يعرض لكم تريند معلومات عن فاكهة الفراولة وفوائدها الغذائية للجسم والسعرات الحرارية في الفراولة والسعرات الحرارية في حبة فراولة واحدة من الدهون حوالي 45٪. والعناصر الغذائية في فراولة واحدة ومركبات نباتية أخرى في الفراولة والفوائد الصحية للفراولة والآثار الجانبية للفراولة وكل حصة من الفراولة والكربوهيدرات والأساسية والفيتامينات و المعادن وصحة القلب وينظم مستوى السكر في الدم والوقاية من السرطان.
السعرات الحرارية الموجودة في الفراولة معروفة اليوم من خلال موقع Try it. تعتبر الفراولة من الثمار المليئة بالعناصر الغذائية الهامة التي تحمي القلب والشرايين، وتنقي الجسم من الكوليسترول الضار، وتقلل من مستوى ضغط الدم في الجسم، والفراولة تحمي الجسم من الخلايا السرطانية، لاحتوائها على مضادات الأكسدة. وفي هذا المقال سنتحدث عن السعرات الحرارية في الفراولة وفوائدها للجسم فتابعونا.
معلومات عن فاكهة الفراولة وفوائدها الغذائية للجسم
- الفراولة فاكهة لذيذة ظهرت في أوروبا في القرن الثامن عشر. إنه نبات هجين وله نوعان.
- النوع الأول هو الفراولة البرية، والنوع الثاني الفراولة التشيلية.
- تعتبر الفراولة من الفواكه التي تحتوي على العديد من الألياف والفيتامينات والكثير من مضادات الأكسدة، والتي تُعرف باسم البوليفينول.
- فراولة واحدة فقط خالية من الصوديوم والدهون والكوليسترول.
- أما السعرات الحرارية في الفراولة الواحدة فهي منخفضة.
- تعتبر الفراولة من الثمار التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة، كما أنها أصبحت مصدرًا مهمًا للمنغنيز والبوتاسيوم، مقارنة بالفواكه الأخرى.
- فقط حوالي ثماني حبات فراولة، الحصة تكفي لتوفير فيتامين سي وأكثر من برتقالة.
- الفراولة إكسير الحياة للقلب والشرايين.
- تستخدم الفراولة الطازجة والناضجة في العديد من الحلويات، مثل المربى والجيلي والحلويات.
لذلك سوف نتعلم في الاجتماع القادم عن عدد السعرات الحرارية في الفراولة.
حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم مع البرنامج
السعرات الحرارية في الفراولة
تشمل السعرات الحرارية الموجودة في حبة فراولة بشكل أساسي ما يلي
- تحتوي الفراولة على حوالي 9٪ من الماء.
- كما أنه يحتوي على 7.7٪ من الكربوهيدرات.
- كما أنه يحتوي على كمية قليلة جدًا من الدهون تصل إلى 0.3٪.
- يصل البروتين الموجود في الفراولة إلى 0.7٪.
كل حصة من الفراولة
تحتوي كل حصة من الفراولة، أو ما يعادل حوالي ثماني حبات فراولة، على ما يلي
- 251 كالوري
- 23 جرام من البروتين.
- 5 غرامات من الدهون.
- 4 جرامات من الدهون المشبعة.
- 177 مجم من الكوليسترول.
- 5 غرامات من الألياف.
- 306 مجم صوديوم.
السعرات الحرارية في حبة فراولة واحدة من الدهون حوالي 45٪.
- تعتبر الفراولة مصدرًا مهمًا وكبيرًا لفيتامين C والمنغنيز، حيث تحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك وفيتامين B9 والبوتاسيوم.
- تحتوي فراولة واحدة فقط على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في خفض نسبة السكر في الدم وصحة القلب والشرايين.
العناصر الغذائية في فراولة واحدة
توجد العديد من العناصر الغذائية الهامة الموجودة في فاكهة الفراولة وهي كالتالي
الكربوهيدرات
- تحتوي الفراولة الطازجة على نسبة كبيرة من الماء، بالإضافة إلى احتوائها على القليل جدًا من الكربوهيدرات بشكل عام.
- احصل على أقل من ثمانية جرامات من الكربوهيدرات لكل مائة جرام من الفراولة.
- محتوى الكربوهيدرات الصافي لهضم أقل من ستة جرامات في نفس الوجبة.
- تتكون الكربوهيدرات الموجودة في الفراولة في الغالب من السكريات البسيطة، مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
- لكنه يحتوي أيضًا على كمية مناسبة من الألياف.
- تحتوي الفراولة على مؤشر نسبة السكر في الدم (GL) يبلغ حوالي 40 وهي منخفضة نسبيًا.
- ومن خلال الموقع الرسمي فإن الفراولة من الفاكهة التي لا ترفع مستوى السكر في الدم، وهي فاكهة آمنة جدًا لمن يعاني من مرض السكري.
الأساسية
- تحتوي الفراولة على ما يصل إلى 26٪ من الألياف أكثر من الكربوهيدرات الموجودة فيها.
- حصة واحدة من الفراولة تعطي أليافًا قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان بنسب متساوية.
- الألياف الغذائية مهمة جدًا لتغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، حيث تساعد في عملية تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تمنع الألياف أيضًا اختراق العديد من الأمراض للجسم.
الفيتامينات و المعادن
توجد العديد من الفيتامينات والمعادن في الفراولة وهي كالآتي
- الفراولة غنية بفيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجلد والمناعة.
- تحتوي على المنجنيز، وهي وفيرة في الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات بنسبة كبيرة.
- حيث أن المنغنيز مهم جدا لجسم الإنسان.
- كما أنه يحتوي على حمض الفوليك أو فيتامين ب 9، وهو مهم جدًا لنمو الأنسجة الطبيعي، وضروري للنساء الحوامل وكبار السن.
- يوجد البوتاسيوم في الفراولة، والذي ينظم ضغط الدم بشكل كبير.
- تتكون الفراولة أيضًا من الحديد والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات مثل ؛ k و B12 و E.
مركبات نباتية أخرى في الفراولة
تعتبر الفراولة من الثمار الغنية بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة للجسم ومنها ما يلي
- البيلارجونين والأنثوسيانين، وهو مركب نباتي رئيسي موجود في الفراولة، هو ما يعطي الفراولة اللون الأحمر الجميل.
- حمض اللاجيك يوجد في الفراولة بنسبة كبيرة، وهو مضاد للبوليفينول المليء بالعديد من الفوائد الصحية في الفراولة أيضًا.
- ellagitannins يحول الإيلاجيتانين إلى حمض الإيلاجيك في المعدة.
- البروسيانيدينات هي مضادات أكسدة توجد في لحم الفراولة وأيضًا في بذورها، وهي مفيدة جدًا لصحة الجسم.
- الأنثوسيانين هو مركب نباتي في الفراولة يوجد بكثرة في ما يصل إلى 25 أنثوسيانين مختلف في الفراولة.
- وتوجد هذه المادة أيضًا في قشرتها، لكنها تتأصل في لحمها، ومحتواها يتوافق مع كثافة لونها.
- تحتوي الأطعمة المليئة بالأنثوسيانين على العديد من الفوائد الصحية المتعلقة بالقلب.
- Ellagtanin و ellagic acid هي من بين المواد المصنفة على أنها غنية بمضادات الأكسدة الفينولية.
- يحتوي حمض Ellagic و ellagitannins على جزء كبير من مضادات الأكسدة.
- كما أنه يقاوم الكثير من البكتيريا ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان.
الفوائد الصحية للفراولة
تحتوي الفراولة على العديد من الفوائد الصحية المختلفة والمتنوعة لصحة الجسم، ومنها ما يلي
صحة القلب
- هناك علاقة ارتباط قوية بين الفراولة وصحة القلب، حيث أن معظم الوفيات في العالم سببها أمراض القلب.
- لكن جميع الأبحاث العلمية أكدت أن الشخص الذي يأكل فاكهة الفراولة كل يوم قد يتمتع بصحة قلب جيدة.
- أكدت هذه الدراسات أيضًا أن الفراولة تعمل على تحسين مستوى الكوليسترول وضغط الدم ووظيفة الصفائح الدموية.
ينظم مستوى السكر في الدم
- عندما تهضم الكربوهيدرات، يقوم الجسم بتقسيمها إلى سكريات بسيطة ويمررها إلى الدم.
- ثم يبدأ الجسم بإفراز الأنسولين الذي يحفز الخلايا للحصول على السكر من مجرى الدم وتخزينه.
- حيث أن عدم انتظام سكر الدم والنظام الغذائي يزيد من مخاطر السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
- لذلك يمكننا القول أن الفراولة تبطئ من هضم الجلوكوز مقابل وجبة مليئة بالكربوهيدرات بدون الفراولة.
الوقاية من السرطان
- السرطان مرض ينمو بشكل غير منتظم في الخلايا، وقد يكون تكوين السرطان مرتبطًا بالإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن.
- كما أشارت الأبحاث إلى أن الفراولة تساهم في مقاومة العديد من أنواع السرطان المختلفة.
- كما أثبتت الدراسات أنه يمنع تكوين الأورام في الحيوانات المصابة بسرطان الفم، وفي خلايا سرطان الكبد لدى البشر.
السعرات الحرارية في الدجاج المشوي وقيمته الغذائية
الآثار الجانبية للفراولة
- تعتبر الفراولة ضارة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية، وخاصة الأطفال الصغار.
- تحتوي الفراولة على البروتين وهي ضارة لمن لديهم حساسية من حبوب اللقاح.
ملخص الموضوع في 6 نقاط
- تعتبر الفراولة من أفضل الفواكه المليئة بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم.
- تحتوي الفراولة على الكربوهيدرات والألياف والسكريات والعناصر الغذائية الهامة الأخرى.
- الفراولة مفيدة جدا لصحة المناعة.
- الفراولة هي مساعدة طبيعية في الجهاز الهضمي.
- تفيد الفراولة مرضى الضغط والسكري والقلب.
- هناك بعض الآثار الجانبية للفراولة، مثل الحساسية.