افضل اكلات بكريمة الطبخ، هناك العديد من الوصفات التي يمكن صنعها بكريمة الطهي، حيث إنها تصنع الأطعمة ذات المستويات العالية من الدهون، وهذه الوجبات ذات قيمة غدائية كبيرة ويفضلها الكثير من الاشخاص حول العالم، حيث ان هذه الوجبات ايضاً لها طعم مميز ومذاق خاصحيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية للجسم مثل الفيتامينات والكالسيوم وغيرها، كما انها تفيد الجسم بشكل كبير.
افضل اكلات بكريمة الطبخ
المكونات
- صدور الدجاج.
- كريم الطبخ.
- زعتر.
- أرز بسمتي.
- مشكلة التوابل.
- زعتر.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- سمن.
شرح طريقة العمل
- نحضر قدرًا كبيرًا على نار متوسطة، نضع فيه كمية من السمن ونصف كمية البصل ونقلب حتى يذبل قليلاً، ونضع كمية من الملح حسب الرغبة.
- نضيف كمية الماء في القدر، ثم نضيف كمية الأرز، ونترك القدر على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
- في مقلاة على نار متوسطة نضع كمية من السمن ثم البصل المهروس والثوم ونقلب المكونات جيداً ونضع صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
- تبلي الدجاج جيدًا بالبهارات واتركيه قليلًا حتى يبدأ في الاستقرار.
- أضيفي كمية من كريمة الطهي على الدجاج واتركيها حتى تنضج تمامًا.
- في طبق التقديم، ضعي كمية من أرز بسمتي، واسكبي فوق قطع الدجاج بالكريمة.
كيفية طهي المعكرونة مع كريمة الطبخ
مكونات
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- المعكرونة السباغيتي.
- كريم الطبخ.
- بهارات.
- ملح.
- فلفل اسود.
- زعتر.
- زيت نباتي.
- ماء.
- فلفل أحمر.
- صدور الدجاج.
كيف تستعد
- نحضر قدرًا على نار متوسطة، نضع كمية من الماء وقليل من الملح ونترك الماء حتى يبدأ في الغليان، نضيف كمية المعكرونة ونتركها حتى الغليان.
- بعد أن تنضج المعكرونة جيدًا، صفيها واتركيها جانبًا.
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي القليل من الزيت النباتي، ثم قطعي الثوم والبصل، وقلبي المكونات معًا قليلاً حتى تذبل.
- أضيفي البهارات إلى الدجاج والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وقلبي المكونات معًا ثم ضعي كمية من البابريكا.
- نضع كريمة الطهي للدجاج ونتركها حتى تبدأ في الغليان قليلاً، نضيف المعكرونة إلى الدجاج وكريمة الطهي ونقلب المكونات معًا حتى تصبح متجانسة.
- نضيف القليل من الزعتر إلى المعكرونة، ثم نضعها في طبق التقديم وهي جاهزة.
حساء البطاطس دسم
المكونات
- بصل مفروم.
- كأس حليب؛
- ملح.
- فلفل اسود.
- بطاطس مقشرة ومقطعة.
- كريم الطبخ.
- بقدونس مفروم.
- كوب مرق دجاج.
- زبدة.
كيف تستعد
- في قدر كبيرة على نار متوسطة، ضعي كمية من الزبدة، ثم ضعي البطاطس المفرومة والبصل، وقلبي المكونات معًا برفق.
- نضيف كوبًا من الحليب إلى المكونات ونتركه قليلًا، ثم نضع كمية مرق الدجاج ونتركها حتى تبدأ في الغليان.
- بعد الغليان، أضيفي كمية كريمة الطهي إلى الخليط واتركيها حتى تنضج.
- يُسكب الحساء في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس المفروم.
كيف لطهي اللحم بالكريمة
المكونات
- لحم مقطع.
- بصل مفروم.
- ثوم مهروس
- كريم الطبخ.
- مكعب مرق لحم البقر.
- زبدة.
- مشكلة التوابل.
- فطر مقطع.
- ملعقة من الدقيق
- زعتر.
- فلفل أحمر.
- دبس الرمان.
- ملح وفلفل أسود.
شرح طريقة طهو
- نحضر مقلاة كبيرة على نار متوسطة، نضع فيها كمية من الزبدة، ثم نقلي اللحم مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- بعد أن يبدأ اللحم في التحمير، نخرجه ونضعه جانبًا، في نفس المقلاة نضع كمية من الزبدة، ثم الفطر المفروم مع الثوم والبصل.
- قلبي المكونات معًا حتى تذبل، ثم أضيفي مكعب المرق وقليل من الماء، واخلطي المكونات معًا وأضيفي التوابل إليها.
- يُعاد اللحم إلى المقلاة مجددًا، ثم يُضاف دب الرمان ويُحرّك المكونات جيدًا.
- نضع ملعقة من الدقيق ويقلب المزيج معًا حتى يلتصق، ثم يضاف كريمة الطهي ويقلب جيدًا.
- أضيفي الفلفل الحلو إلى اللحم والفطر، وحركي المكونات معًا، ثم اتركيها لبعض الوقت حتى تبدأ في الغليان.
- بعد أن ينضج اللحم جيدًا، يتم تقديمه في طبق التقديم، ويمكن وضع الأرز الأبيض على جانبه ورشه بالزعتر فوق اللحم وتقديمه ساخنًا.
كفتة بالقشطة و الفطر
مكونات
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- فطر مقطع.
- ملح.
- فلفل اسود.
- زبدة.
- كريم الطبخ.
- فلفل أحمر.
- ثوم مفروم.
- بهارات.
- زعتر.
- الكزبرة الجافة.
- شرائح الفطر.
كيف تستعد
- في وعاء كبير نضع اللحم ونصف كمية البصل والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا، ثم شكلي اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم.
- في مقلاة كبيرة، ضعي كمية من الزبدة، ثم انقلي كمية من البصل والثوم واتركيها حتى تذبل.
- بعد أن يذبل البصل، ضعي الفطر واقلي المكونات معًا قليلاً، ثم أخرجي المكونات من المقلاة وضعيها جانبًا.
- في نفس المقلاة، ضعي كمية من الزبدة، ثم أضيفي كمية كرات اللحم، واقلي اللحم جيدًا حتى يصبح صحيًا ولكن ليس تمامًا.
- في صينية الفرن نضع كرات اللحم ونضيف الفطر ثم كريمة الطبخ وبعض البهارات والزعتر والقليل من البابريكا.
- ضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، رشي الكزبرة وقدميها ساخنة.
طبخ باستا الفريدو
المكونات
- ثوم مهروس
- بصل مفروم.
- لنا المعكرونة.
- كريم الطبخ.
- صدر دجاج مقطع.
- فطر مقطع.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات.
- فلفل أحمر.
- زبدة.
كيف تستعد
- في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي كمية من الماء، أضيفي كمية من الملح واتركي الماء حتى يغلي.
- ضعي المعكرونة في الماء واتركيها حتى تغلي جيدًا، ثم أخرجيها من الماء وصفيها واتركيها جانبًا.
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي كمية من الزبدة والثوم المهروس والبصل واتركيها حتى تذبل.
- نضيف كمية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونضع صدور الدجاج ونتركها حتى تنضج.
- نضع الدجاج بالفلفل الحلو ونضيف الفطر ونقلى جيدا حتى تذبل ثم كمية كريمة الطبخ للدجاج ثم المكرونة.
- قلّب المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج معًا.
- ضعي المعكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
شوربة الكوسة الكريمية
المكونات
- كوسة مقطعة إلى شرائح.
- كريم الطبخ.
- زعتر.
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- مشكلة البهارات.
- زبدة.
- مكعب مرق الدجاج.
- هيل مطحون.
- كرفس مقطع.
- نعناع طازج.
كيف تستعد
- ضعي كمية من الزبدة في قدر على نار متوسطة، أضيفي كمية من الكوسة والثوم المفروم وقلبي المكونات جيدًا.
- نضيف كمية من البصل المفروم والبهارات المختلطة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نضع مكعب المرق في كوب من الماء الدافئ ونضيف المرق إلى القدر ونترك المكونات معًا حتى تبدأ في الغليان.
- ضعي كريمة الطهي للكوسة وخففي الحرارة وحافظي على هدوئها، ثم أضيفي خليط البهارات والهيل المطحون والكرفس المفروم.
- اترك الحساء ليغلي على نار خفيفة، ثم أغلقه بعد 10 دقائق.
- يُسكب الحساء في طبق التقديم ويُزين بالنعناع الطازج.
وفي الختام تستخدم كريمة الطهي في الأطعمة قبل إطفاء النار بحوالي 15 دقيقة، ويجب عدم غلق القدر أمام الأطعمة التي تحتوي على كريمة الطهي.