يعرض لكم تريند شرح طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق فاطمة أبو حاتي والشرح طريقة الثانية لتحضير شيش طاووق للشيف فاطمة أبو هاتي وشرح طريقة عمل شيش طاووق في الفرن للشيف فاطمة أبو هاتي ونصائح مهمة لنجاح تتبيلة شيش طاووق.
شرح طريقة صنع شيش طاووق تتبيلة فاطمة أبو هاتي، شيش طاووق هي شرح طريقة لصنع الدجاج، والشيش طاووق يتميز بطعمه الرائع واللذيذ الذي يعشقه الكثير من الكبار والصغار، وهو لذيذ وخفيف ويمكن القيام به بسهولة في المنزل. صنع شيش طاووق وتقديمه بطرق بسيطة وسهلة حتى تتمكن ست البيت من عمل شيش طاووق في المنزل لعائلتها بشرح طريقة لذيذة ومميزة مثل المطاعم. سنعرض لكم اليوم من خلال موقع تريند عمل تتبيلة شيش طاووق فاطمة أبو هاتي بأكثر من شرح طريقة في الفرن وبدون أسياخ وطرق أخرى بسيطة لمزيد من الوصفات المنزلية وطرق الطبخ تابعونا دائما من خلال هذا الرابط.
شرح طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووك فاطمة أبو حاتي
تعتبر الشيف فاطمة أبو هاتي من أمهر الطهاة الذين استطاعوا تقديم وصفات لذيذة وبسيطة لشيش طوق، ويمكن تحضيرها في المنزل ببساطة. عليك اتباع مكونات التوابل وشرح طريقة التحضير
مكونات ومكونات شيش طاووق
- كيلو أفخاذ دجاج مخلية.
- عصير البرتقال
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب خل.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب العادي أو الساخن.
- نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملح وفلفل .
- يرش السكر.
- يقطع البصل إلى مكعبات.
- قطع الفلفل الأخضر والملون إلى مكعبات.
- قلم خشبي منقوع في الماء لمدة 10 دقائق.
شرح طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع عصير البرتقال والزيت والخل والتوابل والملح والفلفل والكاتشب والسكر ونخلطهم جيدًا.
- نقطع أفخاذ الدجاج إلى مكعبات ثم نبدأ في وضعها في التتبيلة التي أعددناها.
- اتركي أفخاذ الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو لمدة ساعتين على الأقل حتى يشربوا التتبيلة جيدًا.
- نبدأ بالضغط بالتناوب على قطع الدجاج والفلفل الملون في شرائح اللحم الخشبية.
- نحضر مقلاة بالزيت ونقوم بتسخينها على نار متوسطة ثم نضع فيها أسياخ الشيش طاووق حتى تتعرض لصدمة ثم من وقت لآخر نقلبها من جميع الجهات حتى تنضج تماما ثم نغطيها لمدة دقيقتين.
- قدمي شيش طاووق حار مع أرز بسمتي أصفر.
الشرح طريقة الثانية لتحضير شيش طاووق للشيف فاطمة أبو هاتي
أوضحت الشيف فاطمة أبو هاتي براعتها في تقديم شيش طاووق بأكثر من شرح طريقة، وجميع الطرق متميزة والاختلاف في بعض مكونات الوصفة.
مقادير شيش طاووق.
- 2 كيلو أفخاذ دجاج مخلية مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب ماء بصل.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- ملح وفلفل أسود.
- مكعبات البصل.
- مكعبات فلفل ملون.
- أسياخ خشبية للشيش.
شرح طريقة تحضير شيش طاووق
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه عصير البرتقال وماء البصل والخل وزيت الزيتون ونقلب المكونات السائلة جيدا حتى تمتزج.
- بعد ذلك نضيف دبس الرمان (في حالة عدم توفره يمكن استبداله بالعسل) ونقلب مرة أخرى.
- ثم نضع القرفة والزنجبيل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والسبع بهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- نضع قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات ونتركها في التتبيلة لمدة 3 ساعات 12 ساعة أو ليلة كاملة، ويجب وضعها في الثلاجة في جميع الأحوال.
- نحضر الأسياخ الخشبية ونرتب الدجاج والبصل والفلفل الملون شرائح، لترتيبها بالتناوب.
- تُطهى أسياخ شيش طاووق في الفرن أو على الشواية حسب الرغبة.
- شيش طاووق يقدم مع أرز بسمتي أصفر وسلطة طحينة.
شرح طريقة عمل شيش طاووق في الفرن للشيف فاطمة أبو هاتي
تعتبر هذه الشرح طريقة من أبسط الطرق التي يقدمها لنا الشيف فاطمة أبو هاتي لعمل شيش طاووق في الفرن، ويعد هذا التوابل من أفضل التوابل، حيث لن تجد أي فرق بينها وبين المطاعم الشهيرة.
المكونات والمكونات
- صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات.
- 2 بطل كبير.
- 2 طماطم كبيرة.
- عصير ليمون.
- 2 فلفل أحمر حار.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 4 ملاعق كبيرة من الادي.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة كرة.
- ملح وفلفل أسود.
- 1 من ورق لوري.
خطوات و عملها
- نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة، فلفل ملون، بصل وطماطم.
- نحضر أسياخ الشيش طاووق الخشبية ونكدس مكعبات الدجاج والبصل والفلفل والطماطم بالتناوب مع بعضها البعض.
- نحضر وعاء عميق ونخلط الادي وزيت الزيتون والكرة والفلفل الأسود والملح وباقي المكونات المذكورة ونقلبهم جيداً.
- نضع أسياخ الدجاج في التتبيلة ويجب أن نغطيها بالتتبيلة ونتركها في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- نحضر صينية كبيرة بحافة ونضع الأسياخ في الصواني بشرط أن تكون على حافة الصينية.
- ندخل إلى الفرن ونقلبه بعد أول 10 دقائق حتى يأخذ اللون من جميع الجهات، ثم نخرجه من الفرن ونفرغه من الأسياخ الخشبية ونقدمها.
- يمكن تقديم شيش طاووق مع أرز بسمتي أصفر أو خبز شامي وسلطة طحينة.
نصائح مهمة لنجاح تتبيلة شيش طاووق
نقدم لكم من خلال تريند بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها لنجاح دريسة شيش طاووق في المنزل
- ويفضل أن يتم تقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم وليست كبيرة أو صغيرة أو رفيعة أو سميكة.
- يمكن استخدام صدور الدجاج المبشورة والمخلوعة من العظم بدلاً من أفخاذ الدجاج، ويمكن استخدامها معًا.
- يمكن استبدال عصير البرتقال بماء البصل بشرط إضافة بعض الليمون إليه.
- يمكنك إضافة أي توابل إضافية تعجبك وستضيف طعمًا مميزًا للوصفة.
- يفضل إضافة عصير الطماطم أو الكاتشب أو الصلصة الحمراء إلى التتبيلة لأنها ستضفي على الدجاج لونًا أحمر مميزًا وستعطيها طعمًا مميزًا ولذيذًا.
- يفضل وضع الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة أو لمدة ساعتين على الأقل لضمان الطعم الرائع والمميز.
- إضافة الادي إلى التتبيلة يجعل قطع الدجاج طرية وتجعلها أفضل ويمنحها مذاقا أفضل.
- يفضل استخدام البهارات الطازجة والجديدة وعدم تركها لفترة حيث يساعد ذلك في النكهة المميزة للشيشر.
- يجب وضع أسياخ شيش طاووق الخشبية في الماء لبعض الوقت قبل وضع الشيش فيها حتى تتحمل درجة حرارة الزيت أو الفرن ولا تحترق بسرعة.
في النهاية نتمنى أن تكون شرح طريقة عمل تتبيلة الشيش طاووق فاطمة أبو هاتي التي قدمناها لكم ترضيكم. لمزيد من الوصفات المميزة تابعونا دائما من خلال موقع تريند. لاستفساراتكم واسئلتكم نرجو ترك تعليق اسفل المقال وسنوافيكم بالرد السريع.