شرح طريقة طهي البط بالفرن سواء كانت مشوية او مسلوقة سنذكرها لكم اليوم حيث توجد طرق مختلفة لتحضير البط في وقت الاجازات.
كيف تصنع البط في الفرن
يمكنك تحضيرها بدلا من اللحوم والدواجن المعتادة، تحضير البط يضيف رفاهية للمائدة، هذه الشرح طريقة تتم خلال ساعتين لتكون جاهزة للأكل وتكفي لخمسة أشخاص.
- تتكون هذه الوصفة من بطة تعادل 3 كيلو، 4 ملاعق عسل، كوب عصير برتقال، 3 ملاعق دة، بهارات حسب الرغبة، مثل الزنجبيل المطحون، الفلفل، الصويا، القرفة، 5 أوراق الغار، الملح، والتوابل حسب الرغبة.
- أول خطوة في شرح طريقة عمل البط في الفرن هي بعد غسل البط جيداً بالخل والملح، توضع البطه في وعاء ويصب عصير البرتقال مع العسل، ثم تترك البطه في هذا الخليط من الليل إلى الباكر ثم تعمل لتصفية البطة.
- الخطوة الثانية في شرح طريقة عمل البط بالفرن هي وضع شرائح برتقالية في البط، ثم ربطها بخيط، ثم وضع البط في قدر من الماء المغلي لغليها، ويجب تركها من أجل ساعة أو أكثر على النار.
- أما بالنسبة للخطوة الثالثة والأخيرة في هذه الشرح طريقة، فنقوم بإخراج البط بعد غليانه، ثم نرشحه، ثم نضعه في صينية، ثم نضيف بعض شرائح الجزر المبشور مع الكراث والدة والزنجبيل، ثم بعد طهيه، ادهنهم بعصير البرتقال والعسل وأعدهم إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
وصفات أخرى شرح طريقة عمل المندي في الفرن بالمنزل بطرق بسيطة بالصور والخطوات
شرح طريقة البط المحشي
هذه شرح طريقة سهلة لتسطيح وتحضير البط المخبوز والبط المحشي، والتي لا يمكن حصرها.
- المكونات المستخدمة في هذه الشرح طريقة هي البط، توابل الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الكمون، الملح، نصف كوب من الدة، فصين من الثوم وبصل متوسط الحجم.
- شرح طريقة عمل البط بالفرن بهذه الوصفة محضرة على النحو التالي، بعد تنظيف البط جيدا بالخل والملح أو الخل والليمون لإزالة أي شوائب فيه، توضع لأخذ درجة حرارة المطبخ.
- يجب إحضار وعاء حسب حجم البطة وإضافة المكونات السابقة في البط ثم غليها. يمكنك عمل ثقوب صغيرة داخل البطة للعمل عليها بسرعة.
- بعد أن تنضج البط، يجب أن تضع البطة في الصينية وتضيف إليها الفلفل والدة والملح، ثم تترك البط في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى تنضج جيداً مع قليل من الدة على وجهها.
- زين البط عند التقديم مع بعض البطاطس المقلية والأرز البسمتي والبقدونس.
- أما بالنسبة لتحضير شرح طريقة البط المحشي بالفرن فيمكنك استخدام بعض المكونات التالية مثل بطة كاملة وكوب أرز أبيض وبصل متوسط الحجم ومقطع وبعض البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والفلفل الحار. كمون حسب الرغبة، سلطة طماطم، يب، زيت و قرنفل.
- أما شرح طريقة الطهي فيتم عن طريق وضع مقلاة فيها الزيت والبصل بعد التحمير والثوم وتعليق الصلصة واليب والبهارات مع غسل الأرز الأبيض ووضعه مع التحريك لمدة 5 دقائق.
- ثم ضعي هذه المكونات كشرح طريقة لحشو البط واستخدمي أعواد خشبية لإغلاقها، ثم ضعي ساق البط في وعاء وصبي عليها البصل المفروم المتبقي.
- بعد ذلك يضاف الماء وتترك البطة بالداخل حتى تنضج وتستغرق وقتا.
- بعد أن تنضج البطة، يتم ترشيحها بعصير الطماطم والزيت على وجهها وإدخالها، حيث يدخل تحضير البط بالفرن مع النعيم والشفاء.
تعلم معنا كيفية صنع الكبد بالبصل بطرق مختلفة
شرح طريقة البط للشيف حسن
يقدم الشيف حسن أسرع شرح طريقة لعمل البط في الفرن وكذلك سهلة، ومكوناته متوفرة في المنزل المصري.
- وصفة الشيف حسن لعمل البط بالفرن تتكون من البصل والكراث والكرفس والجزر والهيل وورق الغار والفلفل والحصى والملح اضافة الى البط ونصف كوب سمن ونصف ملعقة زيت ونصف ملعقة كبيرة من العسل الأبيض والملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل.
- يتم تحضير الوصفة على شرح طريقة الشيف حسن بعد غسل البط جيداً وتحضيرها والعمل على حسابها بخلطات مثل البصل المتبل والبهارات ثم تغلي البط ويضاف اليها الكراث والكرفس والجزر والبصل وبعض من المكوّنات السابقة، نضع البط في الفرن على الشواية حتى يتحول لونها إلى الأحمر، ويمكن وضع بعض الدة وعصير الطماطم عليها.
طرق جديدة للبط
البط هو أحد اللحوم الدهنية التي لا يستغني عنها المنزل، حيث يتمتع البط بالعديد من الفوائد الصحية، لذلك إليك طرق بسيطة وجديدة لصنع البط في الفرن.
- بعض مكونات البط المشوي المسلوق والتي تتكون من البط البلدي والدقيق والملح والليمون والفلفل الأسود والبصل والهيل والجزر والكرفس وكذلك الطماطم المقطعة إلى شرائح.
- بعد غسل البط جيداً من الرواسب المتراكمة بالطحين والليمون والخل، نضعها في مصفاة، ثم نعمل على غلي البط ونصف البهارات اللازمة لها، وكذلك الهيل والكرفس والجزر والطماطم حتى الغليان.
- نحشو جزء البط من البصل المفروم وبعض البهارات ليأخذوا مذاقا طيبا وجميلا، ثم أغلقوا جميع الثقوب بها باستخدام أعواد خشبية، واغلي الماء جيدا ثم اتركوه بالتساوي لمدة لا تقل عن ساعتين، حسب حجم البطة.
- بعد التأكد من تسوية البطة، نأخذ فصوص الثوم على النار ثم نضعها على البطة، ثم نحمي البط في الزيت أو تحت الشواية وبسلام وشفاء.
شرح طريقة البط واليب
تعمل هذه الشرح طريقة عن طريق تسوية البط في الفرن بمكونات المورتا واليب. يكاد يأخذ بعض المكونات السابقة في وصفات البط في الفرن.
- مكونات هذه الشرح طريقة لعمل البط بالفرن مع المارتا واليب هي 5 حبات بصل ثم يقطع البصل إلى شرائح مع نصف كوب من اليب مع بعض البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكمون مثل حسب الرغبة، هيل، عسل أبيض، صوص، وأخيراً زيت أو دة.
- شرح طريقة تحضيره سهلة وبسيطة. نضع البصل في الزيت على النار حتى يحمل البصل ويصبح لونه ذهبي فاتح، ثم نضيف اليب والبهارات، ثم نتركه حتى يبرد ويحشو البط به.
- وتوجد عدة طرق لتهدئة البط، مثل غليها على النار بإضافة البصل مع البهارات مثل الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكمون حسب الرغبة وكذلك الهيل.
- أو يمكننا وضع جميع المكونات مع البط في الفرن الساخن مع إضافة كوبين من الماء المغلي ولفها بورق قصدير، ثم نسكب الصلصة والعسل على البط بعد نصف ساعة من طهيها في الفرن، و تستغرق هذه الوصفة وقتًا طويلاً لتثبيتها لأنها تستقر في الفرن دون غليان. .
اكتشف معنا كيفية صنع المكرونة بالتونة بخطوات سهلة وطرق مختلفة وجديدة
توجد طرق عديدة ومتعددة لطهي البط في الفرن سواء كان مشويًا أو مسلوقًا. قدمنا هذه الطرق الأكثر شهرة في عالم الطهي والتي تعتبر من أشهى الأطعمة للعائلات والضيوف، حيث يعتبر البط من اللحوم الدهنية.