إذا كنت تبحث عن شرح طريقة كريب وتحضر وصفتها الأصلية في منزلك، فهذا ما سنعرضه لك. حلوى الكريب هي واحدة من أشهر الحلويات الغربية التي يفضلها الكثيرون لأنها حلوى خفيفة ويمكن أن تكون تؤكل في الفطور أو كحلوى بعد الغداء. كما أنه ما يميزها أنه يمكن تحليتها بالعديد من النكهات أبرزها العسل والشوكولاتة والفواكه.
كما يمكن تحضيرها بحشوات مالحة في حالة رغبتك بتناولها على الفطور، وتتميز هذه الحلوى بحقيقة أنها لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير وبالتالي فهي من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها وتحضيرها. للضيوف في حال رغبتهم في تقديم حلوى مميزة وغير تقليدية، يمكنك في السطور التالية التعرف على كيفية تحضيرها بالتفصيل.
شرح طريقة الكريب
وصفة الكريب تتميز بسهولة مكوناتها المتوفرة في جميع المطابخ العربية. مكوناته الرئيسية تشمل الدقيق والبيض والحليب والبيض. نعرض لكم أدناه وصفته الكاملة
مكونات
- كوب دقيق.
- 2 بيض.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- في البداية نأخذ وعاءً كبيرًا ونخلط الدقيق والزيت والبيض والحليب جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الملح ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام متجانس.
- في الخطوة التالية نضع مقلاة على النار ونشحمها بالدة.
- بعد تسخين المقلاة، ضعي ملعقتين كبيرتين من خليط الكريب في المقلاة.
- اتركي عجينة الكريب في المقلاة حتى ينضج الوجه الأول لمدة نصف دقيقة.
- ثم نقلب الكريب على الجانب الآخر ونتركه لمدة 20 دقيقة.
- أزل طبقة الكريب من المقلاة، ثم كرر الخطوات مع طبقات الكريب الأخرى.
- ضع الكريب في طبق التقديم وقم بتحليته بالمُحليات المفضلة لديك، وهو جاهز للتقديم.
كريب نوتيلا
من أكثر النكهات المفضلة التي يمكن إضافتها للكريب شوكولاتة نوتيلا أو حشوها، وهنا يمكنك معرفة كيفية تحضيرها
مكونات
- نصف كوب دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة دة.
- ثلاث ملاعق ونصف من السكر.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب شوكولاتة نوتيلا.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب.
كيف تستعد
- بادئ ذي بدء، خذ وعاء واخلط الدقيق والسكر والملح فيه جيدًا.
- ثم نضيف الحليب والبيض للخليط السابق ثم الدة ونخفق المكونات جيداً حتى نحصل على قوام متجانس للعجين السائل.
- نضع مقلاة على النار ونذوب فيها الدة، ثم نسكب كمية مناسبة من عجينة الكريب.
- تترك العجينة على جانبها الأول لمدة نصف دقيقة حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي
- ثم اقلب طبقة الكريب على الجانب الآخر واتركها لمدة عشرين ثانية.
- أخرجي الكريب من المقلاة، ثم ضعيه في طبق التقديم.
- نضع كمية مناسبة من شوكولاتة النوتيلا على الكريب ثم نلفها.
- زين الكريب بالسكر البودرة، جاهز للتقديم.
شرح طريقة تحضير كريب الموز والشوفان
يمكنك تحضير كريب الموز والشوفان بدون دقيق وحليب، وهي وصفة تعتمد على مهروس الموز بدلاً من الدقيق. نوضح لك هنا كيفية تحضيره
مكونات
- 2 حبة موز
- ثلاثة أرباع كوب شوفان.
- 3 حبات بيض.
- ربع كوب رقائق شوكولاتة.
- 2 ملاعق كبيرة من دة الفول السوداني.
- قليل من الملح
المكونات
- أولاً، اهرسي حبتين من الموز جيدًا في وعاء باستخدام شوكة.
- في الخطوة التالية، أضيفي البيض إلى الموز واخفقي جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف دة الفول السوداني مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الشوفان.
- في الخطوة التالية، أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي جميع المكونات.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على الموقد ثم ضعي الدة فيها.
- ضعي كمية مناسبة من عجينة الكريب، ثم اقلبها على الجانب الآخر بعد أن ينضج نصف الجانب الأول.
- نخرج الكريب من المقلاة ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالموز والعسل.
شرح طريقة الكريب بدون بيض
ميزة أخرى للكريب هي أنه يمكن تحضيره بدون إضافة بيض لمن لا يعجبه. فيما يلي خطوات تحضيره
مكونات
- كوبين من الطحين.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
المكونات
- في البداية، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والفانيليا جيدًا.
- ثم نضيف الزيت والماء إلى الخليط السابق ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام متجانس.
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونشحمها بالدة أو الزيت، وبعد أن تسخن نسكب كمية مناسبة من عجينة الكريب.
- اقلب طبقة الكريب على الجانب الآخر بعد طهي الوجه الأول.
- نخرج عجينة الكريب ونضعها في طبق التقديم ونزينها بنكهتك المفضلة حتى تكون جاهزة للتقديم.
شرح طريقة تحضير كريب الخضار
في حالة النباتيين يمكن تحضير كريب نباتي خالٍ من أي مشتقات حيوانية باتباع الخطوات التالية
مكونات
- كوب ونصف من دقيق القمح.
- كوب ونصف أو كوبان من حليب الصويا.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف تستعد
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر البني والفانيليا والبيكنج باودر باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف حليب الصويا وزيت الزيتون، ثم نستمر في خفق المكونات حتى نحصل على قوام متجانس.
- في الخطوة التالية، سخني مقلاة على الموقد وأضيفي الزيت إليها.
- صب كمية مناسبة من عجينة الكريب، ثم اقلبها على الجانب الآخر بعد أن تنضج.
- تُرفع طبقة الكريب عن المقلاة وتوضع في طبق التقديم وتزينها بالنكهات المفضلة لديك.
شرح طريقة عمل الكريب بالدجاج
في حالة تحضير كريب مالح، يعتبر كريب الدجاج من أبرز وصفاته، والتي يمكنك الحصول عليها بشكل كامل في ما يلي
مكونات
- كوب دقيق أبيض.
- كوب من اللبن الرائب.
- 2 بيض.
- قطع دجاج صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة من توابل الدجاج
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- رأس ثوم.
- كمية مناسبة من الفلفل الحلو.
- كمية مناسبة من جبنة الشيدر.
كيف تستعد
- في البداية نأخذ وعاء ونخلط الدقيق والدة واللبن والملح في الخلاط الكهربائي.
- في الخطوة التالية، نستخدم المرشح لتصفية الخليط السابق.
- بعد تصفية الخليط، ضعه في الثلاجة واتركه لمدة ساعة.
- في الخطوة التالية، نضع مقلاة على النار ونشحمها بالدة، ثم نتركها تسخن قليلاً.
- ثم نصب كمية مناسبة من عجينة الكريب، ثم نقلب طبقة الكريب على الجانب الآخر بعد أن ينضج الجانب الأول.
- نضع الكريب في طبق، ثم نذهب لتحضير حشوة الكريب بتتبيل قطع الدجاج الصغيرة بالملح والفلفل والثوم.
- اتركي الدجاج بعد نقعه في وعاء حتى ينقع في جميع النكهات في الثلاجة لمدة ساعتين.
- في الخطوة التالية، نجهز المقلاة ونضع الزيت فيها ونتركها تسخن قليلاً.
- ثم أضيفي الدجاج مع التحريك جيدًا لبضع دقائق حتى ينضج تمامًا.
- ثم أضيفي جبن الشيدر إلى الدجاج مع الاستمرار في التقليب، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
- ثم نبدأ في حشو الكريب بوضع كمية مناسبة من الحشوة باستخدام الملعقة من اليمين إلى اليسار.
- اترك جانبًا واحدًا من الكريب فارغًا، ثم لف الطبقة جيدًا.
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نضع الزيت أو السمن فيها ونتركها لتسخن.
- ضعي الكريب في المقلاة، ثم اتركيه قليلاً حتى يتحول لون الجانب السفلي منه إلى اللون البني، ثم اقلبه على جانبه العلوي.
- أخرجي الكريب من المقلاة ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه مع سلطة خضراء أو مخلل.