يعرض لكم تريند من أين تأتي القهوة؟ وأغلى قهوة وما فائدة القهوة؟ وما هو ضرر القهوة؟ وقهوة سوداء عاجية وقهوة كوبي لواك وزيادة نشاط وحيوية الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والوقاية من مرض الحصوة وأمراض المرارة وتعزيز صحة الدماغ والوقاية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة والوقاية من السرطان والأكسدة وتقوية صحة القلب وتحسين المزاج.
يعتبر مشروب القهوة من أكثر المشروبات استهلاكاً من قبل الناس في جميع أنحاء العالم، فنجان واحد من القهوة في بداية اليوم يساعد على زيادة النشاط والحيوية واليقظة لأداء الأنشطة المختلفة، وبعض الناس لا يستطيعون بدء يومهم بشكل طبيعي دون شربهم. فنجان من القهوة في الصباح لذلك قد يتساءل البعض من أين تأتي القهوة؟ ما هي أغلى قهوة في العالم؟ ما هي فوائد ومضار القهوة؟ نجيب على هذه الأسئلة في الأسطر التالية من هذه المقالة، والتي نقدمها لكم من خلال المعلومات.
طريقة الحصول على قهوة؟
- تُستخرج القهوة أو حبوب البن من شجيرات البن التي تنمو في أماكن كثيرة حول العالم.
- تنمو أشجار البن في المناطق المدارية الحارة الرطبة في آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا.
- أشجار البن هي واحدة من الأشجار دائمة الخضرة التي تؤتي ثمارها على مدار السنة وثمار القهوة صغيرة الحجم للغاية.
- تُحصد حبوب البن الناضجة ثم توضع في آلات تفتح الثمار وتزيل حبات القهوة من الداخل، ثم تتركها في الشمس حتى تجف.
ما هو أغلى نوع قهوة
أغلى أنواع القهوة في العالم هي تلك التي تأتي من الحيوانات، حيث تتغذى الحيوانات على حبوب البن، ثم يتم الحصول على هذه الحبوب من براز الحيوانات، ومن بين أغلى هذه الأنواع ما يلي
قهوة سوداء عاجية
- إنها واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم وهي مصنوعة من براز الأفيال.
- تتم تغذية الأفيال بحبوب القهوة وتقوم أجهزتها بمعالجة الحبوب بشكل طبيعي وهضمها.
- تنتظر حبوب القهوة خروج براز الفيل بعد هضمها من أمعائها، وتكون حبوب القهوة أقل مرارة من حيث المذاق.
- يعود سبب ارتفاع سعر هذا النوع من القهوة إلى نقص الإنتاج، حيث يستهلك الفيل حوالي 33 كيلوغرامًا من القهوة لإنتاج كيلوغرام واحد من قهوة العاج الأسود.
- يبلغ سعر كيلوغرام واحد من قهوة العاج الأسود حوالي 1800 دولار، مما يجعلها واحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم.
قهوة كوبي لواك
- هذا النوع من القهوة مصنوع من فضلات الاد الإندونيسي.
- يأكل الاد حبوب البن وتهضمه أمعاؤه ويزيل المرارة والحموضة عنها.
- تأكل القطة حبوب البن الكاملة بقشرتها الحمراء الرقيقة، وبعد الهضم، تموت في البراز الخالي من القشرة.
- تؤخذ حبوب البن من فضلات الحيوانات، وتغسل، ثم تحمص وتطحن إلى الشكل المطلوب، فهي تصنع أغلى قهوة في العالم.
ما هي فائدة القهوة؟
تعتبر القهوة من أصح المشروبات الساخنة للجسم، حيث تشتهر بقدرتها المذهلة على تنشيط وتنشيط الجسم والدماغ بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكافيين، فضلاً عن فوائدها الصحية العديدة. الصحة وتشمل ما يلي
زيادة نشاط وحيوية الجسم
- تساعد القهوة بما تحتويه من مادة الكافيين على زيادة طاقة ونشاط الجسم، وخاصة للرياضيين، حيث تُعرف القهوة بينهم بأنها إحدى “معززات الأداء”.
- أكدت العديد من الدراسات أن شرب القهوة قبل التمرين يزيد من القدرة على التحمل والنشاط أثناء التمرين.
- كما أكدت دراسات أخرى أن شرب القهوة لدى كبار السن ساعد في تحسين الأداء البدني وسرعة المشي لدى الأشخاص الذين شاركوا في التجربة.
- أظهرت الدراسات أن شدة تأثيرات الكافيين على الأشخاص يمكن أن تختلف من شخص لآخر، لكنها في جميع الحالات تساهم في زيادة النشاط العقلي والبدني، حتى لو حدث ذلك بدرجات مختلفة.
تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري
- تساعد القهوة في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
- أظهرت الدراسات أن شرب كوب واحد من القهوة يوميًا يقلل من مقاومة الجسم للأنسولين، مما يساعد في الوقاية من مرض السكري.
- أما بالنسبة لمرضى السكري، فيجب عليهم شرب القهوة باعتدال يوميًا، حيث تبين أن تناول القهوة يوميًا بكثرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
الوقاية من مرض الحصوة وأمراض المرارة
- تساعد القهوة في تقليل فرص الإصابة بحصوات المرارة عن طريق شرب 4 أكواب من القهوة يوميًا من الصباح إلى المساء على فترات منتظمة.
تعزيز صحة الدماغ والوقاية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة
- تساعد القهوة على تحفيز الدماغ وزيادة اليقظة العقلية، مما يساعد على الوقاية من أمراض مثل الزهايمر والخرف ومرض باركنسون.
- وجدت إحدى الدراسات أن تناول الكافيين يساعد بشكل كبير في الوقاية من مرض باركنسون.
- أكدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يشربون القهوة يقللون من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
- بالإضافة إلى ذلك، أثبتت العديد من الدراسات أن تناول القهوة باعتدال يساعد في الوقاية من الخرف.
الوقاية من السرطان والأكسدة
- القهوة غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي.
- تساعد مضادات الأكسدة أيضًا في منع أنواع مختلفة من النمو السرطاني ومنع تطورها منذ البداية.
تقوية صحة القلب
- تساعد القهوة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية لأنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية الضار.
- هذا التأثير ناتج عن الكافيين ولا يتحقق مع القهوة منزوعة الكافيين.
- بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن شرب 3 أكواب من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بفشل القلب والسكتة الدماغية.
تحسين المزاج
- من المعروف أن القهوة من أهم محسنات الحالة المزاجية لأنها مفيدة جدًا في تحسين الحالة المزاجية للشخص وتصفية الذهن وتقليل التوتر.
- أكدت العديد من الدراسات أن تناول القهوة بانتظام يمكن أن يمنع الاكتئاب بشكل كبير.
- ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون أربعة أكواب من القهوة يوميًا يعانون من معدلات اكتئاب أقل بكثير من الأشخاص الذين يشربون كوبًا واحدًا فقط في اليوم.
ما هي أضرار القهوة؟
نظرًا لأن للقهوة العديد من الفوائد الصحية، فإن الإفراط في تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب بعض الضرر، ومن بين أضرار الاستهلاك المفرط للقهوة ما يلي
- يمكن للإفراط في تناول الكافيين أن يزيد من مشاعر القلق، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلق.
- يمكن أن تزيد القهوة من خطر النزيف أو تزيد الحالة سوءًا، لذا لا يجب أن تشرب القهوة إذا كنت تنزف.
- الاستهلاك المفرط للقهوة يزيد من نسبة الكوليسترول في الدم مما يهدد تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يمكن أن يؤدي استهلاك الجسم للكافيين بكميات كبيرة إلى الإصابة بالإسهال، وبالتالي لا ينصح بالإفراط في تناول المشروبات المحتوية على الكافيين.
- يؤدي شرب كميات كبيرة من القهوة إلى زيادة ملحوظة في ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم المزمن أو غير المصابين، حيث يمكن للقهوة أن تتسبب في زيادة معدل ضربات القلب وزيادة معدل ضربات القلب لديهم.
- شرب كميات كبيرة من القهوة يومياً يقلل من نسبة الكالسيوم في الجسم عن طريق زيادة إفرازه في البول، مما يقلل من خطر تكون الحصوات، لكنه يهدد بالتسبب في هشاشة العظام على المدى الطويل.
- يزيد شرب القهوة من خطر الإصابة بالزرق أو زيادة ضغط العين، حيث تزيد القهوة ضغط العين بشكل طفيف خلال 30 دقيقة من شرب فنجان من القهوة وتستمر لمدة ساعة ونصف على الأقل.
- يوصى بشرب أقل من 3 أكواب من القهوة السوداء يوميًا والحصول بشكل متقطع على كمية معتدلة من الكافيين دون الإضرار بالجسم.