أنواع الدجاج، تعتبر الدجاج بأنها حيوان يربى داخل البيت في الأرض أو في المزرعة، كما أنها لا تضر الإنسان بشيء بل تقوم على إعطائه البيض الذي يفيد الجسم وأيضا اللحم بعد أن تذبح، حيث أنه يوجد منها مزارع كثيرة في المكان، كما أنها هي غذاء الإنسان في يوم الجمعة، فيوم الجمعة مميز لأن الغذاء فيه يكون لحم من الدجاج، كما أن تجهيز الطعام منها يكون له أصناف كثيرة.
معلومات عن الدجاج
الدجاج هو نوع من الطيور الأليفة يتم تدجينه من قبل الإنسان، وله أجنحة وذيل قصير، لكنه لا يستطيع الطيران، ويطلق على ذكر الدجاج اسم الديك، ويستخدم لحم الدجاج والبيض في التجارة، فهو جزء مهم من غذاء الإنسان، حيث يحتوي بيضه ولحومه على كميات عالية من البروتين المفيد لصحته، كما أن غالبية الدجاج في العالم تربى في مزارع خاصة تعتني به وتطعمه وتزوده بأجزاء مختلفة من العالم كطيور ولحوم وبيض.
أنواع الدجاج
- الدجاج البلدي بني اللون.
- دجاج أبيض رائع.
- دجاج تركي.
- دجاج ذهبي أو بني فاتح.
- دجاج باكستاني.
- دجاجة سوداء.
- دجاج امريكى.
الدجاج الباكستاني وسلالاته
الدجاج الباكستاني هو نوع من الدجاج، بما في ذلك الدجاج المهجن والأصيل، ومعظمه هجين، بما في ذلك الداجن والشرس، وله العديد من السلالات، ومنها ما يلي
- سلالة البنجابية وهي من أكبر سلالات الدجاج الباكستاني. يتميز ببدة بزاوية قائمة، وله ذيل مائل مع مستوى الجسم. تعيش أعداد كبيرة من هذا الصنف في دول الخليج.
- سلالة ميوالي تستخدم هذه السلالة من الدجاج الباكستاني في المصارعة، وتتميز بقمة صغيرة جدًا ومنقار مدبب، وحجمها غالبًا متوسط.
- سالاس السندي يتميز هذا النوع من الدجاج الباكستاني برقبة طويلة وأرجل طويلة وجسم كبير مما يميزه عن غيره من السلالات.
- سلالة شانجرا هذا الصنف من الدجاج مشابه للدجاج المحلي، إلا أن الاختلاف بينهما هو أن دجاج شانجرا ضخم في الجسم وله ذيل مؤثث للأسفل.
- سلالة البشوري وهي من أشرس سلالات الدجاج الباكستاني وتستخدم في المصارعة. يتميز بموقفه المستقر وحجمه المتوسط في الغالب.
- سلالة باكو تعيش في باكستان وهي من أغلى أنواع الدجاج الباكستاني.
- سلالة السليمانية وهي من الأنواع غير المرغوب فيها لقصر طولها وصغر حجمها كالدجاج المحلي، وهي أقرب إلى الدجاج التركي في الشكل.
- سلالة جاكي تتميز هذه الدجاجة بكبر حجم رأسها وندرة نوعها.
- سلالة التكي تتميز دجاجات هذا الصنف بقمة كبيرة وشبه ملتصقة بالرأس.
مواصفات الدجاج الباكستاني
الدجاج الباكستاني الأصيل له عدة مواصفات نذكر منها ما يلي
- قليلا كبيرة وشرسة.
- لها شكل جميل ورقبة طويلة ووضعية قوية.
- مناعته قوية ضد الأمراض.
- تتميز بوفرة الإنتاج.
- ومن المعروف أنها عدو شرس للحشرات والزواحف التي تؤذي الإنسان لأنها تتغذى عليها.
- مخصص صغير الديك.
- عدد قليل من الزوائد في العنق وحول الأذن.