طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة بالخطوات، تبحث النساء عن أسهل طرق يمكن أن تصنع من خلالها الحلويات وهي في البيت، بحيث تكون متوفرة لديها جميع المكونات التي تدخل في صناعة هذا النوع، ويجب عليها معرفة الخطوات التي تتكون منها، وهناك طرق كثيرة للحصول عليها سواء كان عن طريق الانترنت أو التعرف عليها من غيرها قام على تجربتها قبل ذلك، وعليها أن تأخذ الوصفة بدقة ومعرفة مدى حاجتها إلى الحرارة لأن الأكلات تختلف في درجة الحرارة التي يمكن أن تقوم عليها.
طبق الحلوى من الأطباق التي ينتظرها الجميع في المنزل، خاصة إذا كانت وصفات سريعة بمكونات بسيطة ويمكن تحضيرها في وقت قصير جدًا. اليوم سوف نقدم لكم بعض وصفات الحلوى السهلة والبسيطة، تابعونا.
طبقات بسكويت بالهلام والكاسترد
مكونات
- 2 عبوة جيلي فراولة.
- نصف كوب سكر.
- كوب فراولة مقطعة إلى أنصاف.
- 40 قطعة بسكويت.
- 5 ملاعق كبيرة من الكاسترد الجاهز.
- 4 أكواب حليب.
كيف تستعد
- نذوب الكاسترد في كوب حليب من الأربعة.
- يوضع باقي الحليب على نار متوسطة ويغلي.
- يُضاف الحليب ومزيج الكاسترد إلى الحليب المغلي مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف.
- تحضير جيلي الفراولة حسب التوجيهات المدونة على العلبة.
- نضع قطع البسكويت في صينية ونضع عليها نصف كمية الكاسترد ثم نصف كمية الجيلي. يوضع في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
- أخرجيها من الثلاجة وضعي طبقة أخرى من البسكويت فوق الجيلي ثم ضعي باقي الكاسترد.
- وزعي الفراولة على الكاسترد، ثم أضيفي باقي الجيلي.
- اتركه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
شاهد أيضًا: حلويات سهلة وسريعة
كعكة زبدة الفول السوداني
مكونات
- كوب دقيق
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كيلو حليب
- 3 ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني
- ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضة واحدة
- 3 قطع موز ناضجة مهروسة للزينة قطع فول سوداني محمص ومهروس وزبدة الفول السوداني.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق في وعاء مع السكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح وقلبي جيداً.
- يُمزج البيض والحليب والزيت وزبدة الفول السوداني والفانيليا في وعاء آخر ويقلب جيدًا.
- ثم يضاف الموز المهروس إلى الخليط الجاف ويضاف الخليط إلى وعاء غير لزج، ساخن ومدهون بالزيت.
- ضعي كمية من خليط البانكيك، وأنصحك بوضعها في كوب من أكواب القياس، حتى تحصل على مقاس واحد لكل القطع.
- عندما تجد فقاعات على سطح الفطيرة، اقلبها إلى الجانب الآخر.
- اتركيه لفترة ثم قدميه مع قطع الموز والعسل وقطع الفول السوداني وزبدة الفول السوداني.
شاهد أيضًا: وصفات حلويات شرقية سهلة
الكريم كراميل
مكونات
- 3 أكواب حليب.
- كوب ونصف سكر أبيض.
- 2 بيض كبير.
- 3 صفار بيض.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة على نار متوسطة.
- نضع كوبًا من السكر والماء، ونتركه لمدة 8-10 دقائق، حتى يذوب السكر ويتحول إلى اللون البني.
- ضعي الكراميل في أطباق السوفليه، ثم ضعيها في صينية فرن كبيرة.
- ضعي البيض وصفار البيض والملح وبقية السكر في وعاء ثم اخفقيهم بخلاط يدوي حتى تمتزج المكونات.
- سخني الحليب، لكن قبل أن يغلي، أخرجه من الموقد.
- أضيفي ربع كوب من الحليب الساخن إلى خليط البيض، وحركي المكونات بسرعة بخلاط يدوي حتى لا ينضج البيض أكثر من اللازم.
- نضيف هذا الخليط إلى باقي الحليب ونخلط جيداً.
- أضيفي الفانيليا وقلبي، ثم اتركيه حتى يبرد قليلاً.
- يُسكب كريم الكراميل في أطباق السوفليه، ثم يُسكب الماء المغلي في الصينية على أطباق السوفليه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.
- تُرفع أطباق السوفليه من الماء المغلي وتُترك جانباً لتبرد.
- أخيرًا، ضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- عند التقديم، حول كريمة الكراميل إلى أطباق التقديم، وقدمها باردة.
كنافة باللبن
المكونات
- 1 كيلو كنافة
- 1 كوب سمن
- نصف كوب زبيب
- نصف كوب جوز هند مبشور
- نوع المكسرات حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الكنافة
للحلوى
- 2 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة نشاء
- ملعقتان كبيرتان من السكر أو أكثر حسب الرغبة
شربات
- 1 كوب سكر
- 3/4 كوب ماء
- نصف ليمونة معصورة
- عود قرفة أو القليل من الفانيليا
كيف تستعد
أولا الشربات
نضع الماء أو السكر أو عصير الليمون أو أعواد القرفة أو الفانيليا على الموقد ونقلبها جيداً ونتركها تغلي حتى تصبح سميكة قليلاً، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد.
ثانيًا، حلوى البودينغ
اسلقي الحليب على النار مع السكر، ويذوب النشا في بعض الماء، ثم نضيفه إلى الحليب ونقلب قليلاً حتى يصبح كثيفاً، ثم نضعه في الثلاجة ليبرد.
ثالثاً الكنافة
- تقطع الكنافة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- في قدر عميق على النار، ضعي السمن حتى يذوب، وأضيفي معه لون الكنافة، وقلبي به حتى يذوب فيه.
- ضعي الكنافة في الزبدة وقلبيها جيداً وافركيها بيدك حتى يمتص السمن جيداً، وإذا وجدت أنها تحتاج إلى المزيد من الزبدة يمكنك إضافة القليل من الزبدة المذابة إليها حتى يتم امتصاصها جيداً.
- قسمي كمية الكنافة إلى نصفين، وزعي النصف الأول منها على قاع صينية الخبز واضغطي عليها جيدًا حتى تتجانس.
- نضيف البودينج إلى الكنافة بعد أن يبرد تماماً ووزعيه جيداً مع بعض الزبدة المذابة حتى لا يلتصق بيدك أثناء العمل. يجب مراعاة أن البودنج لا يصل إلى حواف الصينية حتى لا يحترق في الفرن.
- ثم وزعي جوز الهند والزبيب والمكسرات على البودينغ.
- وزعي باقي الكنافة جيداً فوق البودينغ واضغطي عليها برفق بيدك لتسوية السطح.
- ادخل الصينية بالفرن على حرارة 200 درجة حتى تنضج أو تتحول حوافها إلى اللون البني ثم ضعيها تحت الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي المطلوب.
- أخيرًا أخرجي الصينية من الفرن وسقيها بالقطر البارد فورًا واتركيها لتبرد، ثم سقيها مرة أخرى بالقطر إذا لزم الأمر، وقدميها، ويمكنك تزيين الوجه بالفستق المبشور.
كان هذا كل شيء عن وصفات حلوى سهلة وبسيطة. يمكنك أيضًا العثور على المزيد من الوصفات على موقعنا.
وفي الختام ذكر المقال وصفات سهلة على الأم أن تأخذ أي طريقة منها وتجهزها لأهل البيت في أي وقت، ويجب عليها التركيز في الخطوات التي تعد منها بدقة.