ما هو مصدر العنبر، هناك الكثير من الأشياء الثمينة التي تباع بسعر مرتفع جدا، كما أنها نادرة الوجود، ومن الصعب الحصول عليها، حيث يتم أخذها من الحوت، وهو عبارة عن مادة تكون بلون رمادي أو أبيض، ويقيم هذا الحوت في المحيط، ويمكنه أن يأكل كل كائن حي يوجد في البحر، كما أن الكثير منا يعرف العنبر ولكنه لا يعرف كيف يتم التوصل له، وما هو المصدر الأساسي له.
معلومات عن العنبر
خلق الله الكون وسخّر المخلوقات فيه لمنفعة البشر، ومن مخلوقات الله حيوانات تزودنا بالعديد من المنتجات التي نستخدمها في حياتنا اليومية، كاللبن والعسل والبيض والمسك والعنبر. العنبر مادة صلبة شمعية تتكون من أحماض وقلويدات ومادة شبيهة بالكوليسترول تسمى أمبرين أو أمبرين، واسمها (بالإنجليزية Ambergris) مشتق من كلمة فرنسية تعني العنبر الرمادي. اسمه (بالانجليزية العنبر). العنبر الطازج أسود اللون، ناعم الملمس، ورائحته كريهة، ولكن عند تعرضه للهواء وأشعة الشمس ومياه البحر يتحول لونه إلى الرمادي الفاتح أو الأصفر، وخلال ذلك يكتسب رائحة طيبة، ويستخدم في استقرار الروائح العطرية، وصنع الأدوية، وكنوع من البهارات.
ما هو مصدر العنبر
عرف البشر الكهرمان لفترة طويلة، لكنهم لم يتمكنوا من معرفة مصدره، لذلك ظهرت العديد من الفرضيات التي تحاول تحديد مصدر الكهرمان، وقد ورد ذلك في رسالة نشرتها الجمعية الملكية بلندن في القرن السابع عشر أن مصدر الكهرمان هو مخلوق غير معروف يعيش داخل أسراب على شاطئ البحر أو بداخله، يعتقد البعض أن الكهرمان هو نوع من بقايا البراكين، أو فضلات الطيور. علم المستكشف ماركو بولو أن البحارة الشرقيين يصطادون الحيتان للحصول على العنبر، لكنه اعتقد أن الحوت ابتلع العنبر أثناء تناول الطعام.
من المعروف الآن أن العنبر يُستخرج من نوع معين من الحيتان وهو حوت العنبر. وقد حاول العلماء شرح إنتاج هذه المادة بواسطة حوت العنبر، ففحصوا مكوناتها ووجدوا أنها تحتوي على الأجزاء الصلبة لبعض الحيوانات البحرية، مثل منقار الحبار العملاق، وهو الوجبة المفضلة. حوت العنبر، افترضوا أن حوت العنبر يفرز هذه المادة لحماية الجدران الداخلية للقناة الهضمية من الخدش أثناء مرور هذه المكونات الصلبة داخل القناة. يعتقد البعض أن الحوت يتخلص منه بإخراجه من فمه، فيطلق على العنبر اسم قيء الحوت، ويعتقد البعض أن العنبر يخرج من القناة الهضمية للحوت مع فضلاته. يعتبر العنبر من المنتجات الباهظة الثمن، وتعود أسباب ارتفاع سعره إلى ندرته، حيث يتشكل في الجهاز الهضمي لحوت العنبر على وجه الخصوص، ليس ذلك فحسب، بل نسبة حيتان العنبر القادرة بالفعل لتكوين العنبر لا يتعدى 1٪ من حيتان العنبر كما ورد في كتاب الذهب العائم – تاريخ العنبر الذي نشرته جامعة شيكاغو عام 2012، وهذا الكهرمان يُلقى في مكان ما في وسط المحيط، وقد تكون سنوات. قبل أن يجد شخص ما قطعة من الكهرمان على الشاطئ.
معلومات عن حوت العنبر
حوت العنبر (الاسم العلمي فيسيتر كاتودون) هو أكبر أنواع الحوت المسنن وأكثرها تقدمًا، وقد يكون لون جسمه أزرق داكن أو رمادي أو بني، مع وجود بقع بيضاء على البطن، ويتميز برأسه العريض و الفك السفلي ضيق، والرأس مربع في الطول ويمثل الحوت ثلث طول الحوت، ويقدر وزنه بأكثر من ثلث وزن جسمه. يحتوي الفك السفلي لحوت العنبر على ما بين 36-50 سنًا مخروطيًا، بينما يحتوي الفك العلوي على أسنان يعتقد أنها لا تؤدي وظيفة معينة. يمتلك حوت العنبر زعانف صغيرة جدًا وبعض النتوءات الدائرية على ظهره. يبلغ طول ذكور حوت العنبر 19 مترًا، بينما يصل طول الإناث إلى 12 مترًا. يوجد على رأس حوت العنبر عضو فريد مليء بسائل مكون من مادتين ؛ الأول يسمى العنبر، والثاني زيت العنبر، وفي الماضي كان هذا السائل يستخرج ويستخدم للتشحيم والإضاءة.
كيف يستخدم العنبر
العنبر أو “لعاب التنين العطري” كما أطلق عليه الصينيون، له فوائد واستخدامات متعددة. يقال أن أحد أسباب غزو البرتغال لجزر المالديف في القرن السادس عشر هو رغبتهم في السيطرة على الجزر حيث ينتشر الكهرمان. من المعروف أن سكان الشرق الأوسط كانوا يأكلون العنبر منذ آلاف السنين بعد طحنه لزيادة قوتهم الجسدية وقدراتهم الجنسية، ولعلاج أمراض القلب والدماغ، بينما كان قدماء المصريين يحرقونه كبخور، و تم استخدامه في بعض المناطق لتحسين رائحة السجائر، وقد ورد في تقرير طبي بريطاني يعود تاريخه إلى العصور الوسطى أن العنبر مفيد في علاج العديد من الأمراض من بينها الصرع ونزلات البرد والصداع، وكان يعتقد خطأ يقضي الكهرمان على رائحة الطاعون التي تنقل المرض من شخص لآخر. في الوقت الحاضر، يُستخدم العنبر في صناعة العطور والكولونيا لتحسين رائحته واستقرارها، وفي صناعة مستحضرات التجميل.
معلومات عامة عن العنبر
فيما يلي بعض المعلومات العامة عن الكهرمان
- يشير لون الكهرمان الأبيض إلى أن الكهرمان طاف في المحيط لفترة طويلة، مما أدى إلى تعرضه للأكسدة. يظل لون العنبر الأبيض من الداخل رماديًا غامقًا أو أسودًا أو بنيًا، وقد يكون قوامه هشًا أو صلبًا.
- العنبر الطازج، أو العنبر الأسود اللامع، والذي قد يكتسب أحيانًا طبقة رقيقة من المسحوق الأبيض نتيجة الأكسدة، هو أقل جودة من العنبر وهو ناعم مثل القطران الذائب، وله رائحة كريهة، ويذوب بسرعة إذا تعرض للحرارة .
- من الصعب ملاحظة القوام الشمعي للعنبر عند التقاطه من الشاطئ بسبب تأثير مياه البحر المالحة والباردة، وبسبب وجود نسبة رطوبة فيه.
- يصبح الكهرمان أفتح بمرور الوقت، وتكون حوافه مصقولة نتيجة وجوده في الماء لفترة طويلة، لذلك يكتسب شكلًا بيضاويًا أو دائريًا، على الرغم من أن الكهرمان يمكن العثور عليه في مجموعة متنوعة من الأشكال الغريبة.
- يمكن فحص الكهرمان والتأكد من أنه كهرماني بالفعل وليس أي مادة أخرى وذلك بوضع إبرة ساخنة على سطح العينة لمدة 3-4 ثوان ثم إزالتها. يشبه لون الكراميل.