شرح طريقة تخليل الجزر مثل المتاجر سهلة وبسيطة، ويمكن لربات البيوت تحضيرها بسهولة وستحصل على نفس النتيجة مثل المتاجر. مخلل الجزر من أفضل أنواع المقبلات التي يجب تناولها على مائدة الإفطار في شهر رمضان، ولهذا السبب تبحث ربات البيوت عن شرح طريقة تحضيره في المنزل، لذلك سنقوم بإلقاء الضوء عليه، فيما يلي موقع مرجعي لأكثر من شرح طريقة لتحضير مخلل الجزر.
شرح طريقة تخليل الجزر كمحلات تجارية.
نقدم لكم هنا أبسط شرح طريقة لتحضير مخلل الجزر كجزر بنكهة الثوم من خلال تحضير المكونات التالية
- كيلو جزر.
- كمية مناسبة من ورق العنب.
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- كوب ملح.
- نصف كوب خل أبيض.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل مخلل الجزر بالثوم كالتالي
- اغسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري ثم ابدأ في تقشيره إلى مكعبات طويلة.
- أحضر برطمانًا عميقًا ومحكم الإغلاق، ثم ابدأ في إضافة الجزر، ثم اسكب الثوم بعد التقشير.
- نسكب كمية الماء والملح والخل في برطمان الجزر، ثم نضع أوراق العنب فوقه، ثم أغلق البرطمان واتركه حتى يصبح جاهزًا.
ملحوظة يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الخردل إلى البرطمان وسوف يكون طعمه أفضل.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل سلطة طحينة باربيكيو
شرح طريقة التخليل السريع للجزر
يمكنك تحضير مخلل الجزر في وقت قصير عن طريق إحضار المكونات التالية
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
- كيلو جزر.
- ربع كوب خل أبيض
- كوب ملح.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل مخلل الجزر كالتالي
- اغسل الجزر جيدًا تحت الماء الجاري، ثم خذ وعاءًا عميقًا مليئًا بالماء، ثم أضف الجزر واتركه حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي القدر من الموقد، وضعيه جانبًا ليبرد قليلًا، ثم ابدئي في تقشيره.
- نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء زجاجي محكم الغلق.
- توضع كمية من الماء والخل تتناسب مع حجم الإبريق على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة الغليان.
- صب الماء على الجزر، ثم أغلق البرطمان واتركه لمدة يومين، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.
شرح طريقة عمل مخلل الجزر بالحبة السوداء
تضيف الفاصوليا السوداء نكهة مميزة للمخللات بأنواعها، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير مخلل الجزر
- كوب من الحبة السوداء.
- كيلو جزر.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- كوب خل أبيض.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف كوب ملح.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل مخلل الجزر بالحبة السوداء كالتالي
- نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة، ثم اغسله جيدًا تحت الماء الجاري، ثم أضف كمية كافية من الماء واتركه جانبًا لمدة 6 ساعات.
- نحضر برطمان زجاجي محكم الغلق ثم نضيف كمية من (حبة البركة – ماء – زيت زيتون – خل أبيض)، ثم نضع شرائح الجزر ونغلقها جيداً ونتركها لمدة 3 أيام حتى تصبح جاهزة للأكل.
شرح طريقة عمل مخلل الجزر السوري
تعتبر المخللات من أكثر الأطعمة التي لا غنى عنها على طاولة غرفة الطعام كوجبة شهية ولذيذة، وتحتاج إلى المكونات التالية لتحضير مخلل الجزر على الشرح طريقة السورية حسب أصولها
- كوب ملح.
- نصف كيلو جزر.
- ملعقة كبيرة من الشبت المفروم ناعماً.
- كوبان من الماء الدافئ.
- كوب خل أبيض.
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- ربع كوب سكر أبيض.
خطوات التحضير
اتبع بعناية الخطوات التالية لتحضير مخلل الجزر السوري
- ضعي قدرًا عميقًا على النار، ثم ضعي شرائح الجزر، ثم أضيفي الملح واتركي القدر لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
- اتركي الجزر جانباً ليبرد، ثم أضيفي باقي المكونات إلى ماء الجزر المغلي.
- نسكب المزيج أعلاه في البرطمان المخصص لتخليل الجزر، ثم نضيف شرائح الجزر ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3 أيام حتى تنضج.
شرح طريقة مخلل الجزر مع الصلصة الحارة.
يمكنك تحضير مخلل الجزر بالنكهة الحارة والمكونات اللازمة لتحضيره تشمل
- كمية كافية من الماء.
- نصف كيلو جزر.
- 5 ملاعق كبيرة ملح خشن.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر الحار.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثمرة فلفل أحمر حار.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل مخلل الجزر الحار كالتالي
- اغسل الخضار جيدًا ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة أو سميكة حسب الرغبة.
- نحضر برطمان بحجم مناسب، مغلق بإحكام، ثم نضيف كمية الماء الممزوج بالملح حتى يصل إلى منتصف البرطمان، ثم نسكب عصير الليمون ورجه جيداً حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- أضيفي كمية كل منها إلى الخليط أعلاه (جزر – فلفل أخضر حار – ليمون – فلفل أحمر حلو) وقلبي جيداً، ثم اسكبي زيت الزيتون على الوجه.
- اتركي مخلل الجزر لمدة شهر في مكان بعيد عن الشمس.
شرح طريقة عمل مخلل الجزر المبشور
يعتبر الجزر المخلل المبشور من أسهل وأسرع الطرق لتحضير مخلل الجزر كما هو مصنوع بالفعل، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره بالتفصيل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- كيلو جزر مبشور ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة كرة مفرومة ناعماً.
- ثمرة البصل المفروم ناعما.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل مخلل الجزر المبشور كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب كمية كل من (جزر – سكر – كرة – فلفل أحمر – فلفل حار – ملح – ثوم – فلفل بني – خل) ثم قلبي جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة ومختلطة.
- نضع مقلاة عميقة على نار عالية، ثم نسكب كمية البصل ونتركها حتى تذبل وتتحول إلى اللون البني، ثم نسكب المزيج فوق مزيج الجزر ويقلب جيداً.
- صب الجزر في مرطبان محكم الغلق وخزنه في الثلاجة لمدة يومين على الأقل، ويمكنك الاحتفاظ به لمدة أسبوعين.
شرح طريقة عمل مخلل الخيار بالسكر.
للحصول على نتيجة مضمونة لتخليل الجزر، يمكنك إضافة مكون السكر بين المكونات اللازمة للتخليل، وهي
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- كيلو جزر.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ربع كوب خل أبيض.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل مخلل الخيار بالجزر كالتالي
- اغسل الجزر جيدًا ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة.
- يُسكب البصل في إناء تخزين، ثم يُضاف كمية الخل ويُقلب جيدًا.
- نضيف كمية السكر والملح إلى الماء الدافئ، ثم نسكبها في البرطمان ونغلقها بإحكام ونتركها في الثلاجة لمدة 4 أيام حتى تصبح جاهزة.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل مايونيز سلطة الكرنب والجزر بستة وصفات مختلفة
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على أسهل شرح طريقة لمخلل الجزر كالمخازن بالمكونات والخطوات بالتفصيل حتى يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل.