الإنزيم لا يتغير ولا يحدث أثناء التفاعلات الكيميائية، صح أم خطأ الإنزيم مادة بروتينية تنظم سرعة التفاعلات الكيميائية. تلعب الأنزيمات من أنواع مختلفة دورًا مهمًا في العمليات الحيوية والتمثيل الغذائي في الجسم. توضح السطور التالية ماهية الإنزيمات ودورها في الجسم وفي التفاعلات الكيميائية.
ما هي الانزيمات
الإنزيمات هي مواد تعمل كمحفزات في الكائنات الحية وهي مسؤولة عن تنظيم معدل حدوث التفاعلات الكيميائية دون تغيير طبيعتها في العملية. حدوث هذه التفاعلات يكاد يكون غير محسوس، حيث تحفز الإنزيمات جميع جوانب التمثيل الغذائي الخلوي، بما في ذلك هضم الطعام، عن طريق تكسير جزيئات المغذيات الكبيرة (مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون) إلى جزيئات أصغر، والعديد من الأمراض البشرية الموروثة، مثل المهق والفينيلوريا، تؤدي أيضًا إلى الكيتونات، بسبب نقص إنزيم معين.
تستخدم الإنزيمات أيضًا في العديد من المجالات الصناعية والطبية المهمة. تخمر الخبز والجبن هو نتيجة النشاط التحفيزي للإنزيمات. تشمل استخدامات الإنزيمات في الطب قتل الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض وتعزيز التئام الجروح وتشخيص أمراض معينة.
لا يتغير الإنزيم أو يحدث أثناء التفاعلات الكيميائية. True False
الإجابة الصحيحة على عبارة الإنزيم لا تتغير ولا تحدث أثناء التفاعلات الكيميائية. True False هي صحيح حيث تلعب الإنزيمات دور المحفز والمنظم لمعدل حدوث التفاعلات الكيميائية المختلفة، ويتم ذلك بدون أن يكون 37 درجة مئوية، وهي درجة حرارة الجسم الطبيعية، وفي درجات حرارة منخفضة تستمر الإنزيمات في العمل، ولكن ببطء أكبر.
أهمية الانزيمات
تلعب الإنزيمات دورًا مهمًا في جسم الإنسان، وتكمن أهميتها في الآتي
- الجهاز الهضمي تساعد الإنزيمات الجسم على تكسير الجزيئات المعقدة الأكبر إلى جزيئات أصغر، مثل الجلوكوز، حتى يتمكن الجسم من استخدامها كوقود.
- تكرار الحمض النووي تحتوي كل خلية في الجسم على DNA، وفي كل مرة تنقسم فيها الخلية، يجب نسخ هذا الحمض النووي. تساعد الإنزيمات في هذه العملية عن طريق فك الحمض النووي ونسخ المعلومات منه.
- إنزيمات الكبد يقوم الكبد بتفكيك السموم في الجسم باستخدام مجموعة متنوعة من الإنزيمات للقيام بذلك.
الخصائص الأنزيمية
الإنزيمات عبارة عن بروتينات وتعكس خصائصها خصائص البروتين. فيما يلي خصائص الإنزيمات
- تعمل الإنزيمات بسرعة كبيرة.
- يمكن أن تعمل الإنزيمات في أي اتجاه، ويمكن عكس التفاعلات الأيضية، وتلعب الإنزيمات دورًا في كلا الاتجاهين.
- لا يتم تدمير الإنزيمات أو تغييرها من خلال التفاعلات التي تحفزها، لذلك يمكن إعادة استخدام الإنزيمات لأنها لا تتضرر من التفاعلات التي تحفزها، ولكن لا يمكن استخدام الإنزيمات إلى أجل غير مسمى لأنها غير مستقرة تمامًا، ويمكن تعطيلها بالحرارة والأحماض و القلويات.
- الإنزيمات حساسة للتغيرات في درجة الحموضة. تعمل الإنزيمات في نطاقات محددة من الأس الهيدروجيني وأي تعديل يمكن أن يؤثر سلبًا على وظيفتها وكفاءتها. تعمل معظم الإنزيمات داخل الخلايا بشكل أفضل عند درجة حموضة محايدة.
- تعتبر الإنزيمات محددة في عملها، حيث يلعب كل إنزيم دورًا محددًا في الجسم لا يمكن تغييره.
- يتم تعطيل الإنزيمات بالحرارة الزائدة وتتشوه عند تعرضها لدرجات حرارة عالية.
وفي الختام أوضحت هذه المقالة إجابة السؤال، فالإنزيم لا يتغير ولا يحدث أثناء التفاعلات الكيميائية، سواء أكان صوابًا أم خطأ، ويلقي الضوء على مفهوم الإنزيمات وأهميتها في الجسم وفي التفاعلات الكيميائية. وفي النهاية ذكر المقال أهم خصائص الإنزيمات.