يعرض لكم تريند شرح طريقة عمل سلطة كول سلو و1- كول سلو، كنتاكي واي و2- كول سلو في طريق منال العلم و3- كول سلو بالشرح طريقة المنزلية و4- كولسلو بشرح طريقة المطعم و5- كولسلو بدون مايونيز (دايت) و6- كول سلو على شرح طريقة فاطمة أبو هاتي.
شرح طريقة عمل سلطة كول سلو سهلة وبسيطة. منذ ظهورها تعتبر من أهم أنواع السلطات التي يرغب بها الكثير من العملاء في المطاعم أو حتى داخل المنازل، حيث تعتبر من أهم مكونات الوجبات السريعة المتوفرة في كل مكان، ويوضح موقع Try it كيفية عمل سلطة الكرنب. السلطة وجميع التقنيات المتعلقة بها يمكن أن يتم من خلال هذه الخطوط.
شرح طريقة عمل سلطة كول سلو
يعود ظهور سلطة الكولسلو إلى الولايات المتحدة الأمريكية وتحديداً في التسعينيات، وكان نوعًا جديدًا من السلطة يأكلها محبو الوجبات الجاهزة. ).
مع إمكانية تغيير المكونات الخضراء مع ثبات المايونيز، يمكن عمل هذه السلطة من خلال العديد من الطرق التي تتم حول العالم، ومن أهم هذه الطرق ما يلي
1- كول سلو، كنتاكي واي
كل من يذهب لتناول وجبات الطعام في كنتاكي يريد أن يكون طبق سلطة كول سلو بجانب الوجبة التي يريدها، وهنا يجب أن يعرف سر المكونات وشرح طريقة تناولها من خلال النقاط التالية
مكونات السلطة
كنتاكي تزيد من شرح طريقة عمل سلطة الكولسلو مع بعض المواد الأخرى، مما يزيد من الطعم داخل هذه السلطة. للتعرف على مكونات تكوين كنتاكي لهذه السلطة، نقرأ ما يلي
- نصف كوب يب.
- ربع كوب حليب مجمد.
- ثمرة الخس الصيني.
- نصف كوب سكر.
- أربع جزر.
- كوب كبير من المايونيز الجاهز.
شرح طريقة عمل القوة
من المعروف أن مطاعم كنتاكي لديها العديد من أسرار الخلطات فيها مما يجعلها ذات مذاق مميز مع العديد من المكونات المخفية، لذلك عندما تريد أن تصنع السلطة على طريقتها، يتم اتباع الخطوات التالية
- يغسل الخس ويقطع إلى شرائح مستطيلة.
- قشر الجزر واسلقه مع السكر (نصف ترسب).
- اترك الجزر باردًا ثم ابشره بمبشرة.
- ثم يغسل اليب ويوضع في وعاء به (خس + جزر).
- نضع (لبن + مايونيز) ونقلب حتى تمتزج ثم نضعها على الخليط السابق.
- يوضع الخليط في الثلاجة ويقدم بارداً.
إقرئي أيضاً فوائد حب الرشاد للحليب
2- كول سلو في طريق منال العلم
هناك العديد من الطهاة الذين صنعوا هذه السلطة عند تقديمها مع الكثير من الوجبات الدسمة والدهنية التي تحتاج إلى الكثير من الوجبات الخفيفة بجانبها، وتعد الشيف منال العلم من أهم هؤلاء الطهاة، لذلك ذكرت مكوناتها على أنها يتبع
مكونات السلطة
طورت الشيف منال العالم العديد من المكونات التي يمكن أن تجعل هذه السلطة بشرح طريقة صحية ومفيدة، والتمتع بالكثير من العناصر الغذائية الموجودة فيها، وذلك من خلال تحضير المكونات التالية
- مكونات السلطة (4 جزر + خياران مقشر ومبشور).
- مكونات الصلصة (ملعقتان مايونيز + رشة ملح + رشة فلفل + ملعقتان خل أبيض + ملعقتان كبيرتان حليب + ملعقتان صغيرتان سكر).
شرح طريقة عمل القوة
تقدم الشيف منال العالم العديد من النصائح التي يمكنك من خلالها التعرف على كيفية تحضير سلطة الكولسلو بسهولة مع إمكانية تحضيرها ببساطة باتباع الخطوات التالية
- اخلطي (خل + لبن + سكر + ملح + فلفل) حتى تمتزج جيدا.
- يخلط المايونيز أيضًا مع الخليط السابق مع التحريك باستمرار.
- بعد الانتهاء من خلط مكونات الصلصة السابقة، توضع في وعاء.
- يوضع الجزر والخيار مع الصلصة السابقة.
- اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
3- كول سلو بالشرح طريقة المنزلية
هناك العديد من المكونات التي يمكن أن تضيفها ربة المنزل إلى شرح طريقة صنع سلطة كول سلو للحصول على مذاق مميز، لكن معظم ربات البيوت يفضلن المكونات التقليدية على النحو التالي
مكونات السلطة
هناك العديد من المكونات التي يجب حفظها داخل هذه السلطة للحصول على المذاق المعتاد لها.
- مكونات السلطة يتم تحضير كوبين من الكرنب الأبيض للسلطات مقطعة شرائح رفيعة + كوب جزر مبشور.
- مقادير الصلصة تحضر (ملح + فلفل أبيض + ملعقة خل + علبة ادي + ملعقتين مايونيز + ملعقة عسل أبيض).
شرح طريقة عمل القوة
يمكن لربة المنزل أن تقدم سلطة الكولسلو بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه، ثم تخلط هذه المكونات باتباع بعض الخطوات على النحو التالي
- تخلط مكونات الصلصة جيداً.
- نخلط (ملفوف + جزر + صوص المكونات معا) في وعاء.
- احتفظ بالسلطة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تمتزج معًا.
إقرئي أيضاً شرح طريقة عمل كفتة داود باشا
4- كولسلو بشرح طريقة المطعم
تقدم المطاعم الكثير من السلطات وخاصة عند تقديم وجبات دسمة من اللحوم أو الطيور المشوية، ومن أهم أنواع السلطات المعروضة نوع يحتوي على سر شرح طريقة تحضير سلطة الكولسلو التي يقدمونها. للتعرف على هذه الشرح طريقة نتبع النقاط التالية
مكونات السلطة
تتكون سلطة الكولسلو من العديد من الخضار الممزوجة بالمايونيز وهو المكون الرئيسي فيها، مع تغيير باقي المكونات حسب الرغبة، لكن المطاعم تقدمها بمكوناتها الأصلية على النحو التالي
- مكونات سلطة الكرنب وتتكون من (2 كوب ملفوف مبشور + كوب جزر مبشور + بصل صغير مبشور + خل).
- مقادير سلطة كول سلو تتكون الصلصة من (رشة ملح + ملعقة سكر + نصف كوب ادي + نصف كوب مايونيز + ملعقة عسل أبيض + ملعقة سكر).
شرح طريقة عمل القوة
يتم تحضير المكونات اللازمة لتحضير هذا النوع من السلطة بحيث يمكن تحضيرها بشرح طريقة تشبه المطاعم، والطعم الذي تقدمه له مذاق يحبه الجميع، وهي كالتالي
- يخلط (السكر + البصل) ويقلب جيدا ويترك لمدة نصف ساعة لتصريف الماء.
- نحضر وعاء كبير ونضع (جزر + ملفوف + لبن + مايونيز + خل + عسل) ونقلب جيدا.
- يصفى البصل ويوضع مع الخليط السابق.
- رشي الملح ووزعي الصلصة جيداً فوق الخليط.
- ويفضل تركه في الثلاجة ليلة قبل الأكل ليعمل على قوامه جيداً حيث يقدم في المطاعم.
5- كولسلو بدون مايونيز (دايت)
غالبًا ما تستخدم هذه الشرح طريقة للتخلص من المادة الدهنية داخل السلطة (المايونيز) وتتم عن طريق خلط بعض المكونات معًا لإعطاء الطعم والتأكد من عدم تجاوز السعرات الحرارية لمعدلاتها، ويتم ذلك باتباع ما يلي الخطوات التالية
مكونات السلطة
وتتميز هذه السلطة التي تؤخذ فيها العناصر الغذائية المفيدة، بميزة وضع كميات محددة من المكونات للحفاظ على الجسم وعدم التسبب في زيادة الوزن عند تناولها، ومكوناتها على النحو التالي
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح + نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملفوف شرائح رقيقة.
- 5 حبات جزر.
- حفنة من البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من شرائح الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل أو الخردل.
شرح طريقة عمل القوة
بالرغم من عدم وضع المايونيز على هذه السلطة إلا أنها تعتبر من ألذ أنواع السلطات التي يمكن تناولها على الغداء من قبل العديد من أتباع الحميات المختلفة، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية
- نحضر وعاء كبير ونضع (ملفوف مبشور + جزر مبشور).
- تضاف شرائح البصل الأخضر إلى الخليط ثم الزيتون.
- في وعاء صغير، اخلطي (زيت زيتون + ملح + فلفل + خل + خردل) واخلط جيدا.
- ثم يتم خلط مكونات الوعاء الصغير مع الوعاء الكبير وتقليب جيدا.
- كما يؤكل مباشرة بعد التقليب أو تركه لمزيد من التركيز في الذوق.
اقرأ أيضًا هل تزيد البطاطس المسلوقة من وزنك
6- كول سلو على شرح طريقة فاطمة أبو هاتي
تقدم الشيف فاطمة أبو هاتي عبر قناتها على اليوتيوب أو برامجها التلفزيونية العديد من الوصفات الهامة والعديد من السلطات، من أهمها خطوات تحضير سلطة الكولسلو باستخدام المكونات التالية
مكونات السلطة
- كوب جزر مبشور.
- نصف كوب ادي.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب مايونيز.
- 2 كوب ملفوف مبشور.
- رشة ملح + ملعقة عسل أو سكر.
شرح طريقة عمل القوة
تقدم الشيف فاطمة أبو هاتي العديد من السلطات التي يمكن تناولها مع الوجبات الدسمة، لذلك تعتبر سلطة الكول سلو من أهم هذه السلطات، وهي تعدها بالشرح طريقة التالية
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه كوبين من الكرنب.
- ثم يجب إضافة الجزر إلى الكرنب مع التحريك جيداً.
- ثم نضع الملح مع التحريك، ثم الادي مع التحريك، ثم المايونيز مع التحريك.
- نضيف العسل أو السكر ونخلط المزيج جيداً.
- ضعها في الثلاجة قبل ثلاث ساعات من التقديم.
تعتبر سلطة الكولسلو من أكثر أنواع السلطات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمفيدة للجسم. لها طعم مختلف ويمكن إضافة العديد من المكونات إليها حسب الرغبة.