افضل شرح طريقة لعمل صينية البطاطس باللحم نقدمها لكم من خلال الموقع تريندي حتى تستمتعوا بتناول اشهى صينية البطاطس باللحم بالشرح طريقة الشرقية الاصيلة حيث انها تعتبر من الاطعمة المصرية الاساسية . على المائدة لما لها من مذاق لذيذ وقيمتها الغذائية عالية، وعادة ما يتم تقديمها مع الأرز الأبيض أو الأرز مع النودلز، وفي هذا المقال من خلال الموقع تريندي، سوف نقدم لك أفضل وأسرع شرح طريقة لعمل صينية من البطاطس باللحم.
أفضل شرح طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم.
هنا سوف نقدم لك أبسط شرح طريقة لتحضير البطاطس باللحمة بحيث يمكنك تحضير أطباق لذيذة بالعناصر الغذائية الكاملة بالإضافة إلى السلطة الخضراء أو نودلز الأرز، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- ورقة لوري.
- كيلو بطاطس.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- كوب عصير طماطم.
- حبتان من ثمار البصل.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت دة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- مكعب مرق دجاج.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل الكوسة المحشية باللحم المفروم بأربع وصفات مختلفة
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير البطاطس باللحم في وقت قصير
- اغسل الخضار جيدًا تحت الماء الجاري ثم قطّعها إلى شرائح متوسطة السماكة.
- نضع قدر من الماء على نار متوسطة، ثم نضيف كمية من (مكعب مرقة الدجاج – الهيل – ورق اللوري)، ثم نتركه حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
- نضع اللحم في القدر ونتركه حتى ينضج.
- نحضر مقلاة، ثم نضع ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت، ثم نسكب شرائح (البطاطس – الجزر – البصل) ونقلب جيداً، ثم نضيف البهارات والملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُسكب عصير الطماطم والصلصة في المزيج السابق، ثم يُسكب مرق اللحم لتغطي البطاطس.
- يُضاف الثوم وجوزة الطيب قبل أن يغلي المزيج، ثم يُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- نرفع القدر عن النار، ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، حتى يصبح السطح بنياً ذهبياً.
صينية بطاطس باللحم المفروم
يمكنك تحضير صينية بطاطس باللحم المفروم بدلاً من مكعبات اللحم كنوع من التجديد لأفراد عائلتك، وهي من أسرع الوصفات التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ومكوناتها
- كوب قشطة للطبخ.
- نصف كيلو بطاطس.
- 3 أكواب مرق لحم بقري.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
- 3 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- 4 بصل أخضر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة بهارات اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الطماطم.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم هي كالتالي
- قشر البطاطس ثم قطّعها إلى شرائح طويلة واتركها في الماء وانقعها في الملح لمدة ساعة على الأقل.
- نضع قدرًا على نار متوسطة، ثم نضيف كمية مناسبة من الزيت ونتركها تنضج، ثم نسكب اللحم المفروم ونقلب جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها ويجف الماء.
- نحضر خلاط كهربائي، ثم نضيف البصل والثوم والبهارات والملح والفلفل البني ونخلط جيداً، ثم نسكب المزيج فوق اللحم مع التحريك، ثم نترك اللحم حتى يصبح ناعماً.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي البقدونس المفروم والطماطم.
- نحضر صينية، ثم نضيف نصف كمية البطاطس إلى القاع، ثم نسكب اللحم، ثم نضع باقي البطاطس.
- نضع كمية كريمة الطهي وصلصة الطماطم ومرق اللحم ثم نسكب المزيج فوقها.
- نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدة ساعة واحدة فقط.
شرح طريقة عمل صينية البطاطس باللحم والبشاميل
تعتبر صينية البطاطس باللحم والبشاميل من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين وخاصة لمن يحبون تناول البشاميل مما يضفي عليها نكهة لا تقاوم، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة
- كوب جبن شيدر مبشور.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 3 أكواب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة إكليل الجبل.
- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة شرائح طويلة.
- كوب بصل مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل بني.
- 4 ملاعق كبيرة دة.
- ملعقة كبيرة سماق.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والبطاطس بوصفات مختلفة
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير طبق البطاطس باللحم المفروم والبشاميل
- نضع اللحم المفروم في قدر عميق على نار متوسطة، ثم نضيف كمية من (البهارات – البصل – الثوم – إكليل الجبل – الزعتر – السماق – الملح – الفلفل)، ثم يقلب جيدا حتى ينضج تماما
- نحضر قدر آخر لتحضير البشاميل، ونضع ملعقة كبيرة من الدة، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتغير لونه ويصبح بني.
- صب كمية الحليب تدريجيًا في الخليط السابق حتى تحصل على خليط كثيف.
- نضيف نصف كمية الجبن مع التحريك باستمرار.
- نضع قدرًا آخر على النار، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ونضع البصل ونتركه حتى يذبل.
- شغل الفرن الكهربائي على حرارة 190 درجة، ثم احضر صينية خبز ودهنها بملعقة كبيرة من الدة، ثم أضف كمية من البشاميل.
- رتبي شرائح البطاطس ثم اسكبي بعض اللحم المفروم ثم البطاطس المتبقية والبشاميل.
- اخبزي الصينية لمدة 25 دقيقة وقدميها مع الأرز الأبيض.
شرح طريقة عمل صينية بطاطس باللحم برأس طائر.
ولحم رأس الطائر اسم آخر وهو لحم الضأن، ويتميز بمذاقه اللذيذ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير صينية البطاطس فيه
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ماء فاتر.
- نصف كيلو لحم من رأس طائر.
- ورقة الكهف.
- كيلو بطاطس.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ثمرة بصل مفروم.
- 5 طماطم
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة ملح
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير صينية البطاطس مع لحم رأس الطير في الفرن
- نضع البصل في قدر على النار مع قليل من الزيت ونتركه حتى ينضج.
- نضيف فصوص الثوم المفروم، ثم نضيف قطع اللحم والملح والفلفل ويقلب لمدة 5 دقائق.
- ضعي قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي كوبًا من الماء والطماطم والملح والفلفل وورق الغار واتركي الخليط حتى يغلي.
- نحضر صينية للخبز ثم نضع القليل من الدة ثم البطاطس بعد تقطيعها إلى شرائح طويلة.
- نضع اللحم فوق البطاطس، ثم نسكب مزيج الطماطم، ثم نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها أفضل شرح طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم عن طريق تقطيع اللحم أو اللحم المفروم في أكثر من وصفة.