شرح طريقة البسبوسة الطازجة، البسبوسة هي من أصناف الحلويات اللذيذة التي يريدها الكثير من الناس سواء كانوا أطفالاً أو بالغين، لنكهتها اللذيذة والمميزة، ادي البسبوسة، والبعض الآخر يصنع البسبوسة باللوز وغيرها الكثير.
شرح طريقة البسبوسة الطازجة
البسبوسة من الحلويات التقليدية التي تشتهر في مختلف الدول العربية إلى حد كبير، وتختلف شرح طريقة تحضيرها من دولة لأخرى وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، حيث يعتبر السميد المكون الرئيسي فيها والشراب. يُسكب فوقها لمنحها طعمًا حلوًا.
مكونات البسبوسة الطازجة
يمكن عمل البسبوسة الطازجة بخطوات بسيطة، والآن سنعرض لكم مكونات البسبوسة الطازجة، وهذه المكونات هي كالتالي
- 360 جرام سميد.
- نصف كوب سمن.
- ملعقة عسل.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ادي.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 45 جرام من رقائق جوز الهند بدون سكر، مبشورة ناعماً.
- نصف ملعقة طحينة.
- 1 ملعقة كبيرة سمن (لدهن القاع).
لتحضير الشراب
- كوب سكر.
- كأس من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- الجوز للزينة.
شرح طريقة تحضير البسبوسة الطازجة
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- اخلطي البيكنج بودر والسكر وجوز الهند في وعاء عميق.
- نذوب السمن في الميكروويف ثم نذوب العسل.
- أضيفي مزيج السمن إلى وعاء المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج جيداً.
- نضيف الادي ونخلط المزيج حتى يصبح المزيج ناعما.
- دهن صينية البسكويت بالطحينة ووزعي خليط البسبوسة بالتساوي.
- يرش الجوز بالتساوي على الوجه.
- تُخبز البسبوسة في منتصف الفرن حتى تبدأ الأطراف في التحول إلى اللون البني، ويستغرق ذلك 10 دقائق.
- انقلي البسبوسة إلى الرف العلوي واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- لتحضير الشراب تُمزج مكوّنات الشراب في قدر صغيرة على نار متوسّطة وتُترك لتغلي.
- خففي النار عندما يغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أطفئي النار وضعي الشراب جانبًا حتى يسخن تمامًا.
- نطفئ الفرن ونرفع البسبوسة.
- يُسكب الشراب بالتساوي، ويُغطّى البسبوسة فورًا بورق الألمنيوم ويُترك في الفرن لمدة 10 دقائق، مع الحرص على عدم تشغيله.
- نقطع البسبوسة إلى قطع مربعة وتقدم في طبق التقديم.
شرح طريقة البسبوسة الطازجة بالقشطة
تعتبر البسبوسة الطازجة من أشهى الحلويات العالمية ويفضلها الكبار والصغار. يتم تحضير البسبوسة بحشوات كثيرة مثل العسل أو المكسرات أو الكريمة. في هذا المقال سوف نقدم لكم شرح طريقة تحضير البسبوسة الطازجة بالقشطة مع وصفة لذيذة وشهية.
مكونات البسبوسة الطازجة بالقشطة
سنتعرف على مكونات البسبوسة الطازجة بالقشطة لتتمتع بنكهة رائعة لا تضاهى وهي كالتالي
- نصف كوب سكر.
- بيضتان
- كوب ادي.
- كأس الزيت.
- كوبان من السميد الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
مكونات الكريمة
- نصف كوب حليب سائل.
- نصف كوب من المكثفات.
- ثلاث ملاعق كبيرة سميد.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الدة.
- ملعقة كبيرة من.
مكونات القطر
- كوبان من السكر.
- كأس من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
شرح طريقة تحضير البسبوسة الطازجة
بعد تحضير المكوّنات أعلاه يجب أن تتعرفي على شرح طريقة تحضير البسبوسة الطازجة بالقشطة، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، فإليك خطوات البسبوسة الطازجة بالقشطة
- لتحضير الشراب يُضاف السكر في قدر عميق، ثم يُسكب في الماء وعصير الليمون.
- اترك الشراب ينضج على نار عالية لمدة أربع دقائق، ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.
- نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد تماماً قبل سكبه فوق البسبوسة.
- لتحضير الكريمة يُسكب الحليب في قدر، ثم يُضاف القشطة الثقيلة، والسميد، ونشا الذرة، والدقيق، والسكر.
- تغلب على جميع مكونات الكريمة حتى تمتزج تمامًا.
- ضع القدر على نار متوسطة على موقد مسطح واتركه حتى الغليان، مع التأكد من الاستمرار في خفق الخليط لتجنب التكتلات.
- ارفعي المزيج عن النار عندما يبدأ في الغليان، ثم أضيفي الدة وقلبي حتى يتجانس.
- يُسكب مزيج الكريما في وعاء زجاجي ويُغطى بغلاف بلاستيكي.
- احتفظي بالكريمة في الثلاجة لحين استخدامها.
- لتحضير البسبوسة سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- اخفقي البيض والسكر في وعاء كبير، ثم أضيفي الادي والزيت، واخلطي المكونات حتى تمتزج جميعًا.
- أضيفي الحبيبات والملح والبيكنج بودر وماء الورد إلى المزيج، ثم اخلطي جيدًا.
- يُسكب نصف المزيج في طبق خبز مُجهز ويُخبز لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- يُسكب مزيج الكريما فوق البسبوسة، ثم يُسكب باقي المزيج فوق الكريمة.
- تُخبز البسبوسة في الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى وتترك على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نصب القطران على سطح البسبوسة، انتظر حتى تبرد تمامًا، ثم قطّعها إلى قطع.
- يُرش الجوز على قطع البسبوسة ويُقدّم في طبق التقديم.
بسبوسة طازجة بالحليب المكثف
تبحث الكثير من الأمهات عن أنواع حلويات ذات مذاق جيد ولذيذة وذات قيمة غذائية عالية، لتقديمها لأقاربهم في المنزل، وكذلك لشرائها في الحلويات، ولهذا اخترنا لك سيدتي الشرح طريقة الطازجة . بسبوسة بالحليب المكثف وصفة رائعة ومميزة.
مقادير البسبوسة الطازجة بالحليب المكثف
يمكنك عمل البسبوسة الطازجة بالحليب المكثف بخطوات بسيطة، والآن سوف نعرض لك مكونات البسبوسة الطازجة بالحليب المكثف، وهذه المكونات كالتالي
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيليا.
- 170 جرام كريمة.
- كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- كوب سميد ناعم.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة طحينة.
- علبة حليب مكثف.
- فستق مطحون (للتقديم).
شرح طريقة تحضير بسبوسة بالحليب المكثف
بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه، يجب أن تعرف كيفية تحضير البسبوسة الطازجة بالحليب المكثف.
- اخلطي البيض والفانيليا في وعاء.
- نضيف الكريمة إلى البيض ونخلط المكونات جيداً.
- نخلط السكر ثم الحليب المجفف مع الخليط ثم نضيف السميد.
- أضف الزيت النباتي ومسحوق الخبز.
- تخلط جميع مكونات البسبوسة حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- دهن صينية الخبز بالدقيق واسكب الخليط فيها.
- تُخبز صينية البسبوسة على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- نصب علبة المكثفات فوق البسبوسة في طبقة متساوية (بمجرد خروجها من الفرن).
- نترك البسبوسة جانباً لتبرد.
- نقطع البسبوسة إلى قطع ونزين بالفستق.
بسبوسة باللبن و جوز الهند
بعد ذلك سنوضح لك كيفية تحضير البسبوسة بالادي وجوز الهند للحصول على وصفة بسبوسة رائعة ولذيذة، ولتقديمها لأطفالك وضيوفك، ولتحضيرها في المنزل، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية
مكونات البسبوسة بالادي وجوز الهند
يمكن عمل البسبوسة بالادي وجوز الهند بخطوات بسيطة، والآن سنعرض لكم مكونات البسبوسة بالادي وجوز الهند، وهذه المكونات هي كالتالي
- كوبان من الحبيبات الخشنة.
- كوب جوز هند.
- نصف كوب دة مذابة.
- كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب ادي.
- ثلث كوب من المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الفستق.
مكونات القطر
- كوبان من السكر الأبيض.
- كأس من الماء.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة من.
شرح طريقة عمل البسبوسة بالادي وجوز الهند
بعد تحضير المكوّنات أعلاه يجب أن تتعلّم شرح طريقة تحضير البسبوسة بالادي وجوز الهند، فهذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وإليك خطوات تحضير البسبوسة بالادي وجوز الهند
- سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
- دهن صينية خبز دائرية بالدة أو زيت الزيتون واتركها جانباً.
- يُمزج الحبيبات وجوز الهند والسكر وصودا الخبز والدة في وعاء كبير.
- استخدمي يديك لخلط الدة مع المكونات الأخرى حتى تمتزج جيدًا.
- أضف الادي واستمر في الخلط بيديك حتى تمتزج المكونات تمامًا (يجب أن يكون الخليط سميكًا جدًا ويسهل عصره بيديك).
- يُسكب المزيج في طبق خبز مدهون بالدة.
- تُخبز البسبوسة في الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تُترك البسبوسة على الشواية لمدة دقيقتين، حتى يصبح الوجه بنياً ذهبياً.
- نخرج البسبوسة من الفرن ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نسكب عليها القطر البارد ونتركها جانباً لمدة عشر دقائق لامتصاص القطر.
- ضعي قطع البسبوسة على طبق التقديم وابتهج وابتهج.
في الختام انتهينا من مقالنا بعد التعرف على شرح طريقة البسبوسة الطازجة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، كما تعلمنا العديد من الوصفات الشهية لعمل البسبوسة الطازجة والتي يمكنك صنعها في المنزل بمكونات غير مكلفة وشرح طريقة تحضير سريعة. للحصول على طعم جيد.