هل يسبب الشاي النقرس مرض مزعج يتجلى على شكل نوبات من الألم، مما يدفع مرضى النقرس إلى طلب العلاج الوقائي لهجمات الحريق التي تصيبهم، لذلك سنكتشف اليوم في مقالتنا عن النقرس وأعراضه وأسبابه، و تأثير الشاي في علاجه لإظهار أفضل نظام غذائي لمرضى النقرس.
ما هو النقرس
تستيقظ ليلاً وأنت تعاني من آلام مفصلية شديدة، وحرقان، وتورم في إصبع قدمك، لذا فإن أدنى وزن مثل الملاءة يمكن أن يكون غير محتمل، فهذه بعض الأعراض المصاحبة للنقرس، أي أنها أعراض النقرس. شكل من أشكال الالتهاب الذي يصيب مفاصل الجسم وخاصة مفاصل أصابع القدم. إصبع القدم الكبير والكاحل والكوع والركبة. في معظم الحالات، يحدث الألم في النوبات أو النوبات في الليل ويمكن أن يستمر لعدة أيام، تليها فترات راحة متفاوتة الأطوال.
السبب الرئيسي للنقرس هو تراكم بلورات اليورات في المفاصل مما يؤدي إلى الشعور بألم شديد. أما مصدر البلورات. وهي ناتجة عن تكسر حمض البوليك وتسربه من الكلى إلى الدم بعد زيادة إفرازه، أو بطء إفرازه عن طريق الكلى في البول، فيتحول الحمض إلى إبر من بلورات البوليك ويتراكم في إحدى الدعامات. المفاصل أو الأنسجة المحيطة، مما يسبب الألم والالتهابات. يدخل حمض البوريك الجسم من خلال تكسير البيورينات، والمواد الموجودة في بعض الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية مثل السردين والمحار والاسقلوب، وكذلك في البيرة والمشروبات المحلاة بحمض الفركتوز.
هل الشاي يسبب النقرس
مما سبق يمكن الاستنتاج أن النظام الغذائي اليومي يلعب دورًا مهمًا في التأثير على شدة النقرس وكيفية علاجه أو حتى الوقاية منه. فيما يتعلق بالإجابة على سؤال ما إذا كان الشاي يسبب النقرس، فقد أجريت العديد من الدراسات لتحديد تأثيره المباشر على النقرس من خلال فحص العلاقة بين استهلاك الشاي ومستويات حمض البوليك في الدم، والتي توصلت إلى ما يلي
- لا يسبب شرب الشاي النقرس لأنه لا يرتبط بالتغيرات في مستويات حمض البوليك في الدم. بينما خلصت دراسات أخرى، وإن كانت محدودة، إلى أن الشاي، وخاصة الشاي الأخضر، له دور مفيد في خفض مستويات حمض البوليك في الدم، وتقليل تصفية حمض البوليك الكلوي، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وخاصة مركب إيبيغالوكاتشين جالاتي. (EGCG). يساعد على تثبيط إنزيم أوكسيديز الزانثين، مما يقلل من نسبة الأكسجين النشط وحمض البوليك في الجسم.
- في دراسة أجريت على الفئران، أظهرت النتائج تأثيرًا وقائيًا لمستخلصات الشاي الأخضر والأسود على الكلى في حالة فرط حمض يوريك الدم.
لكن بشكل عام، لا تزال الأبحاث حول تأثيرات الشاي الأخضر على النقرس والعلاقة بين الاثنين محدودة إلى حد ما، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
العلاقة بين النقرس والمشروبات
كما في السابق، فإن السبب الرئيسي للنقرس هو تكوين بلورات حمض اليوريك في المفاصل أو الأنسجة المحيطة، وبالتالي فإن البيورينات، التي تتفكك لتكوين حمض البوليك، تلعب دورًا مهمًا في النقرس والألم المصاحب. يعتمد محتوى البيورين في الجسم على ما يتم تناوله، حيث أن بعض الأطعمة والمشروبات تحتوي على نسبة عالية من البيورينات، وهناك أطعمة أخرى تقلل من فرصة الإصابة بالعدوى. فيما يلي أهم الأطعمة والمشروبات التي تؤثر بشكل مباشر على النقرس
- آثار البيرة على النقرس لطالما حذر الأطباء المرضى المعرضين لنوبات النقرس الحادة من شرب الجعة لاحتوائها على نسبة عالية من الكحول والخميرة ونسبة عالية من البيورينات، وخاصة الجوانوزين، وهو الأكثر فاعلية. أسهل البيورين الذي يمتصه الجسم.
- تأثير الكحول على النقرس مثل البيرة، يمكن أن تؤدي جميع المشروبات الكحولية إلى تفاقم النقرس، أولاً بسبب محتواها العالي من البيورين، وثانياً، بسبب قدرتها على إعادة امتصاص حمض البوليك من الكلى إلى الدم، مما يزيد من مستوياته ويسبب نوبات النقرس .
- تأثير المشروبات الغازية على النقرس ترتبط تأثيرات المشروبات الغازية على النقرس بمحتواها العالي من المحليات، وخاصة سكر الفركتوز، مما يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
- تأثيرات عصير البرتقال على النقرس مثل المشروبات الغازية، يؤثر عصير البرتقال سلبًا على النقرس بسبب محتواه الطبيعي والسكر العالي من الفركتوز، والذي ثبت أنه يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
- تأثير الكافيين على النقرس يمكن اعتباره سيف ذو حدين. بينما خلصت بعض الدراسات إلى أن الكافيين له تأثير إيجابي على الوقاية من النقرس، فإن تناول الكافيين المفاجئ له تأثير سلبي. شرب كميات كبيرة من الشاي أو القهوة يمكن أن يؤدي إلى نوبات النقرس المفاجئة.
- مشروبات الطاقة والنقرس تحتوي مشروبات الطاقة على نسبة عالية من المحليات مثل الفركتوز بتكلفتها المنخفضة، وبالتالي يكون لها تأثير مشابه لعصير البرتقال والمشروبات الغازية، مما يزيد من فرص الإصابة بالنقرس.
المشروبات المسموح بها للنقرس
يتم تضمين بعض المشروبات التي يمكن أن تلعب دورًا علاجيًا أو وقائيًا لمرض النقرس في نظامنا الغذائي، لذلك يجب اتباعها في حالة النقرس. من بين المشروبات المسموح بها لمرض النقرس ما يلي
- الماء والنقرس الماء خير دواء. يلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات حمض البوليك في الدم عن طريق زيادة كمية الحمض التي تفرز في البول. لذلك، يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس شرب الكثير من الماء في جميع الأوقات.
- القهوة والنقرس هذا ما أثبتته أحدث الأبحاث حول دور الكافيين في القهوة في خفض مستويات حمض البوليك في الدم ومنعها من الارتفاع. أهمية القهوة في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين الصحة العامة للمريض.
- مكملات فيتامين سي والنقرس في حين لا يوجد دليل على دور فيتامين سي في علاج النقرس أو الوقاية منه، فقد أظهرت التجارب قدرته على خفض مستويات حمض البوليك في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بنوبات النقرس.
- الحليب الخالي من الدسم والنقرس على الرغم من أن بعض الأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن تكون مصدرًا للبيورينات وتسبب النقرس ؛ ومع ذلك، تلعب البروتينات الموجودة في الحليب الخالي من الدسم دورًا معاكسًا في خفض مستويات البروتين ومنع النقرس.
الأطعمة المحظورة لمرض النقرس
هذه تجربة واحدة من نوبات النقرس لديك، وهي كافية لإجبارك على إعادة التفكير في نظامك الغذائي، والذي يلعب دورًا مهمًا في حمايتك من آثار الهجمات الأخرى عن طريق تجنب بعض الأطعمة التي تزيد من مستويات حمض البوليك في الدم بسبب محتواها العالي. البيورينات والأطعمة المحظورة على مرضى النقرس هي كالآتي
- الأطعمة الغنية بالدهون مثل اللحوم الحمراء ولحم الضأن ولحم الخنزير ولحوم الأعضاء مثل الكبد والكلى والخبز الحلو.
- المأكولات البحرية مثل السردين وبلح البحر وما إلى ذلك.
- المشروبات الكحولية ومسكرات الجعة.
- تشمل الأطعمة المعتدلة البيورين بعض أنواع لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن.
- بعض المأكولات البحرية مثل المحار والجمبري وسرطان البحر والكركند.
ماذا يأكل المصاب بالنقرس
من المفيد لهؤلاء الأشخاص الأصحاء تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم الحمراء والأطعمة الأخرى لأن أجسامهم قادرة على التخلص من حمض البوليك الذي يتراكم ويفكك البيورينات في هذه الأطعمة عن طريق الكلى دون زيادة محتواها. . تراكم حمض اليوريك ونوبات النقرس، لذلك كان من الضروري تجنب الأطعمة الغنية بالبيورينات، أي الأطعمة التي تحتوي على 150-200 مجم من البيورين لكل 100 جرام (3.5 أوقية)، والأطعمة الغنية بالفركتوز، في حين أن الشخص المصاب بالنقرس يجب تناول الأطعمة منخفضة البيورينات – أقل من 100 مجم لكل 100 جرام أو 3.5 أوقية. من بين هذه المنتجات ما يلي
- الفاكهة بشكل عام والكرز بشكل خاص لها القدرة على خفض مستويات حمض البوليك في الدم ومكافحة الالتهابات.
- معظم أنواع الخضروات، بما في ذلك البطاطس والبازلاء والفطر والباذنجان والخضروات الداكنة.
- جميع أنواع البقوليات مثل العدس وفول الصويا والتوفو.
- المكسرات بأنواعها.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير وغيرها.
- منتجات الألبان وخاصة قليلة الدسم.
- مشروبات معينة مثل القهوة والشاي الأخضر.
- الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا وزيت جوز الهند وزيت الزيتون.
أفضل نظام غذائي لمرض النقرس
قد لا تكون حمية النقرس وحدها علاجًا كافيًا، ولكنها يمكن أن تقلل من عدد وشدة نوبات النقرس وتقلل من تلف المفاصل بأدوية النقرس، لذلك يعملان معًا لتحقيق أهداف النظام الغذائي للنقرس
- تنظيم وزن الجسم عن طريق الحفاظ على نسبة العناصر الغذائية في النظام الغذائي.
- الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالبيورين.
- تناول الأطعمة التي تساعد على خفض مستويات حمض البوليك في الدم.
لتحقيق هذه الأهداف، يجب أن تلتزم بالإرشادات التالية لأفضل نظام غذائي لمرض النقرس
- إنقاص الوزن بشرح طريقة صحية لأن زيادة الوزن يمكن أن تعرضك لخطر الإصابة بالنقرس، حيث تساعد الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في خفض مستويات حمض البوليك في الدم، وبالتالي تقليل نوبات النقرس وكذلك تخفيف الضغط على المفاصل.
- تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب وأنواع معينة من الفواكه والخضروات، والابتعاد عن الأطعمة الغنية بالفركتوز مثل عصائر الفاكهة الطبيعية.
- اشرب الماء بانتظام للتخلص من معظم حمض البوليك في البول.
- التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل أنواع معينة من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الدهنية.
- يلعب البروتين دورًا رئيسيًا في تخفيف أعراض النقرس، لذا يجب التركيز على بروتينات اللحوم الحمراء الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والعدس.
وهكذا توصلنا إلى ما إذا كان الشاي يسبب النقرس، وفيه ناقشنا أهم البدائل الغذائية للنقرس، وأهمية الشاي والمشروبات الأخرى المسموح بها لمرضى النقرس ومن لا يسمح لهم بذلك، والغذاء الصحي والمناسب للألم. الإغاثة من نوبات النقرس.