أطباق الدجاج التي تبحث عنها الكثير من النساء، لأن لحم الدجاج طعمه لذيذ، كما يمكن إدخاله في العديد من الوصفات المختلفة، وسنعرض لكم من خلال موقع البرونز مجموعة مميزة من وصفات الدجاج اللذيذة، والتي يمكن أن تتنوع. من بينها على الطاولة، هي من ألذ الوصفات، وأسهلها في التحضير، وكل ما عليك فعله هو تنفيذ خطوات التحضير التي سنذكرها خطوة بخطوة، ونتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابكم. .
أطباق الدجاج
هناك العديد من أطباق الدجاج المختلفة والمتعددة، ومن بينها يمكنك اختيار ما يناسبك، حيث أن هناك العديد من الوصفات التي تتمتع بمذاقها اللذيذ بالإضافة إلى سهولة التحضير، كما يمكن أن تكون مصحوبة بالخبز أو المكرونة أو الأرز، ومن أشهى وصفات الدجاج التي نقدمها لكم اليوم ما يلي
1- دجاج محشي أرز
أرز محشي بالدجاج
La receta de pollo relleno es una de las auténticas comidas árabes, que tiene un sabor distintivo y delicioso, y se diferencia de muchas otras recetas para cocinar pollo, y hay muchos rellenos que se rellenan con pollo, pero a través de las siguientes líneas aprenderemos كيف. يحشو الدجاج بالأرز، والشرح طريقة هي
المكونات اللازمة
- دجاج وسط
- ملعقة صغيرة من خلطة البهارات.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- كوبان مرق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب لوز مقلي.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الكبير.
- ملعقتان كبيرتان من الكاري.
- كوب أرز بسمتي.
كيف تستعد
- توضع البهارات والتوابل وعصير الليمون في وعاء ويقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نضع الدجاج في المكونات السابقة حتى ينقع ويحفظ.
- يوضع قدر بالزيت على النار، ويضاف أرز بسمتي ويقلب باستمرار، مع إضافة الملح والبهارات المرغوبة ومرق الدجاج.
- نضيف الماء ونغطي القدر ونتركه على النار حتى ينضج بالشرح طريقة المعتادة.
- ثم يحضر وعاء آخر ويضاف إليه القليل من الزيت والبصل واللحم المفروم ويضاف إليه الملح والفلفل ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يبدأ بالنضوج.
- تضاف حبات اللوز إلى اللحم وتقلب جيدا، ثم يضاف اللحم فوق الأرز وتخلط جميع المكونات.
- يُحضر الدجاج إلى الداخل، ثم يُحشى بالأرز واللحم المفروم، ثم يُغلق بإحكام بالعصي الخشبية.
- بعد ذلك، يوضع الدجاج في صينية ويوضع في الفرن ويترك لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج تمامًا.
- يخرج الدجاج من الفرن ويقدم ساخنا مع الحشوة.
2- مكرونة بالدجاج
باستا الدجاج
تعتبر هذه الوصفة من الأطباق المميزة، حيث أنها تجمع بين المكرونة اللذيذة والمذاق المميز للدجاج، وهي من الأطباق الشهية للأطفال والكبار، ويمكن تحضيرها لإضافة طبق جديد للوجبة. الجدول، وشرح طريقة التحضير بسيطة وسهلة، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد في عملك، فالشرح طريقة هي
المكونات اللازمة
- كيلو باستا اسباجيتي.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة دة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- أربع حبات طماطم مفرومة.
- قطعتان من صدور الدجاج إلى مكعبات.
- واحدة من البصل المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نضع الزيت والدة في قدر على نار هادئة، وبعد أن تذوب الدة نضيف البصل المفروم.
- يُقلى البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم يُضاف الثوم ويُحرَّك لبضع ثوان حتى يذبل أيضًا.
- ثم نضيف مكعبات الدجاج، ونقلب جيداً حتى يتغير لونها ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- ثم نضيف الملح والفلفل والمرق والطماطم المفرومة ونقلب المكونات جيداً. حتى يمتزج.
- اتركي المكونات على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويثخن قوامها.
- ثم يُحضر وعاء آخر ويضاف إليه الماء والملح ويترك حتى يصل إلى درجة الغليان.
- تضاف المعكرونة وتقلب من وقت لآخر لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج.
- يتم ترشيح المعجون من الماء وغسله تحت الماء الجاري لإزالة محتوى النشا.
- نحضر المعكرونة ونضعها فوق مزيج الدجاج والطماطم، ونقلب المكونات حتى تصبح ناعمة.
- اتركي المكونات على النار مرة أخرى لمدة خمسة عشر دقيقة على الأقل، مع مراعاة أن النار هادئة ويتم تقليب المعكرونة من حين لآخر.
- توضع المكرونة مع قطع الدجاج على أطباق وتقدم ساخنة ثم تزين بأوراق البقدونس المفروم الطازج.