كعكة بدون بيض من الحلويات التي انتشرت مؤخراً ؛ نظرًا لأنها توفر الكثير من الوقت والجهد والمال أيضًا، فهي اقتصادية للغاية وسهلة التحضير ويمكن لأي شخص صنعها دون مواجهة أي صعوبة في تحضيرها. تعلم كل هذا وأكثر على موقعنا. تريند.
كيكة بدون شوكولاتة بيض
ليس هناك شك في أن كعكة بدون بيض هي واحدة من أكثر العناصر شعبية للأطفال والكبار أيضًا. هذه وصفة سهلة لا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها. مكونات صنع الكيك بدون بيض كالتالي
- كوب دقيق ومسحوق سكر ونصف كوب كاكاو.
- ملعقة صغيرة من مواد الرفع مثل البيكنج بودر وصودا الخبز.
- – كميات متساوية من الحليب البارد والزيت والماء الدافئ بمعدل نصف كوب لكل منهما
- رشة ملح وكيس فانيليا.
وصفات أخرى شرح طريقة عمل المندي في الفرن بالمنزل بطرق بسيطة بالصور والخطوات
كعكة الشوكولاتة بدون بيض
يتم تحضير هذه الوصفة في فترة وجيزة لا تتجاوز الساعة، وتعد وصفة كعكة بدون بيض وصفة سهلة للغاية يمكن للمبتدئين تحضيرها
- نحضر وعاء خلط كبير ونضع جميع المكونات الجافة مثل الطحين وصودا الخبز والكاكاو بعد غربلة الدقيق للحصول على الهشاشة المرغوبة للكيك.
- في وعاء آخر، اخلطي المكونات السائلة مثل الزيت والماء الدافئ وأضيفي المكونات الجافة إلى الخليط.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع رشة ملح وفانيليا حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة ومبطن بالدقيق حتى لا تلتصق الكعكة.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة، حسب كل فرن.
- يتم تزيين الكيك بعد النضج بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة أو حسب الرغبة.
كعكة التمر بدون بيض
التمر من المواد المتوفرة بكثرة في البيوت العربية، وهذه الوصفة مناسبة في شهر رمضان المبارك لأن التمر غزير في هذا الشهر بالذات، وهي كعكة بدون بيض.
مكونات كعكة التمر بدون بيض
- نصف كوب من التمر الطري منزوع النوى.
- تتساوى كميات الطحين والسكر والحليب بمعدل فنجان ولكن ربع كل منها وربع فنجان زيت فقط.
- حفنة من المكسرات للتزيين.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
شرح طريقة تحضير كعكة التمر بدون بيض
هذه المكونات لتحضير كعكة بدون بيض تكفي لتحضير كعكة تكفي لخمسة أشخاص على الأقل، في المتوسط لا يتجاوز وقت التحضير خمس دقائق.
- اخلطي التمر والحليب والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط متجانسًا وعجينًا طريًا.
- نضيف الدقيق ونخلط جيداً ونضيف الزيت تدريجياً حتى نحصل على مزيج ناعم.
- لا تنس أن تضيف صودا الخبز إلى الخليط حتى ترتفع الكعكة وتسكبها في صينية الخبز.
- نقوم بتزيين الكيك باللون ووضعه على وجه الكيك لإضفاء شكل جميل.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ساعة وثلثة على درجة حرارة 160 درجة وتقدمي الكيك باردا.
شرح طريقة عمل الكبد بالبصل بطرق مختلفة
كب كيك مخملي بدون بيض
تحظى الكب كيك بشعبية كبيرة في المناسبات وأعياد الميلاد، لذلك إذا كانت لديك مناسبة تريد أن تجعل شيئًا مميزًا عنها، فهذه الوصفة مناسبة تمامًا.
مكونات الكب كيك المخملية بدون بيض
- كوب سكر وربع كوب لوز.
- كوب حليب لوز وثلث كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من خل التفاح وملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كوب وربع دقيق وملعقتان كاكاو وملون طعام أحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ورشة ملح.
وصفة مخملية كب كيك بدون بيض
يتميز الكب كيك المخملي بلونه الأحمر الرائع الذي يتناسب مع الحفلات والمناسبات وأعياد الميلاد، كما أن تحضيره سهل ولا يتطلب الكثير من الجهد.
- في هذه الوصفة نحتاج إلى وعاء كبير ونخلط المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر وصودا الخبز مع الكاكاو ونخلطهم جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي حليب اللوز مع الخل حتى يتخثر الحليب، ثم أضيفي الزيت وحليب اللوز وملون الطعام، واخلطي جيدًا.
- أضيفي الخليط السائل تدريجيًا إلى خليط المكونات الجافة، واخلطيها بخلاط كهربائي حتى تكفي الكتل المتجانسة.
- نقوم بإعداد الفرن على 180 درجة للتسخين.
- نضع ورق الكب كيك في صينية الكب كيك لنسكب المزيج فيه ونمنع الالتصاق.
- نسكب المزيج في الكوب، مع الحرص على عدم ملء الكوب لأن الكعكة سترتفع.
- نضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج، ثم نزينها بعد أن تبرد.
كيكة الفانيليا بدون بيض
كيك الفانيلا من أشهر أنواع الكيك وأكثرها تحضيرا في كل منزل، لذلك سنقدم لك وصفة سهلة واقتصادية لكعكة بدون بيض.
مكونات كعكة الفانيليا بدون بيض
- أربعة أكواب كاملة من الدقيق.
- كوب دة كبير للحلويات.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- 2 كوب حليب وسكر.
- قليل من الملح وصودا الخبز.
شرح طريقة عمل كعكة الفانيليا بدون بيض
لتحضير هذه الوصفة، لا تحتاج إلى أي معدات غير متوفرة في المنزل. يمكنك تحضيره يدويًا أو بمضرب بيض.
- الرجاء استخدام الخافق الكهربائي. اخفقي الدة مع السكر وصودا الخبز والملح حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط أبيض.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع الخل حتى يتخثر الحليب، أضيفي الفانيليا واتركي الخليط للخطوة التالية.
- أضيفي الدقيق تدريجياً مع خليط الدة والسكر واخلطي حتى تنهي الكمية بالكامل.
- أضيفي اللبن الرائب تدريجيًا إلى خليط الدقيق واخلطي جيدًا.
- يُسكب المزيج في صواني الخبز المُعدّة المُدهونة والمُبَطَّنة بالدقيق.
- نضع قالب الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماماً.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد النضج ونقدمها باردة مع مشروبك المفضل.
تابع معنا شرح طريقة عمل المكرونة بالتونة بخطوات سهلة وبطرق مختلفة وجديدة
كعكة الجزر بدون بيض
وصفة كيك جديدة تختلف عن وصفات الكيك التقليدية، فهي كعكة بدون بيض ومغذية أكثر لاحتوائها على الجزر بالإضافة إلى باقي المكونات الأخرى.
مكونات كعكة الجزر بدون بيض
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
- 2 جزر مبشور.
- أربعمائة جرام من الادي.
- كوب وربع لكل من السكر الأبيض والسكر البني.
- ربع كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من القرفة والملح.
- كوب كبير من الجزر المفروم.
- ملعقة من صودا الخبز وكيس من مسحوق الفانيليا.
- كوب ونصف من الزيت النباتي.
مكونات جبنة الكريمة
- كوب وربع دة غير مملحة.
- ربع كيلو جبن كريمي غير مملح.
- ربع كوب سكر بودرة.
- نكهة الليمون أو البرتقال حسب الرغبة.
تزيين وتقديم المكونات
- رشة كبيرة من السكر البودرة.
- كوب مكسرات للتزيين.
شرح طريقة عمل كعكة الجزر بدون بيض
- في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة مثل الدقيق والقرفة والبيكنج بودر ورشة ملح.
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع الزيت واخلطيهم جيدًا مع السكر الأبيض والبني حتى تختفي حبيبات السكر.
- نضيف الجزر إلى خليط الطحين مع الحليب وباقي المكونات السائلة ونخلط جيداً.
- ضعي نصف كمية الجوز وقشر الليمون مع الخليط، ثم ضعي المزيج في صواني مع ورق الدة.
- نضع الصواني في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة حتى تنضج بالكامل.
- في هذه الأثناء، نخفق الدة لنصنع الجبن الكريمي.
- اخفقي الدة حتى تصبح طرية، ثم أضيفي السكر تدريجيًا مع باقي قشر الليمون والجبن.
- ضعي مزيج الجبن الكريمي في الثلاجة حتى يتماسك.
- نصنع طبقات من الكيك، وبين كل طبقة والثانية نصنع كمية من الجبن الكريمي الذي نصنعه، ثم نغطي الكيكة بالكامل بالكريمة.
- تُزين الكيكة بالجزر المفروم أو المكسرات أو بشر الليمون أو البرتقال وتقدم باردة.
كيكة بدون بيض لها وصفات متنوعة وطرق مختلفة في التحضير بعضها يستغرق وقتاً والبعض الآخر سريع وسهل، ومعظمها محضر بمكونات موجودة في المنزل لا تحتاج لشراء مكونات من المتجر مما يجعلها وصفات اقتصادية للغاية.