الأطباق الرمضانية التي تبحث عنها الكثير من النساء، من أجل إضافة العديد من الأطباق الجديدة إلى مائدة رمضان، نقدمها لك على موقع برونزي، حيث يوجد العديد من أنواع الأطعمة التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان المبارك، مع من أجل الحصول على التغذية السليمة، بعد يوم طويل من الصيام، اخترنا لكم من خلال موقعنا الإلكتروني أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها في رمضان.
أطباق رمضانية
نقدم لكم مجموعة من الوصفات المتميزة والتي تحمل النكهة اللذيذة التي يحلم بها الكثيرون في شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضيرها بشرح طريقة سهلة وبسيطة للغاية، وإليكم أفضل الأطباق والوصفات في السطور التالية. وهي كالتالي
1- ستيك لحم بقري
فيليه
وصفة الستيك من الأطباق الشهية التي يفضل الكثيرون تناولها خلال شهر رمضان المبارك، حيث أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، ومذاقها لذيذ ولذيذ، وتتمثل الشرح طريقة في الآتي
المكونات اللازمة
- كيلو ستيك.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- إحدى ثمار البصل.
- ثلاث فلفل اخضر.
- مكعب مرق اللحم.
كيف تستعد
- يُحضر وعاء متوسط الحجم، ثم يوضع فيه النشا والثوم المفروم وصلصة الصويا ومرق اللحم.
- اخلطي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا.
- يُحضر وعاء آخر ويضاف الزيت وعندما يسخن يضاف اللحم المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- اقلب اللحم على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم أضف الفلفل الأخضر المقطّع إلى قطع صغيرة جداً.
- ثم نضيف البصل والخليط السابق من المرق والثوم والنشا والصلصة، ونقلب المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- غطي المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تنضج تمامًا.
- انقلي شرائح اللحم والفلفل إلى طبق تقديم وقدميه مع الأرز أو المعكرونة حسب الرغبة.
2- شوربة الفطر ولسان العصفور
حساء الفطر ولسان العصفور
هذه الوصفة من المقبلات التي يمكن تناولها مع أي نوع آخر من الأطباق. الشوربة من الأشياء الضرورية على المائدة، ولهذا نقدم لكم هذا الطبق لنجعله شيئًا جديدًا ومختلفًا على المائدة في رمضان، وطريقته على النحو التالي
المكونات اللازمة
- كوبين من الفطر الطازج.
- كوب لسان العصفور.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بحجم الملح.
- أحد فصوص الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الدة.
- واحد من البصل.
- أربعة أكواب من المرق ويفضل الدجاج.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم، نضيف القليل من الزيت وعندما يرتفع نضيف كمية الأورزو.
- يقلب باستمرار حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الذهبي، وبعد ذلك يرفع عن النار مباشرة ويترك جانباً.
- ثم يتم إحضار وعاء آخر، وتوضع فيه كمية الدة، وتترك حتى تذوب، ثم يضاف البصل ويقلب جيدًا حتى يذبل، يليه الثوم.
- كما تضاف إليها كمية الفطر، وتقلب حتى تذبل، ثم يضاف الدقيق مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
- بعد أن يتغير لون الدجاج، أضيفي المرق إليه، وحركي المكونات جيدًا، واتركيها على النار لمدة عشر دقائق على الأقل حتى ينضج الفطر.
- بعد ذلك، تتم إزالة المكونات ووضعها في الخلاط الكهربائي، حتى يتم الحصول على خليط متجانس من الحساء.
- نحضر الحساء ونضعه في القدر ونضعه على نار خفيفة ونضيف سام العصفور ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة أو أقل.
- ثم توضع على أطباق وتقدم ساخنة إلى جانب أطباق لذيذة.
3- شوربة الجمبري
شوربة جمبري
وصفة شوربة الجمبري من الوصفات التي يحبها الكثيرين، طعمها لذيذ وشهي، ويمكن تقديمها في وجبات رمضان، وذلك باتباع الخطوات التالية
المكونات اللازمة
- نصف كيلو جمبري مقشر.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الدة.
- واحدة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- واحدة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من الكرة المجففة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- ضعي الدة في وعاء متوسط واتركيها تذوب ثم أضيفي الجمبري.
- قلبي باستمرار حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الوردي.
- ثم نضيف كمية البصل المفروم والثوم ونحرك المكونات جيداً حتى تذبل، ثم نضيف الفلفل الأحمر.
- أضيفي الملح والفلفل والزنجبيل، ثم اتركيه لمدة خمس دقائق حتى تبدأ المكونات في النضوج.
- يُضاف الماء ويُترك حتى ينضج الجمبري، ثم يُضاف الكرة والبقدونس ويُحرّك لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك يُرفع عن النار ويُقدّم.