افضل انواع السمك في السعودية والخليج العربي، يعتبر السمك من الأطعمة و الأكلات البحرية التي يحبها الكثير من الناس في كافة أنحاء العالم و هذا مما لا شك فيه هذا يعتبر من الأمور الجيدة جدا و كما نعرف جيدا أن الكثير من أنواع الأسماك المشهورة لذيذة و شهية جدا و بالطبع يوجد الكثير من الأسماك في البحر، ومنها السمك الذي يكون بلا رأس، وسمك السردين، وغيرها أنواع يحبها الناس.
أفضل أنواع الأسماك في السعودية والتي تتميز بوجود العديد من المسطحات المائية مثل الخليج العربي والبحر الأحمر، حيث تعتبر السعودية من المناطق الغنية بعدة أنواع من الأسماك، لذلك هناك توجد العديد من المناطق الساحلية المشهورة بالأسماك، ويوجد بها العديد من المطاعم المتخصصة في المأكولات البحرية.
ما هو افضل انواع الاسماك في السعودية
يوجد في السعودية أكثر من 845 نوعًا من الأسماك التي تعيش في المياه المالحة، بنسبة 90٪، والبعض الآخر 10٪ يعيش في المياه العذبة ولا يتعدى الثلاثين نوعًا. من بين 31 نوعًا من الأسماك المهددة بالانقراض في المياه السعودية، نذكر أهم أنواع الأسماك في السعودية، وهي
- سمك الصافي الذي يعتبر من أفضل أنواع الأسماك ويتميز بوجود قشر على جسمه. وهي سمكة صغيرة ويوجد نوع منها يسمى الشبكة الحزينة ولا توجد بالأسواق لقلة وندرة صيدها.
- يعتبر القاروص من الأنواع المميزة للأسماك التي تعيش في المياه العذبة للبحر الأحمر، وهو من الأسماك القادرة على القتال بقوة وقت صيده.
- تعتبر أسماك الهامور من الأنواع المفضلة والشهيرة بين العديد من سكان المملكة، ويتراوح طولها من 60 إلى 70 سم.
- سمك الميد الذي يعتبر من الأنواع المميزة للأسماك بطعمه اللذيذ ولكن دخانه مزعج وسميك. وهو من نوعين يتراوح أطوالهما من 6 إلى 15 سم، ونوع البية التي يتراوح طولها من 15 سم إلى ثلاثين سم.
- يعتبر الكنعد من أفضل الأسماك الموسمية التي يفضلها كثير من السعوديين، فهو من الأسماك التي يتم تناولها في موسمها ولا يتم تخزينها، وتتميز بوجود قشور عليها، ووجبة كنعد البحر يمكن الحصول عليها في مطاعم المنطقة الشرقية للمأكولات البحرية.
- تعتبر سمكة السوباتي من الأنواع النادرة التي لا تتواجد بكثرة. يمتاز بمذاقه الرائع ويتراوح طوله من 40 إلى 50٪.
- سمك الشعري يعتبر هذا النوع من الأسماك مفضلا لدى الكثير من المواطنين نظرا لمذاقه المميز وإمكانية تخزينه. يطلق عليه سمكة متوسطة.
- يعتبر سمك الحمام من أفضل أنواع الأسماك ويتميز بجسم ناعم ولامع. ومن المعروف أيضا باسم الحمام العربي.
- سمك الهاجول من ألذ أنواع الأسماك من حيث مذاقها. إنه نادر ويشبه الثعابين الطويلة. لها أنف يشبه السهم وجسم أملس، يبدأ طوله من 30 سم إلى 150 سم تقريبًا.
- سمك القرقان هو سمكة شبيهة بأسماك الشيري في الأسواق، وتتميز بلونها الأبيض والفضي اللامع.
- تعتبر أسماك اليدي من أفضل أنواع الأسماك وتوجد في المنطقة الشرقية وتوجد بكثرة في الكويت.
- سمكة قابيل هي سمكة مميزة بلونها الجميل ولحمها الأبيض الرائع.
- أسماك العندق من الأنواع المتوافرة بكثرة في أسواق الأسماك بالمملكة.
- سمك العندق منتشر بكثرة في السوق ويتميز بحجمه الكبير جدا.
- سمكة السهوب، وهي تشبه أسماك الحمام وتتميز بكبر حجمها ووفرتها.
- يعتبر سمك الصود من أفضل أنواع الأسماك ويشبه الهامور ويزداد الطلب عليه. سمك السوباتي متشابك.
- سمكة الخفاء سمكة غريبة الشكل. يطلبه الكثير من سكان المنطقة الشرقية ولا يتوفر في كثير من الأحيان في الأسواق.
ما هو أفضل سمك للشوي في السعودية
يعتبر شوي السمك من أشهى الأطعمة التي يحبها السكان في السعودية، وذلك لتميز تناول السمك المشوي والخالي من الدهون، وهو من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، وعلى مستوى المملكة يحتوي على العديد من أنواع الأسماك للشوي ومن أهم أنواع السمك للشوي
- أسماك البياه وهي من أكثر أنواع الأسماك للشوي، ولها قيمة اقتصادية كبيرة. تتغذى هذه السمكة على الرخويات والطحالب العائمة. ينتشر بالقرب من المياه الساحلية بالقرب من مصبات الأنهار، ويوجد في فترتي الصيف والربيع، ويصل حجمه إلى 60 سم.
- العندق من الأسماك المفضلة لشوي وصنع كرات اللحم وشرائح اللحم، فهي من الأسماك الاستوائية التي تتغذى على اللافقاريات. تعتبر من الأسماك الاستوائية الموجودة في المناطق المرجانية، وتتميز بوجود زعانف شوكية، وتوجد في فصلي الربيع والصيف.
- أسماك اليدي وهي من الأسماك المميزة ذات القيمة الاقتصادية العالية. تتميز بمذاقها الرائع عند شويها. يتكاثر في الربيع. لونه فضي، وشكله مضغوط، وحوافه قاتمة اللون، ويبلغ طوله 60 سم.
- سمك الأنفوز المتواجد بكثرة في الخليج العربي، يتم تقديمه مشويًا، ويتميز بطعمه الشهي في الشوي، ويبلغ طوله 50 سم، ولونه أزرق ممزوج بالأبيض، ويتغذى على الإسفنج المرجاني والقنفذ الشوكي والمحار.
- أسماك القين، وهي نوع من الأسماك المشوية تتميز بطعمها الرائع، تتواجد في فصل الشتاء في الأيام الباردة، وتتوافر في الأسواق، وهي سمكة مميزة يبلغ طولها 30 سم.
- تعتبر أسماك السبيطي من أغلى أنواع الأسماك في المملكة، وتنتشر بكثرة في الخليج العربي، وتؤكل مشوية، ويبلغ طولها 50 سم.
- سمك القرقان، المتوفر بكثرة في الأسواق، من ألذ أنواع السمك المشوي، يصل حجمه إلى 50 سم، يصلح للشوي، ولونه الأبيض والفضي اللامع بشكله الشعري.
- يعتبر سمك الميد من أفضل الأسماك المشوية وخاصة السمكة الصغيرة التي يصل طولها إلى 15 سم في الشتاء. إنه لذيذ ويوجد على السواحل الرملية ويمكن تجفيفه وشويه بعد ذلك.
ما هي أنواع الأسماك بجدة
الأسماك ذات قيمة غذائية عالية جدًا، وهي من أكثر الوجبات المفضلة بسبب مذاقها اللذيذ، وهي مناسبة للجميع، كبارًا وصغارًا، وتشتهر جدة بأنواعها المختلفة من الأسماك التي تهم كثير من الناس، وجدة تحتوي على سوق السمك المركزي الشهير، ويتدفق الكثير من المشترين إلى السوق على الأسماك، وهناك أنواع مختلفة من الأسماك التي يفضلها أهل جدة، وتتميز هذه الأطباق بمذاقها اللذيذ، لذلك نقدم لكم أهم أنواع الأسماك المفضلة في جدة.
- الناجي
- أسماك نابليون
- سمك باس البحر
- تونة
- بني داكن
- سمك الأبراميس
- سرطان
- جراد البحر
- أسماك الببغاء.
- سمك الباسا
- حلوى السمك
- سمكة الخفافيش.
- سمك القرش.
- سمك الفوسكر.
- سمكة سيريوس.
- سمك باس البحر.
ما هي أنواع الأسماك في الخليج العربي
تتعدد أنواع الأسماك في الخليج العربي، ويعتبر الخليج العربي من المناطق الغنية بالمخلوقات البحرية وأنواع الأسماك المتميزة، ويرجع ذلك إلى الثروة البحرية الكبيرة في دولة الإمارات العربية المتحدة، مثل أولئك الذين يعيشون على يهتم الخليج العربي بمهنة صيد الأسماك واستخراج اللؤلؤ، وتوجد أنواع عديدة من الأسماك في الخليج، وهي على النحو التالي
- المعكرونة
- سمك صافي
- أسماك البية
- سمك بورش
- سمك الهامور
- سمك السمن
- سمكة سولي
- باتفيش
- سمك حلاوة
- سمك الحمام
- سمك الفيروز
- أسماك البحر
- سمك اللبن
- قباب السمك
- الأسماك
- سمك الجد
- سبانخ.
- جبن؛
- سمك السلطان ابراهيم.
- سمكة بادجر.
- سمك السالمون
- سمك المشبك.
- سمك الجين.
- سمك المصهر.
- ينفيش.
- سمكة حمراء.
- سمكة شقراء.
- سماكة الفرشاة.
- اللادغة.
- سمك السندان.
- سمكة النسر.
- سمك بسمتي.
- أسماك سبيتي.
- سمك الفرخ.
- سمكة ماكرة
- سمكة ساجفيش.
- سماكة الخبر.
- سماكة الهلال.
بهذه المعلومات، تعلمنا المزيد عن أفضل أنواع الأسماك في السعودية والخليج العربي. هناك العديد من الأنواع المتميزة التي حظيت باهتمام كثير من الناس مؤخرًا، وقد قدمنا مجموعة من أشهر الأسماك في السعودية.