طريقة عمل الجمبري المقلي فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الجمبري المقلي فاطمة ابو حاتي

الجمبري المقلي هو أحد الأطباق البحرية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها. في هذه الوصفة، سنستعرض لكم طريقة عمل الجمبري المقلي كما تقدمه الشيف فاطمة أبو حاتي.

المكونات:

• نصف كيلو جرام من الجمبري المنظف.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من بانيه (بقسماط مطحون).
• حبة بيض.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الثوم البودرة، البابريكا، الملح، والفلفل.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض جيدًا.
3. غطي كل حبة من الجمبري أولاً بخليط الدقيق، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
5. اقلي الجمبري حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً، ثم ارفعيه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.

التقديم:

قدمي الجمبري المقلي مع شرائح الليمون وسلطة جانبية أو بطاطس مقلية.

للحصول على المزيد من الوصفات الشهية، يمكنك زيارة المدونة الرسمية للشيف فاطمة أبو حاتي هنا.