يعرض لكم تريند كيف يعمل teletype وشرح طريقة عمل Teletli Konstantin واصنع التليتلي بصلصة البشاميل وأطباق العنوان ومكونات ومكونات اللحم المسلوق وكيف لطهي ttelli و مكونات و كيف لطهي ttelli ومكونات البشاميل وكيف تستعد.
يعتبر الطاليتلي من الأطباق العربية التي يتم إعدادها في العديد من المأكولات المختلفة مثل المطبخ العربي والجزائري، وهو مزيج من الأرز البني مع اللحم المفروم أو الدجاج في بعض المناطق والعديد من الإضافات والتوابل المتنوعة الأخرى. يضاف اليها مما يعطيها مظهرا جذابا ومذاقا شهيا وفي بعض المناطق الاخرى يكون طبق مكون من مكرونة بمضافات مختلفة ومن هذا المنطلق نشرح شرح طريقة تحضير التليتلي من خلال الموقع في الفقرات التالية .
كيف يعمل teletype
تختلف شرح طريقة تحضير التليتلي باختلاف أصله، وأشهر طبق تليتلي جزائري.من وجهة النظر هذه، سنشرح بالنقاط التالية الشرح طريقة الصحيحة لتحضير التليتلي الجزائري والمكونات التي سنذكرها لتكوين ما يكفي من الطعام لأربعة أشخاص
مكونات
- 250 جرام طليت.
- 250 جرام فيليه دجاج أو لحم مفروم حسب الرغبة.
- القوس الصغير.
- حوالي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الحمص المنقوع.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف عود قرفة.
- القليل من الزعفران حسب الرغبة.
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة دة صفراء.
- 50 جرام دة صفراء.
- ورقة من أوراق سيدنا موسى (ورق الغار).
- يمكن إضافة البيض المسلوق للزينة حسب الرغبة.
مكونات اللحم المسلوق
- 125 جرام لحم بقري مفروم.
- القليل من القرفة والملح والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة دقيق.
كيف لطهي ttelli
- يُطهى اللحم المسلوق في قدر غير قابل للالتصاق ويوضع على نار متوسطة، ويُضاف اللحم والفلفل الأسود في هذه المقلاة مع نصف عود من القرفة والملح وتخلط المكونات جيدًا لعدة دقائق حتى تنضج. تجانس.
- ثم نضيف ورق الغار والزعفران والبصل والثوم ونستمر في التقليب لمدة ربع ساعة أخرى، ثم نضيف الماء حتى يغلي المزيج.
- بعد الغليان، أضيفي الحمص، وغطي المزيج بغطاء واتركيه حتى ينضج على نار خفيفة.
- يتم خلط جميع مكونات اللحم المفروم، وتعجن جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ثم تقسم إلى كرات صغيرة.
- في قدر مناسب لحجم المكونات، نضع الزيت فيه على نار متوسطة ونقلي شرائح اللحم المفروم الناتجة حتى تتجانس تمامًا وتنضج، ثم نتركها جانبًا لاستخدامها كإضافة إلى طبق التتيلي الرئيسي.
- يتم تحضير التليتلي عن طريق وضعه في غربال يرتفع بالبخار أثناء طهي الك، ويجب غليه ثلاث مرات متتالية مع إضافة الدة لآخر مرة حتى يغلي ويستمر في التقليب. لتجنب الالتصاق.
- في هذه الأثناء، يُرفع اللحم والحمص عن المقلاة ويُترك جانباً.
- ثم أضيفي التليتلي إلى اللحم واتركيه على نار هادئة لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى يتم امتصاص المرق.
- ثم يوضع التليتلي في طبق التقديم، ويكون اللحم في المنتصف، وبجانبه يتم تقطيعه ويصب عدد قليل من الحمص على الطبق الرئيسي، ويمكن تزيينه بالبيض المقطّع مسبقًا إلى شريحة أو شريحتين وهذا الطبق ممنوع ويؤكل ساخناً.
شرح طريقة عمل Teletli Konstantin
يمكن أن تستغرق هذه الوصفة حوالي نصف ساعة لإعدادها، وفي الفقرة الحالية نذكر المكونات والمكونات التي تكفي لأكل أربعة أشخاص.
مكونات
- نقطع الدجاج إلى أربع قطع.
- ملعقة زيت زيتون.
- قطعة صغيرة من البصل.
- ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة حسب الرغبة.
- 500 جرام لحم مفروم.
- بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت أصفر.
- عبوة حشو.
كيف لطهي ttelli
- أولاً، تُقلب أربع قطع دجاج حتى تصبح حمراء تمامًا باستخدام زيت ومقلاة غير لاصقة.
- أثناء قلي الدجاج نضيف البصل وبعد أن يذبل نضيف البهارات المختلفة ونخلطها مع الدجاج ثم نضيف الماء ونغطي المقلاة بغطاء حتى تنضج تماما على نار هادئة.
- عندما ينضج الدجاج تمامًا، أخرجه واتركه جانبًا.
- أما اللحم المفروم فيخلط مع البيض والبصل والتوابل المختلفة، ويوضع في مقلاة غير لاصقة ويغطى بغطاء حتى ينضج بالكامل.
- نضع الزيت في مقلاة على نار عالية ونقلبه باستمرار حتى يقترب لونه من البني المحمر.
- عندما يصبح اللحم جاهزًا، يوضع جانبًا في طبق الطبخ لاستخدامه كمرافق خاص لطبق tttelli.
- توضع مصفاة فوق إناء الدجاج وتوضع زنبق بداخله لأخذ البخار المتصاعد منه والبدء في امتصاص المرق الخاص به، أو يمكن وضعها مباشرة في المرق وتركها حتى تمتصها تمامًا وتنضج.
- خلال الخطر السابق، تضاف الدة إلى التارتليت لمنحها طعمًا لذيذًا.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة، يرفع التليتلي ويوضع في طبق طهي بجانب اللحم المفروم، ويوضع الدجاج في منتصف الطبق، ويمكن تزيين الطبق بالبيض على شكل شرائح وبعض الحمص ويؤكل الطعام وهو ساخن.
اصنع التليتلي بصلصة البشاميل
يمكن القيام بذلك بسهولة، في مدة لا تزيد عن 10 دقائق، وبكمية تكفي لشخصين، ووضع حزمة من الكوكتيلات الجاهزة بجانب كل منهما
- كوب من الماء.
- قطعة صغيرة من البصل.
- 250 جرام لحم مفروم.
- فص ثوم مطحون.
- ملعقة صغيرة من عصير الطماطم.
- نصف كوب جبن مبشور.
- ملعقة بقدونس
مكونات البشاميل
- ملعقة من الدة.
- ملعقة من الدقيق
- نصف كوب حليب ساخن.
- قطعتين من الجبن مثلثات.
كيف تستعد
- يتم تحضير الكرابي وفقًا للشرح طريقة الموضحة على العبوة، أو وفقًا لإحدى الطرق المذكورة سابقًا في الوصفات السابقة.
- في قدر على نار متوسطة نضع الدة والبصل ويقلب جيدا حتى يذوب البصل تماما ثم نضيف اللحم المفروم وعندما يتغير لونه نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ثم صلصة الطماطم والبقدونس و استمر في التقليب حتى يتجانس تمامًا، ثم أضف الماء واتركه ينضج لبضع دقائق، ثم ارفعه عن النار.
- أما البشاميل فيُحضر بخلط الدة مع الدقيق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع إضافة الحليب الساخن والجبن.
- ثم توضع كمية معينة من التلايت في صينية خبز خاصة بالفرن، ويضاف إليها اللحم المفروم وصلصة البشاميل.
- توضع صينية الخبز في فرن على درجات حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية لمدة تصل إلى 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
- يتم تقديم الطعام ساخن.
أطباق العنوان
يقال أن هذا الطبق من المأكولات الجزائرية أو المغربية الشهيرة والمميزة، ولكل مدينة شرح طريقة خاصة في تحضيره، ويتميز هذا الطعام المغربي بطعمه اللذيذ ورقي شرح طريقة تحضيره.
- يمكن إضافة العديد من المكونات المميزة إلى طبق التليتلي لإضفاء مذاق شهي، ومن بين الإضافات التي يمكن استخدامها نجد اللحم المفروم والخضروات بأشكال مختلفة، أو يمكن طهيها بجانب الدجاج لإضفاء طعم لذيذ للغاية.
- الطاليتلي من الأطباق العربية التي تجذب الكثير من الناس من مختلف الأعمار سواء الصغار أو الناضجين وهو من الأطباق التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية مما يجعله من الأطباق التي يمكن استخدامها في النظام الغذائي بجميع مظاهره.
- هذا أيضًا من الأطباق السهلة وسريعة الهضم بالإضافة إلى سرعة التحضير.
من هذا المنطلق، وصلنا إلى نهاية موضوعنا بعد أن تعرّفنا على شرح طريقة الطاليتلي في العمل بشرح طريقة معينة وبطرق مختلفة تحمل طعمًا شهيًا ومظهرًا جذابًا من خلال الفقرات السابقة.