أطباق صحية وسهلة التحضير نقدمها لكم على موقع تريند الإلكتروني، حيث يبحث الكثيرون عن أنواع الأطباق والأطعمة الصحية التي تناسب الحميات الغذائية، وفي نفس الوقت تحمل أصنافهم المفضلة، وهناك العديد من الأطباق الشهية التي يمكن أن تكون ولكن بشرح طريقة صحية ومنخفضة السعرات الحرارية نختارها لك بأبسط الطرق.
الطعام الصحي
تتميز الأطعمة الصحية بكونها من بين الأطباق التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، بالإضافة إلى أنها تحمل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومناسبة لمن يخضعون للأنظمة الغذائية والوجبات الغذائية، ومن بين أفضل وألذ هذه الأطعمة. هي كالتالي
1- جمبري بالجبن
جمبري بالجبن
تعتبر هذه الوصفة من ألذ الوصفات لتحضير الجمبري، لما لها من نكهة رائعة ولذيذة، بالإضافة إلى كونها غذاء متكامل ومناسب لمن يخضعون للوجبات الغذائية، ويتم تحضيرها على النحو التالي
المكونات اللازمة
- كيلو جمبري كبير.
- ملعقتان زيت زيتون.
- واحد من الليمون.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- نصف كوب كيك اسفنجي.
- أحد فصوص الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الدة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نضع زيت الزيتون في وعاء ونضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- يضاف إليها الجمبري ثم يخلط جيداً مع المكونات ويغطى ويوضع في الثلاجة ويترك لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نضع فتات الخبز في وعاء آخر ونضيف الجبن ونقلب جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
- يضاف الجمبري أو الجمبري إلى الخلطة السابقة، ويتم تغطيتها جيدًا بالخليط.
- يُرص الجمبري على صينية ثم يُغطى بالدة ثم يوضع في الفرن.
- اتركيها لمدة عشر دقائق على الأقل، ثم اخرجيها وضعيها في أطباق التقديم وأضيفي شرائح الليمون للتزيين.
2- كرات الدجاج
كرات الدجاج
وصفة كرات اللحم من الوصفات التي لها نكهة رائعة، كما أنها من الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر المهمة، ويمكن صنعها بشرح طريقة صحية، لتناسب من يتبع الرجيم، من خلال هذه الخطوات التالية
المكونات اللازمة
- نصف كيلو لحم دجاج.
- كوب كيك اسفنجي.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع كوب صوص محضر.
- كوب واحد من الكرة الخضراء المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكرة المجففة.
- أربع أعواد بصل أخضر مفروم.
كيف تستعد
- في البداية، تُفرم كمية لحم الدجاج حتى تنضج، ثم توضع في وعاء عميق.
- يُضاف الثوم المعمر، وفتات الخبز، والكرة الخضراء المجففة، وعصير الليمون، والصلصة.
- قلّب المكونات واعجنها جيدًا يدويًا حتى تمتزج جيدًا.
- ثم يتم تشكيل المكونات على شكل كرات.
- نحضر مقلاة ونضع الزيت فيها ونتركها تسخن.
- بعد ذلك تضاف إليها كرات الدجاج وتقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُصفّى من الزيت ويُقدّم مع خبز القمح الكامل والسلطة الخضراء.
3- كفتة لحم بالبرغل
كفتة لحم بالبرغل
وصفة كفتة لحم بالبرغل من الوصفات الصحية والتي لها طعم مميز وطعم شهي. كما أنها مناسبة جدًا للنظام الغذائي، نظرًا لقلة محتواها من الدهون والسعرات الحرارية، ويمكن تناولها مع السلطة الخضراء. أو أرز أو بجانب خبز القمح الكامل المخصص للرجيم حسب الرغبة ويتم ذلك على النحو التالي
المكونات اللازمة
- ثلاثمائة وخمسون جرام من اللحم المفروم.
- كوب ماء ساخن.
- واحدة من الطماطم المفرومة.
- واحدة من البصل المفروم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- كوب برغل.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان صغيرتان بحجم قشر الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكرة المجففة.
- كوب نعناع مفروم.
كيف تستعد
- أولاً، ينقع البرغل في كمية من الماء ويترك حتى يجف الماء تمامًا.
- ثم يخلط البرغل مع قليل من البصل المفروم والنعناع والكرة والبقدونس.
- نخلط المكونات جيداً ثم نضيف اللحم المفروم ثم نضيف الكمون.
- بعد الحصول على خليط متجانس، يتم نقل الخليط وتشكيله على شكل أصابع، ويمكن العمل على أسياخ لتسهيل التحضير.
- بعد ذلك توضع المكونات في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم يخلط البصل المفروم المتبقي في وعاء، مع الطماطم والعصير وقشر الليمون وكذلك مع السكر، وبعد الحصول على خليط متجانس يوضع في الثلاجة.
- بعد ذلك يتم إخراج اللحم ووضعه في الفرن وتركه حتى ينضج كما يمكن طهيه على أسياخ ثم وضعه على الشواية حسب الرغبة وتقليبها حتى تنضج على الجانبين.
- توضع الكفتة على الأطباق وتقدم بجانبها صلصة الليمون.