يعرض لكم تريند شرح طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود وفوائد الزيتون الأسود وشرح طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود بزيت الزيتون وشرح طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود بخل التفاح.
شرح طريقة تخليل الزيتون الأسود هي الشرح طريقة التي يبحث عنها الكثير ؛ لأن الزيتون الأسود من ألذ أنواع المقبلات التي يمكننا تناولها مع جميع الوجبات، حيث يعمل كفاتح للشهية، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفوائد الأخرى، واليوم من خلال موقعنا جربه نقدم لكم تخليل الزيتون بأكثر من شرح طريقة، وفوائده العديدة، ها هي التفاصيل ؛ تابعنا.
شرح طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود
وتتمثل شرح طريقة تخليل الزيتون الأسود في الآتي
مكونات
- 3 كيلو زيتون اسود.
- كوب خل.
- كيلو ملح خشن.
- 3 لترات من الماء.
- قطع ليمون.
- عدد من الجرار لإبعاد الزيتون.
كيف تستعد
أما شرح طريقة تخليل الزيتون الأسود فتتمثل في الخطوات التالية
- في البداية، من الضروري اختيار حبات الزيتون الصالحة فقط، واستبعاد أي حبات زيتون فاسدة.
- نغسل الزيتون جيداً بالماء.
- نقوم بعمل شق في كل حبة زيتون حتى يدخلها الماء والملح.
- نضع الماء في وعاء كبير ونضيف إليه كوب ملح.
- ثم نضع الزيتون في هذا الوعاء وننقعه في الماء والملح، مع استبدال الماء والملح كل يوم لمدة 10 أيام.
- في اليوم العاشر نتذوق زيتون وإذا وجدنا أنه لا يحتوي على مرارة فالزيتون في هذه الحالة جاهز للتخليل، وإذا كان لا يزال يحتوي على مرارة فهو لم يعد جاهزًا ويجب نقعه حتى المرارة ذهب تماما.
- ثم نضع إناءً على النار، ونضع فيه 3 لترات من الماء وكوب ملح وخل ونتركه على النار حتى يغلي.
- نحضر البرطمانات ونضع الزيتون في كل واحدة منها مع طبقات من شرائح الليمون، ثم نغطيها بخليط من الماء المغلي بالخل والملح.
- أغلق البرطمانات بإحكام وبعد حوالي أسبوعين تصبح جاهزة للأكل.
لمزيد من المعلومات عن شرح طريقة عمل شاورما دجاج سريعة وسهلة بخطوات بسيطة
شرح طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود بزيت الزيتون
أما شرح طريقة تخليل الزيتون الأسود بزيت الزيتون فهي كالتالي
مكونات
- زيتون اسود.
- شرائح ليمون.
- ملح.
- زيت الزيتون.
كيف تستعد
- نقوم بغسل الزيتون وتنظيفه من أي أوساخ أو شوائب ملتصقة به.
- ثم نصنع ثقوبًا في الزيتون أو نثقبها بالشوكة.
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيتون ثم نضع كمية كبيرة من الملح عليه حتى نغطيه.
- مع انخفاض كمية الملح نضيف إليها كمية أخرى من الملح وهكذا لمدة أسبوعين كاملين.
- بعد مرور اسبوعين نتذوق الزيتون واذا خالي من المرارة فهو جاهز للتخليل.
- نقع الزيتون في ماء فاتر لمدة 3 ساعات.
- نخلط الزيتون مع شرائح الزيتون ونوزعها في برطمانات.
- ضعي زيت الزيتون في كل برطمان حتى يغطى الزيتون بالكامل.
- إما أن نحتفظ بالزيتون في مكان بارد لمدة 10 أيام ويكون جاهزًا، أو نحفظه في مكان دافئ لمدة 5 أيام ويكونون جاهزين للاستخدام.
نقدم لك أيضًا شرح طريقة عمل بيتزا إيطالية رفيعة بخطوات بسيطة
شرح طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود بخل التفاح
شرح طريقة تخليل الزيتون الأسود باستخدام خل التفاح كالتالي
مكونات
- ربع كيلو زيتون اسود.
- 3 لترات من الماء.
- ثلاثة أرباع كوب من ملح البحر.
- ربع كوب من خل التفاح.
كيف تستعد
- نغسل الزيتون وننظفه من أي شوائب ملتصقة به.
- ثم نقوم بعمل شق أو أكثر في كل شجرة زيتون.
- نضع الزيتون في وعاء كبير ونغطيها بالماء حتى تغطى بالكامل.
- اتركه منقوعًا في الماء 3 أيام.
- ثم نصفيها من الماء ونضعها في وعاء آخر.
- نذوب لترًا من الماء مع 3 ملاعق كبيرة من ملح البحر.
- نضع المحلول الملحي على الزيتون ونتركه منقوعًا لمدة أسبوع كامل، ويوضع طبق فوق الزيتون حتى يبقى تحت المحلول الملحي.
- كل أسبوع نقوم بتغيير المحلول الملحي، وهكذا دواليك حتى مرور شهر.
- ثم نصفي الزيتون من المحلول الملحي ونضعه في البرطمان.
- اخلطي كوبًا من الماء مع نصف ملعقة كبيرة من ملح البحر وخل التفاح، وضعيهم على الزيتون.
- نغطي الزيتون ويمكننا الاحتفاظ به في الثلاجة أو في مكان بارد وبعد أسبوع أو أسبوعين يمكن تناوله.
نقدم لكم من خلال الرابط التالي شرح طريقة عمل طحينة السمك ومعرفة فوائد الطحينة للجسم
فوائد الزيتون الأسود
للزيتون الأسود فوائد عديدة نذكر منها ما يلي
- يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة، مما يجعله مضادًا للالتهابات ومضادًا للأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
- كما يحتوي على حمض الأوليك الذي يحسن صحة القلب، وينظم مستوى الكوليسترول في الدم.
- الزيتون يخفض ضغط الدم.
- يساعد في تحسين صحة العظام وتقليل مخاطر الكسور.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزيتون أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.