ما هي طريقة طبخ الارز باكثر من شرح طريقة، يعتبر الأرز من الأطباق الرئيسية في أي وجبة غداء، فهو طبق لذيذ وغني بالعديد من الفوائد، ولا توجد طريقة موحدة لطهي الأرز، وعلى الرغم من أن جميع الوصفات تحتوي على الأرز، إلا أن كل وصفة لها طعم وشكل مختلف، وعبر موقع تريند سوف نقدم لكم اجمل طرق طبخ الارز بأكثر من طريقة.
كيفية طهي الأرز بالشعيرية
مكونات
1 كوب أرز
نصف كوب نودلز
كوب ونصف من الماء
1 ملعقة كبيرة زبدة وملح
كيف تستعد
ضعي المعكرونة والزبدة في قدر على نار عالية لتحمير النودلز حتى تصل إلى اللون الذهبي.
أضيفي الماء والملح إلى النودلز واتركيها على نار عالية حتى الغليان.
اشطف الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم صفيه جيدًا.
نضع الأرز في القدر ونتركه يغلي على نار عالية.
قلبي برفق ثم خففي النار تمامًا وغطي القدر واتركي الأرز ينضج لمدة ثلث ساعة أو حتى ينضج تمامًا.
شرح طريقة طبخ أرز بسمتي بالخلطة
مكونات
2 كوب أرز بسمتي
1 قطعة بصل مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة من السكر
1 كوب شوربة لحم
3 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب صنوبر أو لوز
نصف كوب زبيب أسود
كيف تستعد
اغسلي الأرز جيداً وانقعيه لمدة نصف ساعة.
نضع الزيت في قدر على النار ونضع الصنوبر أو اللوز حتى يتحمصوا قليلاً وتتقوى النكهة.
أخرجي المكسرات من الزيت، ثم أضيفي الزبيب حتى يتحمّر قليلاً في نفس الوعاء.
نضع البصل في الزيت نفسه بعد إزالة الزبيب منه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
صفي الأرز من الماء وضعيه في نفس الوعاء مع الزبدة والملح والسكر والفلفل الأسود والقرفة وقلبي المكونات معًا.
يُسكب الحساء الساخن فوق الأرز ويُحرّك.
اتركي وعاء الأرز على النار وبعد الغليان خففي النار وأضيفي نصف كمية المكسرات والزبيب.
أغلق وعاء الأرز حتى ينضج.
قدمي الأرز مع باقي المكسرات والزبيب.
شاهد ايضاً: ما هي أبرز فوائد الفستق لجسم الانسان
طريقة طهي الأرز بالقرفة
مكونات
2 كوب أرز
1 ملعقة كبيرة سكر
5 أكواب من شوربة الخضار
1 كوب بصل مقطع
3 فصوص ثوم مفروم
1 ونصف قرفة مطحونة
2 ملاعق ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
نصف ملعقة كمون
3 ملاعق كبيرة زيت
100 جرام لحم مفروم ومطبوخ
كيف تستعد
نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً لمدة 3 دقائق حتى ينضج البصل.
نضيف السكر والقرفة والكمون ونقلب جيداً ثم نضيف الأرز ونقلب جيداً لمدة دقيقتين.
يضاف الملح والفلفل الأسود ثم يضاف شوربة الخضار.
أغلق القدر وقلل درجة الحرارة حتى ينضج الأرز بالكامل.
قدمي الأرز مع اللحم المفروم والكزبرة.
شرح طريقة طهي الأرز بالخليط
مكونات
2 كوب أرز
200 جرام مكسرات مشكلة
5 أكواب من شوربة الخضار
ربع كوب مشمش مفروم
2 ملاعق كبيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة كزبرة
ملعقتان كبيرتان من بهارات الكبسة
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كركم
كيف تستعد
نضع الزيت في إناء على نار متوسطة.
ثم نضيف بهارات الكبسة والكزبرة ثم الكركم ونقلب جيداً.
ثم يضاف الأرز المغسول ويقلب جيدا لمدة دقيقتين.
يضاف الملح والفلفل ثم يضاف شوربة الخضار.
أغلق القدر وقلل درجة الحرارة حتى ينضج الأرز.
ثم نقطع مختلف المكسرات والفواكه المجففة ونمزجها مع الأرز ونقدم الطبق هنا بألف.
شاهد ايضاً: ما هي فوائد الزنجبيل للجنس
شرح طريقة طهي الأرز الأصفر مع الكركم
مكونات
1 كوب أرز بسمتي كبير
2 ملاعق كبيرة زبدة
نصف بصلة متوسطة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كركم
كوب ونصف من حساء الدجاج أو اللحم البقري الساخن
رشة زعتر، ملح وفلفل أسود
كيف تستعد
ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة وانتظري حتى تذوب.
يضاف البصل المفروم والثوم ويقلب حتى يصبح طرياً.
نضع الأرز المغسول ثم نضيف كمية من الكركم ونقلب حتى يمتزج اللون مع الأرز والثوم والبصل.
أضف الحساء وهو ساخن.
نضيف الزعتر والملح والفلفل الأسود إلى الأرز ونقلب جيداً ثم نغلق الوعاء.
سخني النار بعد الغليان حتى يمتص الأرز الحساء وينضج.
يمكنك استخدام البقدونس كزينة عند التقديم.
وفي الختام فأن اي طريقة للزر يجب ان يُغسل الأرز جيدًا ويُصفى، ثم يُضاف إلى باقي المكونات ويُحرّك حتى يمتزج جيدًا حيث نضع الماء المغلي اليه.