فوائد الشوكولاتة الداكنة وتأثيرها على الوزن، حيث تعتبر الشوكولاتة الداكنة مفيدة للنظام الغذائي على عكس الأنواع الأخرى من الشوكولاتة العادية التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات والمواد الضارة. لا تقتصر فوائد الشوكولاتة الداكنة على النظام الغذائي فحسب، بل لها العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات وتحسين وظائف المخ. وسنخبرك في مقالتنا بما تمنحه الشوكولاتة الداكنة للجسم من أجل إنقاص الوزن، وما هي عيوب استخدامه بكميات كبيرة.
القيمة الغذائية للشوكولاتة الداكنة
100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على العناصر الغذائية التالية
- 70-85٪ كاكاو.
- 604 سعرات حرارية
- 36 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 11 جرام من الألياف الغذائية.
- 23 جرام سكر.
- 06 غرامات من الدهون.
- 87 جرام من البروتين.
- 02 جرام من الحديد.
- 230 مجم مغنيسيوم.
- 34 مجم زنك.
العلاقة بين الشوكولاته الداكنة والنظام الغذائي
يمكن إدراج الشوكولاتة الداكنة في النظام الغذائي للأشخاص الذين يتبعون حمية إنقاص الوزن لأنها تحتوي على القليل جدًا من السكر. فيما يلي فوائد الشوكولاتة الداكنة بالوزن
- تحسين حساسية الأنسولين تساعد الشوكولاتة الداكنة على زيادة حساسية الجسم للأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن نقل السكر من مجرى الدم إلى جميع خلايا الجسم للحصول على الطاقة، وهذا بدوره يساعد على خفض مستويات الأنسولين في الدم، مما يؤدي إلى فقدان الوزن وتقليل نسبة السكر في الدم. دهون الجسم.
- قلة الشهية والجوع تساهم هذه في الشعور بالامتلاء والشبع مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام. كما أشارت بعض الدراسات التي أجريت على 12 امرأة تناولن الشوكولاتة الداكنة، وجدوا أنهن قللن من مستويات هرمون الجريلين، وهو هرمون يحفز الجوع، مما أدى إلى زيادة الشعور بالامتلاء.
- تحسين التمثيل الغذائي لأنه مليء بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تسرع عملية التمثيل الغذائي وبالتالي تحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع.
فوائد الشوكولاتة الداكنة
لجني فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة، يجب تناول النوع الذي يحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو في مكوناته، وبذلك يمكن جني الفوائد التالية
- الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة والفلافونويد التي تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا.
- يمنع وجود مركبات الفلافونويد في الشوكولاتة الداكنة تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري، ويعزز علاج مرض الزهايمر.
- الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة من الكاكاو من 50 إلى 70٪ فعالة في خفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم.
- يمنع تلف الخلايا لأنه أحد المصادر الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الأنسجة من التلف.
- إن تناول 24 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة له تأثيرات مضادة للاكتئاب لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تعزز الحالة المزاجية.
فوائد الشوكولاتة الداكنة للسيدات
بالإضافة إلى فوائدها العامة ودورها الفعال في تقليل الوزن الزائد وتحسين الحالة المزاجية، فإن الشوكولاتة الداكنة لها فوائد إضافية للمرأة، فهي تلعب دورًا فعالاً في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس لأنها مليئة بالعناصر الغذائية والمعادن مثل الكالسيوم، الحديد والنحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم والمنغنيز والزنك. تعمل هذه العناصر، جنبًا إلى جنب مع مضادات الأكسدة، على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، وتهدئة الاحمرار وزيادة إنتاج الكولاجين.
الآثار الجانبية للشوكولاتة الداكنة
شرب كمية كافية من الشوكولاتة الداكنة كل يوم لا يسبب أي مشاكل أو ضرر، إلا لمن لديهم حساسية من أحد مكوناته مثل الكاكاو. أما إذا تجاوز المبلغ الحد الموصى به فإنه يؤدي إلى
- استهلاك المزيد من السعرات الحرارية، مما يزيد من كمية الدهون ويؤدي بدوره إلى زيادة الوزن.
- الشعور بالغثيان وزيادة معدل ضربات القلب والأرق بسبب تناول المزيد من الكافيين.
هل الشوكولاتة الداكنة سائلة
تعمل الشوكولاتة الداكنة بالطبع على إنقاص الوزن وتقليل الوزن عن طريق تقليل الجوع والشهية وزيادة حساسية الأنسولين وتحسين الحالة المزاجية. لكن يجب الانتباه إلى الكميات المدروسة التي تؤكل، ولا تتجاوزها. أفضل كمية موصى بها من الطعام في اليوم هي 100 جرام والتي تحتوي على 604 سعرة حرارية.
وهكذا، على غرار المقال، تعرفنا على فوائد الشوكولاتة الداكنة وتأثيرها على الوزن، وأيضًا نظرنا في ضررها المحتمل عند تناولها بكميات زائدة.