يعرض لكم تريند صوص البان كيك والبان كيك بصوص القرفة والسكر البني والبان كيك بصوص التمر والبان كيك بصوص الشوكولاتة وصوص جوز الهند.
يعتبر البان كيك نوعًا من العجينة الرقيقة التي اشتهرت مؤخرًا في جميع المطاعم العالمية يتم تحضيرها باستمرار اللذيذ وقليلة السعرات الحرارية مقارنة بالأطباق الأخرى، بالإضافة إلى إمكانية إضافة العديد من المكونات المختلفة.
خطوات صوص البان كيك
تعتبر البان كيك من الأطباق الغربية، وهي من أكثر النكهات اللامحدودة حيث يمكن تقديمها بعدة أشكال وطرق، بالإضافة إلى كريمة الفانيليا والشوكولاتة وأنواع عديدة من الفواكه، كما يضاف إلى البان كيك ويمكن استخدام أنواع عديدة من الصلصات مثل الفراولة والشوكولاتة، وتأثير الطبق ببساطته وسرعة تحضيره، ما يُنصح بتناوله كطبق رئيسي على الإفطار أو لتحضير الحلوى، ويتم تحضير الصلصات ذات الأذواق المختلفة للبان كيك، في هذه المقالة كيفية صنع البان كيك مع كعكة وصفات الصلصة.
البان كيك
طريقة البان كيك بصوص القرفة والسكر البني
مكونات البان كيك:
- كوب ونصف الدقيق من الأبيض.
- ست ملاعق صغيرة من السمن.
- ست ملاعق من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب وربع حليب سائل.
- اثنين من صفار البيض.
- بياض بيضتين.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
مكونات الصوص:
- أربع ملاعق صغيرة من السكر البني.
- ملعقة كبيرة دة طرية.
- ¼ كوب سكر أبيض خشن.
- نصف ملعقة كبيرة من شراب الذرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا والقرفة وصودا الخبز والملح.
شرح طريقة التحضير:
- اخفقي بياض البيض في وعاء ثم اتركيه جانبًا.
- وضع المكونات والدقيق والبيكنج، والملح، والملح في وعاء آخر، ثم وضع المكونات ثم المكونات.
- نقل صفار البيض والحليب والدة إلى وعاء آخر وتقليب.
- يُضاف خليط ومزيج بياض البيض إلى مزيج الصفار البيض حتى تصبح السلطة وتتشكل وتتشكل عجينة شبه سائلة.
- سخني، كريم، سبع خمس دقائق، يتحول إلى اللون الأحمر، خمس دقائق.
- نرفع البان كيك عن النار، ثم نضعه في طبق التقديم ونتركه جانباً.
- كرري نفس العملية حتى تنفد البان كيك.
تحضير صوص البان كيك:
- أرسلني إلى مصر، أطلق النار على الذرة والملح وقلبي المكونات.
- اتركي المزيج على نار لمدة خمس دقائق.
- ارفعي الصلصة عن النار واسكبيها فوق البان كيك.
خطوات البان كيك بصوص التمر
فقير:
- يتم تحضير البان كيك كما في المثال الأول.
- كوبان من التمر مغموس في الماء المغلي.
- ، بأولقتان، معجبة: عصير ليمون وفانيليا سائلة.
- أربع ملاعق صغيرة من الكريمة ويفضل كريمة جوز الهند.
- 1/4 كوب آيس كريم فانيليا.
- قطع كوب من الموز إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة زيت.
شرح طريقة التحضير:
- في مقلاة مدهونة بالزيت قومي بسكب ربع كوب من خليط البان كيك واتركيه حتى يصبح لونه بني فاتح أو لمدة خمس دقائق.
- ارفعي البان كيك عن النار وضعيها في طبق التقديم واتركيها جانباً.
- كرري نفس العملية حتى نفاد البان كيك.
- يُمزج التمر المنقوع مع الماء والقشدة والفانيليا وعصير الليمون في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم قومي بوضع الصوص على البان كيك، وزينيه بالآيس كريم والموز.
طريقة البان كيك بصوص الشوكولاتة
مكونات البان كيك:
- كوب ونصف الدقيق من الأبيض.
- وداقتان، بأول، بأشكال: سكر وبيكنج بودر.
- رشة قرفة.
- بيضة.
- كوب وربع حليب سائل.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو المطحون.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الخشن.
- كوب وربع ماء.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- نقطع نصف كوب إلى شرائح متوسطة الحجم.
شرح طريقة التحضير:
- يُمزج الحليب والقرفة والسكر والبيكنج بودر والدقيق في وعاء.
- أضيفي البيض والفانيليا وقلبي حتى تتجانس وتتكون عجينة شبه سائلة.
- سخني مقلاة على الموقد، ثم أدخلت ربع كوب من خليط البان كيك.
- اتركي البان كيك لمدة خمس دقائق أو حتى تحمر من جميع النواحي.
- ارفعي البان كيك عن النار وضعيها في طبق التقديم.
- كرري نفس العملية حتى تنفد العجينة.
تحضير صوص الشوكولاتة:
- وأدخلت المكونات.
- نضيف سائل الفانيليا ونحرك الخليط، ثم نرفع الصوص عن النار ونصب فوق البان كيك.
فوائد صوص جوز الهند
فقير:
- 414 مل حليب جوز الهند.
- كوب ونصف من الدة الطرية.
- 3 أكواب سكر بودرة.
- ملعقة ومن شراب الذرة.
- ملعقة ونصف من الفانيليا.
- ملعقة ونصف من صودا الخبز.
شرح طريقة التحضير:
- يُمزج حليب جوز الهند والدة والسكر وشراب الذرة في وعاء كبير.
- قومي بطهي هذا الخليط لمدة 5 دقائق على نار التحديث مع التحريك المستمر.
- يحرفع المزيج عن النار مع التحريك، يحلق الفانيليا وصودا الخبز مع التحريك.
- انتظري حتى تبرد، اسكبي صوص البان كيك على الصوص الجوز هند المحضر وقدميها.
وهكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا حيث يمكنك استخدام البان كيك بأي صوص تريده.