يعرض لكم تريند الادي وشرح طريقة صنع الادي الزراعي وشرح طريقة عمل الادي بالخل وكيفية صنع الادي باستخدام الحليب المجفف وفوائد الادي والفرق بين الادي والادي وشرح طريقة أخرى لصنع اللبن الادي ومكونات وكيف تستعد ومكونات وكيف تستعد وادي والادي.
شرح طريقة صنع الادي الزراعي هناك بعض الطرق السهلة والبسيطة لعمله، ويمكن صنعه في المنزل بكل سهولة، الادي مشتق من الحليب، ويمكن صنعه من حليب البقر، أو حليب الجاموس، أو حليب الأغنام ويحتوي على الكثير. الفيتامينات بالإضافة إلى العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم، وفي هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية صنع الادي الزراعي بالتفصيل من خلال موقع Try it.
الادي
- الادي من أفضل المشروبات التي يفضلها كثير من الناس خاصة في شهر رمضان.
- يساعد الادي في هضم الطعام بشكل كبير، ويساعد على التخلص من الشعور بالعطش، لذلك يفضل تناوله في رمضان.
- يمكن استخدامه أيضًا كفاتح للشهية أو لصنع سلطة أو كالمعتاد شربه باردًا.
- إلا أن الطلب عليه أصبح ضئيلاً بسبب ارتفاع الأسعار في الأسواق، وبالتالي أصبح الطلب على اللبن العادي أكثر بكثير، وتناقص استخدام لبن الخثارة، على الرغم من فوائده العديدة.
- لكن هناك بعض الطرق السهلة لصنع الادي في المنزل، وهو أقل تكلفة من شرائه جاهزًا.
كيفية صنع بسكويت الآيس كريم بطرق مختلفة مثل المحلات
شرح طريقة صنع الادي الزراعي
شرح طريقة صنع الادي الزراعي الذي يمكنك صنعه في المنزل بسهولة، وإليك بعض الطرق على النحو التالي
مكونات
- 1 كيلو حليب سواء حليب بقري أو جاموس أو غنم
- يمكن أيضًا استخدام أربع ملاعق كبيرة من الادي واللبن الرائب.
- رشة ملح.
كيف تستعد
- ضعي الحليب على نار هادئة حتى يسخن، ثم ضعي باقي المكونات على الحليب وهي اللبن أو اللبن الرائب والملح.
- غطي الحليب جيداً واتركيه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو أكثر أو حتى تحصلي على قوام متماسك إلى حد ما.
- يفضل خفق اللبن الرائب في الخلاط للحصول على قوام كريمي.
شرح طريقة أخرى لصنع اللبن الادي
- نضع الحليب والحليب السائل على نار متوسطة مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يحترق الحليب
- ثم أخرجه من النار لبضع دقائق حتى يبرد قليلاً.
- ثم أضيفي باقي المكونات، الادي أو اللبن الرائب، ورشة ملح
- ثم يقلب جيدا ليمتزج
- يغطى جيدا ويترك في مكان دافئ طوال الليل.
فوائد العسل والليمون للوجه والبشرة وبعض الوصفات المميزة
شرح طريقة عمل الادي بالخل
تعتبر شرح طريقة صنع الادي الزراعي بالخل شرح طريقة سهلة ويمكن تطبيقها في المنزل على النحو التالي
مكونات
- نقوم بإعداد كيلو من حليب البقر السائل
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
كيف تستعد
- ضعي الحليب في قدر ثم ضعيه على النار على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يغلي الحليب.
- نرفع الحليب عن النار ونتركه جانباً ليبرد، ثم نضيف الخل إلى الحليب ونحرك المزيج جيداً.
- ستلاحظ أن اللبن مفصول عن مياه الشرب
- نحتفظ بالادي في أي عبوة، ويمكن استخدام مصل اللبن لصنع المخبوزات أو الجبن، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد.
- ثم نخرج الادي من الثلاجة ونضيف إليه قليل من الملح ونخفقه في الخلاط جيدًا، حتى تحصل على قوام كريمي مميز.
- ويفضل تكرار عمل الادي كل يوم أو يومين لأن صلاحيته ضعيفة ولا تتجاوز هذه المدة.
شاهدي أيضًا كيفية تحضير البرياني الهندي لرحلة لذيذة ستبهر ضيوفك
كيفية صنع الادي باستخدام الحليب المجفف
يمكن صنع اللبن الرائب في المنزل باستخدام الحليب المجفف بدلاً من الحليب، والشرح طريقة على النحو التالي
مكونات
- ثلاثة أكواب من الماء الفاتر
- كوب حليب مجفف
- 3 ملاعق كبيرة من الادي أو الادي الجاهز
كيف تستعد
- نضيف الحليب البودرة إلى الماء، ثم يرفع القدر إلى الأعلى. يُسخن حتى الغليان تمامًا، ثم يُرفع عن النار ليبرد قليلاً
- يُسكب الحليب في أوعية صغيرة مخصصة للادي، ثم يُضاف إلى اللبن المحضر
- يقلب جيدًا ويغطي الحاويات بقطعة قماش معقمة
- ثم ضعه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة، ويمكن وضعه في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يتماسك القوام.
فوائد الادي
للادي فوائد عديدة تجعل الناس يأكلونه في جميع الأوقات وخاصة في شهر رمضان. نذكر هذه الفوائد وهي كالتالي
- من المعروف أن اللبن الرائب يأكله الناس في أوقات محدودة وهو الشعور بأي مشاكل في الجهاز الهضمي أو انتفاخ أو تلطيف القولون وأيضاً لتسهيل عملية الهضم
- لكن هناك بعض الفوائد الأخرى، وهي كالتالي يوجد نوع من البكتيريا في الادي، وهو حمض اللاكتيك، ويلعب دورًا مهمًا جدًا في جسم الإنسان، حيث يساعد على إزالة السموم من الأمعاء.
- يحتوي الادي على نسبة كبيرة جدًا من الكالسيوم الضروري للجسم الذي يساعد على تقوية عظام الجسم بشكل صحيح، والحفاظ على مينا الأسنان، وحماية الجسم من هشاشة العظام.
- وله دور مهم للغاية في مساعدة الجسم على امتصاص جميع العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجسم والموجودة داخل الطعام.
- معزز لجهاز المناعة في الجسم.
- يساعد في علاج أي تقلصات في المعدة، كما يساعد في علاج الإسهال.
- يحتوي الادي على كمية كبيرة من الكالسيوم، كما أنه يساعد على زيادة معدل الحرق في الجسم، مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد بكل سهولة، والتخلص من الدهون داخل الجسم.
- العلاج الفعال في حالات ارتفاع ضغط الدم هو خفض ضغط الدم المرتفع.
- يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، مثل الفوسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، وكذلك السيلينيوم، وهو من المعادن المهمة التي تمنع ظهور علامات الشيخوخة، كما يمنع الإصابة بالسرطان. .
- يحتوي على فيتامين ب الذي يساعد في الحفاظ على البشرة وزيادة نضارتها، وكذلك الحفاظ على الشعر وتقويته.
الفرق بين الادي والادي
يوجد فرق بين الادي واللبن الادي، وسوف نشرح هذا الاختلاف فيما يلي
ادي
- الادي منتج ألبان، ويحتوي على العديد من المعادن المهمة للجسم مثل الكالسيوم والفوسفور والبروتين.
- شرح طريقة عمل عن طريق إضافة البكتيريا النافعة للحليب السائل، وتركه لفترة من الوقت حتى يتخمر.
- يمكن صنعه في المنزل بسهولة وبدون تكاليف باهظة
- إذا تم صنعه في مصانع أجنبية، تضاف البكتيريا المفيدة مباشرة إلى الحليب، أما إذا تم صنعه في المنزل، فيتم إضافة علبة ادي جاهزة إلى الحليب.
الادي
- الخثارة هي نفس مكونات الادي ولها نفس الفوائد.
- ومع ذلك، فإن الادي أكثر سمكًا من الادي، حيث يكون قوامه كريميًا.
- بالإضافة إلى ذلك، مذاق الادي أكثر حامضية من الادي.
- وهي مصنوعة عن طريق تخمير الحليب بالادي العادي.