كم غرام من البروتين في صدور الدجاج هذا سؤال شائع بين جميع الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويفضلون أكل صدور الدجاج، والدجاج هو أكثر أنواع الدواجن شيوعًا في دول العالم، وقد تم تدجينه وأكله كغذاء منذ العصور القديمة. .
ما هو لحم الدجاج
- يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم انتشارًا في العالم ويوجد منه العديد من الأنواع، وتختلف هذه الأنواع وفقًا لتربية الدجاج، كما أن لحوم الدجاج منتشرة بكثرة في جميع دول العالم.
- يحتوي الدجاج على عدد كبير من الفوائد الصحية حيث يعمل على تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور.
- يساعد لحم الدجاج في إنقاص الوزن وتنظيم الكولسترول وضغط الدم.
- يساعد الدجاج على تحقيق جميع أهداف الصحة واللياقة البدنية في الجسم، فمثلاً يعمل على بناء العضلات والحفاظ عليها، ويساعد على فقدان الدهون.
- تحتوي كل قطعة دجاج على نسب مختلفة من البروتين والدهون والسعرات الحرارية، ويهتم لاعبو كمال الأجسام جيدًا بالصدور، لذلك غالبًا ما يتساءلون عن عدد جرامات البروتين الموجودة في صدور الدجاج، وهذا ما سنقدمه لكم في اليوم التالي فقرة.
لمزيد من المعلومات تعرف على المزيد عن حمض الفوليك للحوامل وكم جرام وما هي أهم الأطعمة التي تحتوي عليه
كم غرام من البروتين في صدور الدجاج
- تعد صدور الدجاج من أشهر قطع الدجاج في الطعام بين دول العالم. أما بالنسبة لمسألة كم جرام من البروتين في صدور الدجاج 172 جرام من صدور الدجاج المطبوخة منزوعة الجلد تحتوي على 54 جرام من البروتين.
- وتصل نسبة البروتين في الدجاج إلى 31 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من صدور الدجاج.
- تحتوي صدور الدجاج على 284 سعرة حرارية أي ما يعادل 165 سعرة حرارية لكل 100 جرام مع العلم أن 80٪ من السعرات تأتي من البروتين و 20٪ الباقية تأتي من الدهون.
- اكتسبت صدور الدجاج شهرة وشعبية كبيرة بين جميع الأشخاص الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام، مع العلم أن صدور الدجاج مفيدة جدًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
يوصي موقع Try it بالتعرف على فوائد الكرياتين لكمال الأجسام، ومصادره ووظائفه للجسم، والاحتياطات لاستخدام جرعة زائدة
كم بروتين في أفخاذ الدجاج
بعد أن حددنا عدد جرامات البروتين في صدور الدجاج، سنوافيك بمعرفة نسبة البروتين في أفخاذ الدجاج
- تحتوي أفخاذ الدجاج على أقل من صدور الدجاج. يحتوي الدجاج المطبوخ منزوع العظم والجلد على 14.5 جرام من البروتين، أي أن كل 100 جرام من أفخاذ الدجاج تحتوي على 26 جرامًا من البروتين.
- تحتوي أفخاذ الدجاج على 109 سعرات حرارية أو 53٪ والباقي دهون.
- وتجدر الإشارة إلى أن أفخاذ الدجاج، التي تكون أغمق قليلاً في اللون من الصدور، تحتوي على الميوغلوبين والميوغلوبين، وهو العنصر الأساسي الذي يساهم في زيادة النسبة المئوية للعضلات الأكثر نشاطًا بالأكسجين، وبالتالي فهي أكثر احمرارًا. والسبب في ذلك يعود إلى النشاط المفرط وحركة أرجل الدجاج.
- مع العلم أن هناك من يعتقد أن لون الوركين الغامق يميز أفخاذ الدجاج عن الثدي بأفضل مذاق.
يمكنك الآن التعرف على أفضل الأطعمة وأكثرها فائدة في حمية الكيتو بالتفصيل وكيفية اختيارها
كم بروتين في ساق الدجاج
- تنقسم ساق الدجاج إلى أجزاء، الجزء الأول هو الورك، والثاني هو أفخاذ، والجزء السفلي من الساق التي تسمى العجل، حيث تحتوي الساق الواحدة بدون عظم أو جلد على 12.4 جرامًا فقط من البروتين.
- مائة جرام تحتوي على 28.3 جرام من البروتين.
- تحتوي أفخاذ الدجاج على 76 سعرة حرارية أي ما يعادل 172 سعرة حرارية لكل 100 جرام وهي 70٪ بروتين و 30٪ دهون.
- معظم الناس يأكلون أفخاذ مع الجلد. أفخاذ الدجاج بالجلد تحتوي على 112 سعرة حرارية، 53٪ من البروتين والباقي دهون.
كم بروتين في أجنحة الدجاج
- يحتوي الجناح منزوع العظم والجلد الذي يبلغ وزنه 21 جرامًا على 6.4 جرامًا من البروتين، أي 30.5 جرامًا في المائة.
- تحتوي الأجنحة على 203 سعرات حرارية في المائة أو 42 سعرة حرارية لكل جناح و 64 في المائة بروتين والباقي دهون.
- أما الأجنحة التي تشمل الجلد فهي تحتوي على 99 سعرة حرارية منها 39 للبروتين والباقي للدهون.
نوصيك بمعرفة كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في البرنامج
ما هي أجزاء الدجاج التي يفضل تناولها
- تعتبر جميع أجزاء الدجاج مصدرًا مفيدًا للبروتين، لكن معظمها صغير الحجم، مع العلم أن الدهون في الوركين والفخذين والأجنحة تؤدي إلى بعض الأهداف وتعيق البعض الآخر.
- في حالة رغبتك في اكتساب وزن صحي وفقدان الوزن، لا بد من تناول صدور الدجاج، لأنها أصغر جزء من الدجاج وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، مع العلم أنها تحتوي على نسبة أكبر من البروتين المعروف. لفوائده للجسم.
- على سبيل المثال، بالنسبة للاعبي كمال الأجسام والمشاركين في المسابقات، فإن صدور الدجاج هي الخيار المثالي للطعام بالنسبة لهم لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل وفي نفس الوقت مهمة بالنسبة لهم لأنهم يريدون تقليل نسبة الدهون في الجسم.
- في حال كنت ترغب في بناء العضلات أو زيادة وزن الجسم، فأنت في هذه الحالة ترغب في تناول كمية كبيرة من السعرات الحرارية مقارنة بما يتم حرقه كل يوم. في هذه الحالة، يتم تناول أجزاء الدجاج التي تحتوي على كميات أكبر من السعرات الحرارية.
- الدجاج من الأطعمة المفيدة لمن يرغب في اتباع نظام غذائي، لكن نسبة البروتين في صدور الدجاج أعلى والدهون فيها أقل. بعد استئصال الثدي.
لمزيد من المعلومات، راجع السعرات الحرارية في الدجاج المشوي وقيمته الغذائية
اهمية اكل الدجاج
- يحتوي الدجاج على قدر مناسب من الفوائد، وتستهلك جميع الفئات العمرية الدجاج نظرًا لقيمته الغذائية المهمة.
- يحتوي الدجاج على نسبة كبيرة من البروتين والفيتامينات والمعادن. الدجاج مصدر قوي للفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
- يساعد الدجاج على إنقاص الوزن وهذا ما أكدته الدراسات التي أجريت على معظمها.
- يساعد الدجاج على خفض ضغط الدم.
- يعتبر الدجاج من مضادات السرطان القوية ويساعد على إنقاص الوزن وفقدان الوزن في فترة قصيرة.
- ينصح الأطباء بتناول حساء الدجاج لما يوفره من فوائد للدجاج، لذلك ينصح كبار السن بتناول قطع الدجاج لما يحصلون عليه من فوائد أثناء تناول الدجاج.
- يعمل الدجاج على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية. يجعلنا الدجاج نشعر بأننا أقوى عندما نعلم أن مذاق الدجاج جيد.
- يمكن تحضير الدجاج بأكثر من شرح طريقة، ويمكن سلقه وشويه، ولكل نوع مذاقه وفوائده الخاصة.
- يوصى بتناول الدجاج للنساء الحوامل لما له من فوائد على صحتهن وصحة الجنين.
يوصيك موقع جربه بمعرفة نسبة البروتين في الفاصوليا وقيمته الغذائية
ملخص الموضوع في 7 نقاط
- يعتبر الدجاج من أشهر الأطعمة في العالم.
- صدور الدجاج تحتوي على كمية جيدة من البروتين.
- صدور الدجاج تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
- صدور الدجاج هي جزء مفيد من الدجاج ومناسب لمن يرغبون في اكتساب وزن صحي.
- يحتوي فخذ الدجاج على سعرات حرارية أكثر من الثدي.
- تتعدد فوائد الدجاج لما يحتويه من فيتامينات ومعادن.
- يعمل الدجاج على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية.