كيف تصنع شاي الكرك الأصلي شاي الكرك هو أحد أنواع المشروبات الدافئة التي يتم تحضيرها للتمتع بها خاصة في فصل الشتاء لإضفاء إحساس بالدفء وجاهز للشرب بالإضافة إلى فوائده العديدة.
ما هو شاي الكرك
شاي الكرك هو نوع من الشاي مصدره الهند، لكنه انتشر أيضًا إلى جميع البلدان الأخرى، وخاصة دول الخليج والإمارات العربية المتحدة والبحرين وقطر والسعودية بسبب التبادل التجاري بين الهند. ودول الخليج اضافة الى العمالة الوافدة من الهند مما ساهم في انتشار شاي الكرك.
شرح طريقة صنع شاي الكرك الاصلي
تختلف شرح طريقة تحضير شاي الكرك من شخص لآخر. لكل شخص طعم مختلف في الطعام والشراب. فيما يلي الشرح طريقة الأصلية لتحضير شاي الكرك
مكونات صنع شاي الكرك الأصلي
لتحضير شاي الكرك تحتاج أولاً إلى تحضير مكوناته وهي
- نصف ملعقة صغيرة.
- كاس من الماء.
- كوب حليب مكثف أو مركز.
- حبتان هيل.
- قرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- السكر حسب الحاجة.
خطوات صنع شاي الكرك الاصلي
لتحضير شاي الكرك اللذيذ، عليك اتباع الخطوات التالية
- يُضاف الماء والسكر والهيل والقرنفل والزنجبيل في وعاء، ثم يقلب جيداً.
- اتركي المزيج على نار عالية حتى الغليان.
- عندما يغلي الخليط، أضيفي الشاي والحليب المكثف، وحركي، واتركي الخليط لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يغلي مرة أخرى.
- أطفئي النار وصبي شاي الكرك الأصلي في أكواب التقديم ثم قدميه.
شرح طريقة عمل شاي الكرك من الحليب المكثف والقرفة
يمكن تحضير شاي الكرك بعدة طرق، وهنا نذكر شرح طريقة مختلفة تمامًا لتحضير شاي الكرك من كوبين من الماء، وعلبة حليب مكثف، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر، وثلاث بذور هيل، وثلاث قرنفل، وعيدان قرفة، و ملعقة كبيرة من الشاي حيث يتم عمل الآتي
- صب كوبين من الماء في قدر واشعلوا النار.
- أضف ملعقة كبيرة من الشاي إلى الماء.
- تضاف ملاعق كبيرة من السكر ويخلط جيدا.
- يُضاف الهيل إلى الشاي ويُحرّك جيداً.
- أضافت القرنفل واتركه يغلي.
- ثم أضيفي الحليب المكثف للشاي واتركيه ينضج على النار.
- يتم إطفاء الغاز ويتم التخلص من الشاي والقرنفل عن طريق الترشيح.
ما فائدة شاي الكرك
وبصرف النظر عن مذاقه اللذيذ، فإن لشاي الكرك العديد من الفوائد الصحية، من أهمها
تعزيز صحة القلب
عادة ما يخفض الشاي ارتفاع ضغط الدم، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن القرفة يمكن أن تساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي تساعد على تقوية القلب وكذلك حمايته من مخاطر الإصابة بالأمراض والنوبات القلبية.
تحسين الهضم
يحتوي شاي الكرك على الهيل والقرفة والقرنفل، وهي نوع من الأعشاب ذات الخصائص المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة التي تساعد على منع العدوى البكتيرية وكذلك الحماية من مشاكل الجهاز الهضمي.
انخفاض نسبة السكر في الدم
ثبت أن القرفة والزنجبيل في هذا الشاي يقللان من مقاومة الأنسولين ومستويات السكر في الدم، كما يتضح من دراسة أجريت على بعض الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 والتي أظهرت جرعتين يوميًا من الزنجبيل للمساعدة في خفض مستويات السكر … السرعة مهمة في الدم.
تخلص من الوزن الزائد
يعتبر شاي الكرك من أفضل المشروبات لتقليل الجوع والإفراط في الأكل، وهو مصدر جيد للبروتين الذي يقلل الجوع لاحتوائه على الحليب.
والآن نصل إلى نهاية مقالنا بعد العنوان الرئيسي “كيف تصنع شاي الكرك الأصلي”، حيث تعلمنا كيفية صنع شاي الكرك، أصل هذا المشروب وأهم فوائده الصحية.