أطباق الدجاج السريعة والسهلة التي نقدمها لكم في موقع Bronzea.com، حيث يعتبر الدجاج من أشهى الأطعمة التي يحبها الكثير من الأطفال أو الكبار. يمكن أيضًا إدراج الدجاج في العديد من الوصفات المختلفة والمتعددة، مما يمنحه طعمًا ونكهة رائعة. لذلك نقدم لكم بعض وصفات دجاج المنجر التي لها نكهة مميزة ومختلفة ويمكن تحضيرها لأفراد الأسرة من أجل تجديد وتنويع أصناف الدجاج، تابعونا للتعرف على هذه الوصفات.
أطباق الدجاج
هناك العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها بالدجاج اللذيذ، حيث أن الدجاج من الأطعمة التي يمكن صنعها بوصفات عديدة ومختلفة، كما أن له نكهة مميزة ولذيذة، بالإضافة إلى فوائده المتعددة، وغني بالفيتامينات. عديدة. مغذيات مهمة، ومن أهم الوصفات التي يسهل اتباعها
1- كبسة دجاج
كبسة دجاج
يعتبر طبق الكبسة من الأطباق العربية الشهيرة، ومذاقه لذيذ ولذيذ. طبق الكبسة له نكهة مميزة، ويؤكل بكثرة في المناسبات والأعياد، ومن خلال الأسطر التالية سنتعرف على شرح طريقة تحضير الأرز. كبسة بالدجاج اللذيذ، والشرح طريقة هي
المكونات اللازمة
- قطع الدجاج إلى أربع قطع.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أكواب أرز.
- ربع كوب لوز محمص.
- ملعقة كبيرة بهار كبسة.
- أربعة أكواب ونصف من الماء أو مرق الدجاج.
- واحد من البصل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المحضرة.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- حبة من الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نضع الزيت في قدر على النار وعندما يسخن نضيف البصل المفروم ونقلب حتى تذبل دون تغير لونها.
- بعد ذلك تضاف قطع الدجاج ويمكن استخدام صدور الدجاج المخلي حسب الرغبة.
- بعد ذلك يُقلى الدجاج من الجانبين في الزيت حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- أضيفي القليل من الماء إلى القدر وغطيه واتركيه حتى ينضج الدجاج.
- يحضر وعاء آخر ويضاف إليه القليل من الزيت، ثم تضاف إليه حبات الأرز ويقلب في الزيت.
- نضيف جميع البهارات المذكورة أعلاه، ويقلب جيداً مع الأرز، ثم يضاف المرق أو الماء.
- غطي الأرز واتركيه على النار لمدة عشر دقائق حتى يمتص الماء تمامًا.
- بعد ذلك تنخفض الحرارة ثم تضاف قطع الدجاج وكذلك اللوز المحمص.
- ضعي الغطاء على القدر واتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أخرى حتى ينضج الأرز.
- يوضع الأرز والدجاج على أطباق التقديم، توضع قطع الدجاج فوقها وتقدم ساخنة.
2- دجاج مشوي ممزوج بالأعشاب
دجاج مشوي ممزوج بالأعشاب
يعتبر توابل الأعشاب من أفضل المكونات التي تضيف العديد من النكهات المميزة للأطعمة وخاصة الدجاج حيث تعتبر وصفة شهية، ويمكن تناولها مع المعكرونة أو مع الأرز، كما يمكن تناولها مع الخبز والخضروات. سلطة، والشرح طريقة على النحو التالي
المكونات اللازمة
- نصف كيلو دجاج مسحب.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة بقدونس.
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون كبير.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الكرة.
كيف تستعد
- يتم خلط مكونات الصلصة معًا حتى تتجانس تمامًا.
- تضاف إلى الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك توضع الدجاجة على صينية ثم توضع في الفرن.
- اتركي المكونات حتى تنضج ثم قدمها وهي ساخنة.
3- شيش طاووق
دجاج مشوي
وصفة شيش طاووق هي من وصفات الدجاج اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل، وإضافة شيء جديد على المائدة، فهي تضم طعمًا رائعًا ولذيذًا، ومكوناتها بسيطة جدًا، والشرح طريقة هي
المكونات اللازمة
- نصف كيلو صدور دجاج مسحب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون رائعة.
- واحد من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- كوب ادي.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
كيف تستعد
- تخلط مكونات الصلصة معًا حتى تتجانس تمامًا، ويمكن وضعها في الخلاط الكهربائي للحصول على نتيجة أسرع.
- بعد ذلك توضع قطع الدجاج في البهارات والتوابل، وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات كاملة أو أكثر.
- بعد ذلك توضع قطع الدجاج على الشواية ويمكن وضعها على الأسياخ المخصصة للشوي.
- اقلب قطع الدجاج على كلا الجانبين حتى تنضج بالكامل وتصبح بنياً ذهبياً.
- بعد ذلك يوضع الشيش طاووق على الصحون ويقدم.