيني الشهير
الطعام الصيني الشهير

نقدم لكم مجموعة من الأطباق الصينية التي تتميز بالسرعة وسهولة التحضير، والتي لها نكهة أصلية، والتي من خلالها يمكنك تجديد وتنويع أنواع الطعام على المائدة، ومن أفضل هذه الأطباق ما يلي

1- الجمبري مع البروكلي

1- الجمبري مع البروكلي
1- الجمبري مع البروكلي

روبيان بالبروكلي

يعتبر الجمبري مع البروكلي من ألذ الأطباق الصينية، وله نكهة رائعة، كما أنه وجبة صحية وسريعة التحضير، ويتم تحضيرها على النحو التالي

المكونات اللازمة

  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة عصير برتقال.
  • ملعقة صغيرة نشاء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • خمس فصوص ثوم مفرومة.
  • ملعقة كبيرة سكر بني.
  • ثلاثة أرباع كيلو جمبري.
  • أربعة أكواب من البروكلي.

كيف تستعد

  • يُمزج الصويا والسكر البني وعصير البرتقال والزنجبيل والثوم المفروم في وعاء عميق.
  • بعد ذلك يضاف إليها النشا وزيت السمسم وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  • بعد ذلك، يتم إحضار مقلاة، ويضاف إليها القليل من زيت السمسم ويسمح لها بالتسخين.
  • نضيف الجمبري ويقلب جيدا حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الوردي.
  • ثم يضاف البروكلي ويقلب جيدا مع الجمبري لمدة خمس دقائق على الأقل.
  • أضيفي مزيج المكونات السابقة إلى الوعاء، وحركي جيدًا حتى تمتزج المكونات ثم اتركيه على النار لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يتكاثف القوام.
  • بعد ذلك، تُرفع المكونات عن النار ثم توضع على أطباق التقديم وتُقدم ساخنة مع النودلز.

2- أرز بالدجاج

2- أرز بالدجاج
2- أرز بالدجاج

الأرز مع الدجاج

يعتبر الأرز بالدجاج على الشرح طريقة الصينية من الأطباق التي لها طعم ونكهة فريدة من نوعها، حيث أنه يحتوي على العديد من المكونات والخضروات التي تضيف الكثير إلى الطبق، ويتم تحضيره بالخطوات التالية

المكونات اللازمة

  • ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
  • ثلاثة أكواب من الأرز المسلوق.
  • نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • كوب دجاج مفروم ومسلوق سابقاً.
  • نصف كوب بازلاء.
  • حبتان من الجزر، مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • قطعتان من البصل الأخضر المفروم.
  • أحد فصوص الثوم المفروم.

كيف تستعد

  • يوضع الزيت في قدر على النار ويكون القدر غير قابل للالتصاق.
  • ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يضاف الزنجبيل.
  • قلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم واستمري في التقليب لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى ينضج البصل.
  • ثم نضيف الجزر والبازلاء ونتركهما على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج المكونات.
  • أضيفي الأرز المسلوق مسبقًا، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس، حتى يصبح قوام الأرز هشًا.
  • ثم نضيف الصلصة وقطع الدجاج المسلوقة والمقطعة ونقلب المكونات حتى تمتزج.
  • اتركي المكونات على النار لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تنضج جميعًا.
  • توضع المكونات على أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

3- دجاج صيني

3- دجاج صيني
3- دجاج صيني

دجاج صيني

تعتبر هذه الوصفة من ألذ الوصفات في المطبخ الصيني، حيث يمكن تحضيرها مع الأرز أو النودلز، لما لها من نكهة رائعة وفريدة من نوعها، وتتمثل طريقتها في اتباع الخطوات التالية

المكونات اللازمة

  • قطع صدور الدجاج إلى شرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة نشاء.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • أحد حبات الليمون المعصور.
  • 1 ملعقة كبيرة خل الأرز …
  • ملعقة كبيرة سكر بني.
  • ملعقتان كبيرتان من فلفل الصويا الحار.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • واحدة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل
  • ملعقتان كبيرتان زيت.
  • قطعتان من البصل الأخضر المفروم.
  • نصف كوب كاجو.

كيف تستعد

  • نضع الدجاج في وعاء ونضيف الملح والفلفل.
  • نضع النشا في وعاء ويضاف الماء ويقلب حتى يمتزج جيدًا.
  • يُضاف خل الأرز والليمون والصويا والسكر وصلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
  • تحضر مقلاة غير لاصقة ثم يوضع فيها الزيت، وعند تسخينها يضاف الزنجبيل والفلفل وتقلب المكونات ثم يضاف الكاجو.
  • نضيف الثوم المفروم والدجاج ونقلب حتى يتغير لون الدجاج.
  • يضاف إليهم الصلصة السابقة الممزوجة بالنشا، ثم يقلب ويترك حتى يثخن القوام.
Scroll to Top