يعرض لكم تريند تجربتي مع ترك السكر والآثار الصحية لتناول السكر ونصائح لمساعدتك على الإقلاع عن تناول السكر وقائمة البدائل الصحية للسكر والادمان ويضعف مناعة الجسم والإصابة بالسرطان وتلف الكبد وتسبب مرض السكري ومرض قلبي وشيخوخة الجلد وفرط النشاط عند الأطفال وتلف الأمعاء وزيادة الوزن واضطراب هرموني والسكر يضعف الرؤية ويؤثر على صحة الأسنان وضار بالصحة العقلية.
تجربتي في ترك السكر في النظام الغذائي من أصعب القرارات، لكن الفوائد الصحية التي ستجني ثمارها تستحق العناء. أثبتت الأبحاث وجود العديد من الآثار السيئة على الجسم عند تناول كمية كبيرة من السكر. في هذا المقال سنتحدث عن تلك التجربة، وأضرار تناولها، وبعض النصائح والأطعمة البديلة التي ستساعدك على تحقيق ذلك في سياق تجربتي مع ترك السكر عبر موقع جربه.
تجربتي مع ترك السكر
وقد تم الإبلاغ عن عدة تجارب في هذا الصدد، ويمكن ذكر إحداها على النحو التالي
- تروي إحدى الفتيات، “أعترف أنني كنت أعاني من تخمة السكر كل يوم. لم تكن حقيبتي بدون حلوى أو قطعة شوكولاتة. كان لدي دائمًا شغف شديد بالحلويات بعد الوجبات، وأيضًا عندما كنت أشعر بالإحباط أو التوتر أو حتى الملل. هنا أدركت أنني أصبحت مدمنًا على السكر “.
- وأضافت “قررت التخلي عن السكر بعد مشاهدة حلقة طبية على التلفاز تحدثت فيها عن الأضرار والمشاكل الصحية التي يسببها إدمان السكر مثل السمنة وشيخوخة الجلد والاضطرابات الهرمونية وتقلبات المزاج وغيرها”.
- ثم تابعت قائلة “كانت خطتي هي محاولة تغيير نظامي الغذائي لمدة شهر على الأقل، عن طريق الاستغناء تمامًا عن السكر المعالج والفواكه المجففة والعسل، مع السماح بتناول الفواكه الطبيعية بنسب محددة”.
- “لم يكن الأمر سهلاً بالنسبة لي في الأيام الأولى، ولكن بمجرد انتهاء الأسبوع الأول من قطع السكر، بدأت أشعر بانخفاض ملحوظ في شغفي لتناول الحلويات، وشعرت بتحسن في نشاطي البدني و زيادة اليقظة والتركيز “.
- ثم قالت “بعد 4 أسابيع من تحدي الوقاية من مرض السكري، كانت النتائج رائعة، فقد فقدت وزني، وغيرت محيط خصري وحجم ملابسي إلى الأفضل، وشعرت بالاستقرار النفسي وانخفاض في تقلبات مزاجية.، لذلك زادت ثقتي بنفسي وأصبحت نظرتي إلى الحياة أكثر إيجابية، لذلك أعتبر تجربتي مع ترك السكر من أكثر التجارب نجاحًا التي مررت بها في حياتي من الناحية النفسية والصحية “.
الآثار الصحية لتناول السكر
بعد ذكر تجربتي في ترك السكر نقول إن السكر المعالج يحتوي على مواد كيميائية ومحليات غير مفيدة إطلاقاً، ويسبب الكثير من الأضرار الصحية والآثار الجانبية السيئة على النحو التالي
الادمان
- عندما نأكل السكر، يتم تحفيز الدماغ على إنتاج المزيد من الدوبامين، وهو المسؤول عن الشعور بالسعادة.
- نتيجة لذلك، نزيد رغبتنا في استهلاك المزيد من السكريات بشكل لا إرادي.
يضعف مناعة الجسم
- عندما تأكل كمية من السكر، تنخفض خلايا الدم البيضاء.
- وبالتالي تقل قدرة الجهاز المناعي على محاربة العدوى ومكافحة الأمراض والفيروسات.
- بعد فترة طويلة، يصبح الجسم عرضة للإصابة بأمراض مناعية أكثر خطورة.
الإصابة بالسرطان
- يؤدي السكر المفرط إلى زيادة إنتاج الجسم للأنسولين.
- وبالتالي تحفيز نمو المزيد من الخلايا السرطانية.
- يزداد خطر التعرض لأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الرحم والثدي.
تلف الكبد
- الكبد هو الجزء المسؤول عن تحويل الفركتوز إلى سكر معالج.
- عندما تأكل الكثير من الفركتوز، لا يستطيع الكبد استقلابها.
- لذلك تتراكم على شكل دهون زائدة تتلف الكبد وقد تسبب مرض “الكبد الدهني”.
تسبب مرض السكري
يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى عدم قدرة البنكرياس على أداء دوره، ويصبح الجسم عرضة للإصابة بمرض السكري.
مرض قلبي
أثبتت الدراسات والأبحاث أن الكثير من السكر المعالج هو أخطر عدو للقلب من الكوليسترول والدهون، كما أنه يسبب العديد من أمراض القلب الشائعة.
شيخوخة الجلد
- يقلل تناول السكريات من قدرة الجسم على إنتاج الكولاجين والإيلاستين، وهما المسؤولان عن الحفاظ على نضارة وشباب ومرونة الجلد.
- عند تناول كميات كبيرة من السكر، تزداد نسبة إفراز الدهون، مما يؤدي إلى ظهور البثور والتهاب الحبوب والأكزيما.
فرط النشاط عند الأطفال
عندما تصل السكريات إلى الدم، فإنها تسبب تغيرات في مستوى الجلوكوز، وإفراز المزيد من الأدرينالين، وبالتالي زيادة النشاط الحركي للأطفال.
تلف الأمعاء
الإفراط في تناول الحلويات يؤدي إلى عسر الهضم وانتفاخ البطن ومتلازمة القولون العصبي وزيادة الغازات.
زيادة الوزن
تحتوي الأطعمة السكرية على سعرات حرارية عالية غير مفيدة، وتسبب زيادة الوزن وتراكم الدهون، خاصة في منطقة الخصر والبطن.
اضطراب هرموني
- يتسبب استهلاك السكر في حدوث خلل في إفراز الهرمونات، بما في ذلك الهرمونات الأنثوية والذكور.
- وقد يؤدي هذا الخلل إلى تكيسات في المبايض أو أورام الثدي والرحم.
السكر يضعف الرؤية
- وجود نسب عالية من السكر في الدم يؤثر على جودة الرؤية ويضر عدسات العين.
- وهي حالة مؤقتة تنتهي بانتهاء السبب، وعودة السكر إلى مستواه الطبيعي في الدم.
يؤثر على صحة الأسنان
الاستهلاك المفرط للسكر يزيد من معدل تسوس الأسنان، ويتحول السكر إلى بكتيريا مرتبطة باللثة والفم ويفسد الأسنان بمرور الوقت.
ضار بالصحة العقلية
أفادت الأبحاث الحديثة أن الإفراط في تناول السكر له تأثير سلبي على الهرمونات المرتبطة مباشرة بالصحة العقلية، والناقلات العصبية المسؤولة عن تقلب المزاج والتوتر والاكتئاب.
نصائح لمساعدتك على الإقلاع عن تناول السكر
إذا كنت قد اتخذت قرارًا بالتخلي عن السكر، فستحتاج إلى هذه المجموعة من النصائح، وهي كالتالي
- في بداية محاولاتك للتخلص من إدمان “السكر المصنّع” يمكنك استبداله ببدائل صناعية مثل “سكر الدايت”، لتخدع عقلك بأنك ما زلت تأكل السكر، أو تلجأ إلى تناول الفاكهة باعتدال. لأنه المصدر الصحي الوحيد للسكر الطبيعي 100٪.
- اجعل ممارسة الرياضة روتينًا يوميًا، حيث تلعب دورًا في الحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر، من خلال تحفيز إنتاج الإندورفين في الجسم.
- يعتبر شرب لترين من الماء أو أكثر في اليوم من أقوى الطرق للتخلص من الشعور بالحاجة الشديدة لتناول السكر.
- الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف، لأنها تعطي الشعور بالشبع وتمنع الشعور بالجوع مما يزيد من الرغبة في تناول الحلويات.
- تأكد من حصولك على قسط كافٍ من النوم كل يوم، لأن التوتر يزيد من رغبتك في تناول الأطعمة السكرية.
- تجنب الأشياء التي قد تضعف رغبتك في الإقلاع عن الأطعمة السكرية، مثل تثبيط الأصدقاء، أو الأماكن المتكررة التي تُباع فيها هذه الأطعمة غير الصحية.
- ضع قائمة بالمكاسب التي ستحصل عليها عندما تقلل من الأطعمة السكرية، حتى تتمكن من رؤيتها عندما تتوق إلى هذه الأطعمة.
قائمة البدائل الصحية للسكر
هناك العديد من البدائل الصحية التي يمكن استخدامها كبديل عن تناول السكر المعالج، وهي كالتالي
- الفاكهة هي بديل طبيعي جيد بعيدًا عن الوجبات السكرية الضارة، لاحتوائها على السكر الطبيعي والألياف المشبعة، وخاصة التفاح والمانجو والبرتقال.
- الشوكولاتة الداكنة تناول قطعتين من الشوكولاتة الداكنة، كبديل للشوكولاتة المليئة بالسكر المعالج والدهون المشبعة.
- بذور الشيا تزيد من شعورك بالامتلاء وتقلل من الرغبة في تناول السكر، لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان في الماء والدهون الصحية.
- مضغ العلكة بدون سكر وهي شرح طريقة جيدة للسيطرة على الجوع وتقليل السكر، لأنها محلاة بنسبة قليلة من السكر الصناعي بطعم حلو، وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية.
- البقوليات والحبوب الكاملة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والألياف، فهي تعمل على قمع الشهية والشعور بالامتلاء، وخاصة العدس والحمص والشوفان.
- التمر فاكهة حلوة المذاق وغنية بالعناصر الصحية، لذا فإن تناول وحدات قليلة منها هو حل جيد، يرضي حاجتك للسكر بدلاً من الحلويات الضارة.
- البطاطس بديل حلو وصحي للغاية يحارب الجوع ويشبع شهيتك للحلويات، فهي غنية بالكربوهيدرات والألياف والفيتامينات.