فوائد البروكلي البروكلي نبات طبيعي يحتوي على العديد من الفيتامينات والألياف ومجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويساعد الاستهلاك المستمر للبروكلي على حمايته من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة وخاصة الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي. سلبيًا وعبرًا، نسلط الضوء على فوائد البروكلي، مع توضيح مجموعة المخاطر الناتجة عن الإفراط في تناول الطعام.
الفوائد الصحية للبروكلي
يعتبر البروكلي من أفضل الخضروات الطبيعية التي يمكن استخدامها لحماية الجسم من العديد من الأمراض المزمنة والخطيرة، ومن الفوائد الصحية للبروكلي ما يلي
- يقي الجسم من أنواع السرطان المختلفة وخاصة سرطان الثدي، حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تقتل الجذور والسموم التي تتراكم في الجسم وتؤدي إلى الإصابة بسرطان خطير.
- يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، واستخدامه المستمر وتحت إشراف أخصائي رعاية صحية يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول بنسبة تصل إلى 6٪.
- يعتبر البروكلي من الخضروات المميزة التي يمكن أن تساعد في علاج الالتهابات الخطيرة في الجسم التي يصعب التخلص منها، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تحمي مفاصل وعضلات الجسم من المخاطر. الحصول على هذه الالتهابات.
- يساعد البروكلي على تقوية جهاز المناعة بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يزيل البكتيريا الضارة من الجسم ويقيه من مخاطر الإصابة بالأمراض المعدية.
- يعتبر البروكلي الخيار الأفضل والأفضل للوقاية من مشكلة هشاشة العظام التي يعاني منها كثير من كبار السن، حيث يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين K والكالسيوم، وهو ما لا يستطيع الجسم الاستغناء عنه.
- البروكلي غني بالفيتامينات والألياف ويحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية الخطيرة.
- يقي الجسم من أمراض الجهاز الهضمي التي تصيب الكثير من المرضى، ويمنع الإمساك إلى الأبد، ويسهل عملية الهضم، ويحافظ على مستويات السكر المرتفعة التي يعاني منها الكثير من المرضى.
- تساعد الكمية الكبيرة من الألياف الموجودة في البروكلي الجسم على عدم تراكم الدهون في مناطق كثيرة ومتباينة من الجسم، خاصةً أنها تساعد على إنقاص الوزن في فترة زمنية قصيرة.
- يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين سي، مما يزيد من نضارة وحيوية البشرة، كما يساعد على حماية البشرة من حب الشباب الذي يتراكم في مناطق معينة.
- يوصي به العديد من الأطباء لقدرته المميزة على حماية العينين من مخاطر العديد من أمراض العيون المختلفة، خاصة تلك المتعلقة بشبكية العين.
- يساعد البروكلي في محاربة علامات الشيخوخة والشيخوخة على الجلد وفي أجزاء مختلفة من الجسم، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين ب.
فوائد البروكلي
بصرف النظر عن الفوائد الصحية للبروكلي، والذي يستخدم في مكافحة الأمراض الخطيرة، هناك العديد من الفوائد الأخرى، والتي تتجلى جميعها في ما يلي
فوائد البروكلي للرجال
يعتبر البروكلي من الخضروات المميزة التي يجب تناولها خاصة للرجال، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تساعد في الآتي
- زيادة في الأداء الجنسي للذكور نتيجة احتوائها على العديد من العناصر التي تنشط الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم.
- يساعد على زيادة عدد الحيوانات المنوية لدى هؤلاء الرجال مما يساعد على زيادة القدرة على الإنجاب.
- يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي تقوي الحيوانات المنوية.
- يساعد في حماية الرجال من أمراض الأعضاء التناسلية الخطيرة، والتي غالباً ما تصيبهم بسبب التعرض المستمر للمشاكل والضغوط النفسية.
فوائد البروكلي للنساء
ينصح العديد من الأخصائيين الطبيين بإضافة البروكلي إلى النظام الغذائي الذي تتبعه النساء والفتيات، حيث يحتوي على العديد من العناصر المفيدة التي تحتاجها جميع النساء والفتيات، وتتجلى فوائد القرنبيط للنساء في الآتي
- تنظيم جميع الهرمونات في الجسم مما يساعد على ضخ الدم للدورة الشهرية في الوقت المحدد.
- يقي النساء من خطر الإصابة بسرطان الثدي الخطير، حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تقتل السموم والبكتيريا الضارة التي تتراكم في الجسم.
- يعزز جمال وحيوية البشرة حيث يصحح جميع عيوب البشرة ويقيها من علامات الشيخوخة والتجاعيد التي تعاني منها الكثير من النساء.
- يقضي على مشاكل الظهر الخطيرة التي تعاني منها الكثير من النساء، خاصة بعد فترة الحمل والولادة، كما أن استخدامه المستمر في الطعام يساعد على التخلص من هشاشة العظام بشكل نهائي.
فوائد البروكلي قبل النوم
البروكلي من الأطعمة المميزة. ينصح بتناوله قبل النوم لفترة قصيرة، وتتجلى فوائد البروكلي قبل النوم في الآتي
- يساعد على إرخاء الجسم.
- يقضي على الأرق الذي يعاني منه الكثير من الناس.
- يزيل آلام الجهاز الهضمي التي تسبب الأرق لفترة طويلة من الزمن.
- يقي الجسم من أمراض القلب والدماغ التي تمنع النوم السليم والصحي.
فوائد البروكلي للأطفال
يعتبر البروكلي من الخضروات الرائعة التي يتم تقديمها للأطفال بشكل مستمر، وتتجلى فوائد القرنبيط للأطفال في ما يلي
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة لدى هؤلاء الأطفال.
- يزيد من طاقة الطفل مما يساهم في حياته ونموه الطبيعي.
- يقي الأطفال من خطر الإصابة بالإمساك الذي يصيب الكثير من الشباب.
- يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من فيتامين K الذي يساعد على تقوية الأسنان والعظام عند الأطفال.
فوائد البروكلي لانقاص الوزن
يعتبر البروكلي من أفضل الأطعمة الطبيعية التي يمكنك تناولها لمساعدتك على إنقاص الوزن في أسرع وقت ممكن، وتتمثل فوائد البروكلي في إنقاص الوزن فيما يلي
- يحتوي البروكلي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بنسبة كبيرة في فترة زمنية قصيرة.
- يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز الشعور بالامتلاء، مما يساهم في فقدان الدهون المخزنة في أجزاء مختلفة من الجسم.
- يساعد على حرق كميات كبيرة من السكر في الجسم.
- ينظم مستويات الكوليسترول في الدم مما يساعد على تحقيق جسم مثالي ونحيل في فترة زمنية قصيرة.
- يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الماء مما يساعد على حرق الدهون الزائدة المتراكمة في أجزاء مختلفة من الجسم.
- يمنع الجسم من الأملاح الزائدة التي تتراكم في أجزاء مختلفة من الجسم وتؤثر سلبًا عليه.
فوائد البروكلي للحامل
البروكلي من الخضروات المميزة التي يجب تناولها طوال فترة الحمل، وتتمثل فوائد البروكلي للحامل فيما يلي
- يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الحديد، مما يعرض المرأة الحامل لخطر الإصابة بفقر الدم الشديد أو فقر الدم الذي يصعب التخلص منه.
- يقي المرأة الحامل من مخاطر الإصابة بمرض السكري الذي يعاني منه الكثيرون لاحتوائه على العديد من العناصر التي تنظم مستويات السكر في الدم.
- يدعم الجهاز المناعي للمرأة الحامل حيث يقيها من الإصابة بالأمراض المعدية.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مما يساهم في الحفاظ على عظام الحامل من الكسور مما يساهم في النمو الطبيعي والغريب لعظام الجنين.
- يحتوي على فيتامين إي للمساعدة في حماية البشرة من علامات الإجهاد والتعب أثناء الحمل.
- يقي المرأة الحامل من الإمساك.
- يساعد على حماية الجنين من مخاطر التشوهات الخلقية الخطيرة.
حقائق غذائية عن البروكلي
يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وتنعكس القيمة الغذائية للبروكلي فيما يلي
- يحتوي على 89 جرام من الماء مما يساعد على حرق الدهون.
- يحتوي على 6 جرامات من الألياف التي تزيد من الشعور بالامتلاء.
- فقط 7 جرامات من السكر.
- 82 جرام من البروتين.
- 64 جرام من الكربوهيدرات.
- 73 مجم حديد.
- 66 مجم فوسفور.
- 37 جراما من الدهون.
- 316 مجم بوتاسيوم.
- 33 مجم صوديوم.
- 41 مجم زنك.
- 21 مجم مغنيسيوم.
ضرر الكثير من البروكلي
على الرغم من الفوائد العديدة والمتعددة التي يمكن الحصول عليها من تناول البروكلي، إلا أن الكثير من الضرر ينجم عن كثرة تناوله، وتتجلى هذه المخاطر في الآتي
- خروج نسبة عالية من الغازات.
- تضخم قوي في الغدة الدرقية.
- الاستخدام المفرط له يؤثر سلبًا على المرأة الحامل.
- وجود آلام شديدة في البطن.
- جلطات دموية خطيرة.
شرح طريقة تحضير البروكلي
يوجد عدد من الطرق التي يمكن استخدامها لطهي البروكلي، وهذه الطرق موضحة أدناه
- يمكن تقطيع البروكلي إلى شرائح صغيرة نسبيًا ووضعه في الماء المغلي حتى يصبح صالحًا للأكل، وبعد ذلك يمكن وضعه في طاجن يحتوي على مجموعة مختارة من الخضروات المفرومة واللحوم المشوية الصحية.
- يمكن وضع البروكلي في الماء المغلي حتى يغلي جيدًا ويقدم مع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض وملعقة صغيرة أخرى من الفلفل الأسود.
- يمكن وضع البروكلي في الماء المغلي حتى ينضج، وبعد ذلك يمكن وضعه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح صالحًا للأكل ويمكن إعطاؤه للأطفال حتى سن 6 أشهر.
في نهاية هذا المقال، أخبرناك عن فوائد البروكلي وتعرفنا على مجموعة من الطرق لتحضير هذا الطبق الصحي.