وصفات طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

يعرض لكم تريند 1- شرح طريقة عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم و2- شرح طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم للشيف علاء الشربيني و3- شرح طريقة تحضير المكرونة باللحم المفروم على شرح طريقة فاطمة أبو هاتي و4- تحضير المكرونة باللحم المفروم على شرح طريقة الشيف مروة الشافعي.

تتميز شرح طريقة عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم بالعديد من الوصفات المختلفة، حيث تعتبر المعكرونة من أكثر الأصناف المفضلة لدى كثير من الناس، والتي يجب تحضيرها على مائدة الطعام، وتتميز بكونها يمكن تحضيرها بشرح طريقة سهلة. بشرح طريقة مختلفة ومميزة، لذلك من خلال الموقع تريند اليوم سنتعرف على شرح طريقة عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم بالتفصيل في السطور التالية.

1- شرح طريقة عمل طاجن المكرونة باللحم المفروم

المعكرونة من الوجبات التي يحبها الكثير من الناس، وهناك طرق عديدة ومختلفة يمكنك إتقانها لتحضيرها في المنزل بأكثر من وصفة ونكهة مختلفة، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم، لذلك من خلال تعلم كيفية عمل طاجن المعكرونة باللحم المفروم اليوم، نقدم لك ما يلي

مكونات

• نصف كيلو باستا (اقلام).
• 2 كوب صلصة طماطم.
• 2 كوب ماء.
• 2 بصل مقطع.
• ملعقة من الثوم المهروس
• ملعقة زيت نباتي.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة من الفلفل الحار
• ربع كيلو لحم مفروم.

كيف تستعد

1. أولاً، نضع البصل المفروم في إناء مناسب عن طريق إضافة كمية قليلة من الزيت على نار متوسطة، وتقليب البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً.
2. بعد ذلك يضاف الثوم المهروس إلى البصل مع الاستمرار في تقليب المكونات، ثم يضاف اللحم المفروم.
3. أضيفي صلصة الطماطم إلى الخليط السابق، وأضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة وقلبي المكونات.
4. نترك الخليط السابق على النار ليغلي عدة مرات حتى نحصل على قوام كثيف.
5. في غضون ذلك، دهن الكسرولة المعدة لطهي المعكرونة، وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
6. تضاف المعكرونة إلى صلصة الطماطم بدون تسلق، ثم تضاف كمية مناسبة من الماء مع تقليب جيد للمكونات.
7. يضاف الخليط السابق إلى طاجن المكرونة مع الحرص على تغطيته جيداً بورق القصدير.
8. ضعي طاجن المكرونة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
9. بعد نضج المقادير يخرج طاجن المعكرونة من الفرن، ويتحول إلى طبق مسطح، ويقدم مع الصلصة والعجين وهو ساخن.

إقرئي أيضاً شرح طريقة عمل عجة بالبيض والبقدونس

2- شرح طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم للشيف علاء الشربيني

يقدم الشيف علاء الشربيني العديد من الوصفات الشهية التي يمكن اعدادها بالمنزل بطرق بسيطة وبأقل الاحتمالات الممكنة، لذا بالحديث عن كيفية عمل طاجن مكرونة باللحم المفروم اليوم نقدم لكم شرح طريقة تحضيرها حسب على شرح طريقة الشيف علاء الشربيني باتباع الآتي

مكونات

• نصف كيلوغرام أقلام باستا.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة ثوم مفروم
• مكعبات دة.
• ملعقة من البصل المفروم
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة بهارات مشكلة.
• كوب طماطم مبشورة.
• ملعقة صلصة طماطم.
• ملعقة من الكرة
• القليل من الفلفل الحار.
• مرقة دجاج.

كيف تستعد

1. في البداية، حضري مقلاة مناسبة عن طريق إضافة 2 مكعبات من الدة والقليل من الزيت والثوم المهروس والبصل المفروم على نار متوسطة.
2. تقلب المكونات معًا حتى تذبل المكونات تمامًا، ثم يضاف اللحم المفروم إلى الخليط السابق، مع إضافة الملح والفلفل الأسود، وتستمر عملية التقليب وخلط المكونات معًا جيدًا.
3. بعد أن يتغير لون اللحم المفروم قليلاً، يتم العمل على إضافة البهارات المشكلة، وتستمر عملية تقليب المكونات جيدًا.
4. في هذه الأثناء يتم تحضير مقلاة أخرى، ونضع فيها القليل من الدة والزيت، ثم نضيف الطماطم المبشورة وعصير الطماطم والصلصة، وتقلب المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
5. بعد ذلك يضاف القليل من الملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج وتستمر عملية التحريك حتى نحصل على قوام كثيف ومتجانس.
6. بعد أن تصل الصلصة إلى القوام المرغوب، تضاف إلى اللحم المفروم في المقلاة مع الاستمرار في تقليب المكونات.
7. اتركي خليط اللحم المفروم والصلصة على النار لبضع دقائق ثم ارفعيها عن النار.
8. يضاف خليط اللحم المفروم إلى المكرونة المسلوقة، قبل وضعها في طاجن الفرن، مع الحرص على تقليب المكونات جيدًا معًا.
9. في طاجن الفرن يضاف مكعب من الدة على الجوانب أسفل الكسرولة ثم تضاف المكرونة واللحم المفروم مع مراعاة وضع القليل من الصلصة فوق الكسرولة.
10. يدخل طاجن المعكرونة باللحم المفروم إلى الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تنضج المكونات تمامًا، ثم يخرج ويقدم ساخنًا للأكل وهو هنيء وشفاء.

إقرئي أيضاً شرح طريقة عمل شاورما الدجاج بالادي

3- شرح طريقة تحضير المكرونة باللحم المفروم على شرح طريقة فاطمة أبو هاتي

لاستكمال معرفتنا بكيفية صنع المعكرونة بكسرولة اللحم المفروم، نتعلم من خلال هذه الفقرة الشرح طريقة الصحيحة التي تستخدمها الشيف فاطمة أبو هاتي لتحضير المعكرونة باللحم المفروم في المنزل، وذلك باتباع ما يلي

مكونات

• نصف كيلوغرام أقلام باستا.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 مكعبات صغيرة بصل.
• شرائح فلفل رومي.
• شرائح فلفل حار.
• ملعقة ثوم مفروم
• 2 كوب صلصة طماطم.
• 2 مكعبات مرق دجاج.
• قليل من السكر.
• ملعقة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة كبيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة كرة جافة.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة فلفل أسود.
• القليل من البقدونس الأخضر

كيف تستعد

1. في البداية توضع مقلاة مناسبة على النار بإضافة كمية قليلة من الزيت ثم البصل وتقليبها حتى تذبل ويكتسب لوناً فاتحاً قليلاً.
2. بعد ذلك يضاف (الملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون) مع الاستمرار في عملية التقليب وخلط المكونات معًا، ثم تضاف شرائح الفلفل الحار والبارد وتستمر عملية تقليب المكونات.
3. نضيف الثوم المفروم إلى خلطة المكونات السابقة مع مراعاة التقليب الجيد للمكونات حتى نحصل على الرائحة المميزة.
4. نضيف اللحم المفروم لخليط المكونات مع قليل من السكر والملح ونقلبه حتى يتغير لونه تماما.
5. في غضون ذلك يتم إضافة قدر آخر على النار لتحضير الصلصة، ويضاف القليل من الزيت، ثم تضاف صلصة الطماطم وعصير الطماطم، ويترك الخليط ليغلي على النار لبضع دقائق.
6. بعد مرور عدة دقائق تضاف كمية قليلة من الماء ثم تضاف البهارات اللازمة (ملح الطعام والفلفل الأسود والمرق) وتقلب المكونات جيداً حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
7. تحضر طاجن الفرن وتضاف طبقة من اللحم المفروم، ثم طبقة من المكرونة النيئة، ثم تضاف كمية الصلصة فوق المكرونة حتى تغطيها من جميع الجهات.
8. نغطي الكسرولة بورق القصدير، ثم نضعها داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتستمر لمدة نصف ساعة على الأقل.
9. بعد مرور الوقت المناسب وتكون المكونات جاهزة، يتم إخراج الكسرولة من الفرن، ويضاف القليل من البقدونس الطازج فوق اللحم المفروم من أجل التزيين والحصول على الشكل المميز للكسرولة.

إقرئي أيضا شرح طريقة عمل مخلل باذنجان مسلوق

4- تحضير المكرونة باللحم المفروم على شرح طريقة الشيف مروة الشافعي

تعتبر الشيف مروة الشافعي من أهم الطهاة في الوطن العربي، وهي مشهورة جدًا، لأنها تقدم العديد من الوصفات الشهية والمتميزة من خلال برنامجها التلفزيوني المتميز، ومن خلال اليوم تعلمنا كيفية عمل طاجن المعكرونة باللحم المفروم نقدم لكم شرح طريقة الشيف مروى الشافعي في تحضيرها وذلك باتباع الآتي

مكونات

• نصف كيلو باستا مسلوقة.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة من الدهون
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة فلفل أسود.
• بصل مبشور ناعما.
• 2 فص ثوم مفروم.
• كوب صوص.
• القليل من جوزة الطيب.
• رشة كمون.
• رشة كرة.
• قليلا من البقدونس المفروم.

كيف تستعد

1. نضيف السمن في مقلاة مناسبة فوق النار مع قليل من الزيت ونضيف البصل ونقلب المكونات معا جيدا.
2. بعد ذلك يتم عمل اضافة (كمون، كرة، جوزة الطيب، ثوم) الى خليط المكونات السابق مع الاستمرار في تقليب المكونات مع البصل حتى تظهر رائحة البهارات بقوة.
3. يضاف اللحم المفروم إلى خليط المكونات السابق مع الحرص على تقليب المكونات جيداً وبسرعة حتى يتغير لون اللحم المفروم.
4. أضيفي صلصة الطماطم إلى اللحم المفروم مع الاستمرار في الخلط وخلط المكونات معًا جيدًا.
5. احرص على عدم إضافة ملح الطعام في حالة احتواء صلصة الطماطم على نسبة من الملح، حتى لا تحدق في اللحم المفروم.
6. في غضون ذلك، يتم طهي المعكرونة نصف نضج بوضعها في كمية مناسبة من الماء المغلي وقليل من الملح والزيت.
7. تحضر طاجن الفرن، ثم تضاف إليها طبقة من اللحم المفروم، ثم تضاف كمية مناسبة من المكرونة المسلوقة مع مراعاة ترك فراغ فوق الكسرولة.
8. ثم تضاف طبقة أخرى من اللحم المفروم فوق الكسرولة حتى تغطي جميع جوانب المكرونة.
9. بعد ذلك يدخل الطاجين إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويترك حتى تنضج المكونات بالكامل، ثم يتم إخراجها وتقديمها ساخنة.

هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها تحضير طبق مكرونة باللحم المفروم في المنزل، لأنه من ألذ الأصناف التي يفضلها الجميع، كما أن وجودها على المائدة يضيف الكثير من البهجة.