الفوائد الصحية للفلفل الحار مع الثوم، تختلف القيمة الغذائية التي نحصل عليها من الأطعمة المختلفة، ولهذا نبحث دائمًا عن الأصناف التي تحتوي على أعلى كمية من الفيتامينات والمعادن والمركبات الفعالة التي تمدنا بالطاقة والصحة، و نحن نجمع بين المنتجات للحصول على فائدة مزدوجة، وفي هذا السياق ستوفر. توضح هذه المقالة ما هي فوائد تناول الفلفل الحار، بالإضافة إلى فوائد الثوم، وأضرار الإفراط في تناوله.
فوائد الفلفل الحار بالثوم
تحاول الأمهات في كثير من الأحيان إضافة الخضراوات الطازجة إلى وجباتهن، وهذا له عدة أهداف، أولها الاستفادة من القيمة الغذائية المتنوعة في الوجبة الواحدة، والثاني إضافة نكهة لذيذة، ولهذا السبب تجمع الأمهات بين الفلفل الحار والفلفل الحار. بضع قطع من الثوم مفيد جدًا لصحة الجسم، حيث يجمع بين فوائد الفلفل الحار والثوم.
فوائد الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على مركبات كيميائية تفيد أجسامنا في عدة جوانب صحية منها
- هناك معلومات قد يغفل عنها معظم الناس ولا يدركون أهميتها، وهي أن الفلفل، أو ما يسمى في بعض المناطق بالفليفلة، يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين ج، حمض الأسكوربيك، وهو أحد مضادات الأكسدة (المواد المذكورة) التي محاربة والقضاء على الجذور الحرة، مما يساعد على حماية الناس من السرطان.
- كما أنه يحمي القلب والشرايين والأوردة.
- يحتوي الفلفل الحار على مادة تسمى الكابسيسين تساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن.
- يمكن أن يساعد الفلفل الحار في خفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد الثوم
للثوم فوائد صحية عديدة، وهذا ما يدفع الأطباء إلى تناوله باعتدال مع الوجبات إذا كان نيئًا أو مطبوخًا، ونذكر هذه الفوائد
- يحتوي الثوم على مركبات قوية تساعد في تقليل آثار الالتهابات في الجسم وخاصة التهاب المفاصل.
- يحتوي الثوم على مادة كبريتية تحمي الدماغ من الأورام التي قد تكون قاتلة في بعض الأحيان.
- يخفض الثوم نسبة الكوليسترول المرتفع مما يحمي الأوعية الدموية من الانسداد ويحمي القلب من النوبات القلبية.
الآثار الجانبية لتناول الفلفل الحار مع الثوم
جميع الأطعمة التي نأكلها كل يوم لها فوائد صحية وغذائية، لكن هذا لا ينفي وجود بعض الآثار الضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة فهي تحتوي على مركبات فعالة، تؤدي التركيزات العالية منها إلى بعض الأضرار، ومنها
- تناول كميات كبيرة من الفلفل الحار مع الثوم يتسبب في تلف جدار المعدة، مما قد يؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة على المدى الطويل.
- يمكن أن يسبب أيضًا الغثيان والقيء والإسهال، مما يعني أنه يجب علينا التوقف عن تناوله فورًا وتقليله على المدى الطويل.
- نظرًا لأن الثوم والفلفل يحتويان على مواد كيميائية لاذعة ونفاذة، فإنه يتلف القولون ويسبب البواسير، خاصةً في حالة الإفراط في استخدامه.
- لأنها تخفض مستويات الدم، يمكن أن يؤدي الفائض إلى خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ، والوصول إلى مستويات غير مرغوب فيها، والتي يمكن أن تصبح خطيرة.
- تأكد من أن الأيدي الملوثة بالفلفل الحار والثوم لا تلمس العينين، حيث سيؤدي ذلك إلى تهيج سطح العين ونقل الجراثيم والمواد الضارة إليها.
كيفية طهي الفلفل الحار بالثوم
يعتبر هذا الخليط من أفضل الخلطات التي تحرص الأمهات على إضافتها إلى بعض الأطباق لما له من فوائد هائلة ومذاق لذيذ، وهنا نوضح بالتفصيل كيفية عمل هذا الخليط.
مكونات
- ثوم مقطع، ثمانية فصوص
- فلفل أحمر حار، مجفف ومبشور، حوالي 1 كوب.
- فلفل أحمر مجروش نصف كوب.
- كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة طعام سمسم
- ملعقتان كبيرتان من الماء
شرح طريقة العمل
شرح طريقة تحضير هذا الخليط بسيطة جدا وسهلة التحضير وعلينا اتباع الخطوات التالية
- نضع الفلفل الحار في وعاء مناسب ونضيف الثوم وبذور السمسم والماء ويقلب جيدا.
- صب الزيت في مقلاة على نار خفيفة، مع الحرص على عدم الاحتراق.
- أضيفي المزيج السابق إلى الدة على الموقد وقلبي جميع المكونات.
- أضف بعضا من الفلفل والملح من أجل المذاق.
تجربتي مع الفلفل الحار للشعر
معظم الفتيات يعانين من مشكلة الصلع التي يمكن أن تسبب هوسًا يسعى لحل مشاكلها، واليوم سأشارك تجربتي الشخصية في استخدام الفلفل الحار لتقوية شعرهن. وضعت كمية متوسطة من الفلفل الحار في كيس وأضفت إليه القليل من خل التفاح، وفي الصندوق الثاني وضعت الفلفل الحار وزيت الزيتون في مكان مظلم، واستخدمت هذين الخليطين بقوة لمدة شهر كامل، ولاحظت اختلافا واضحا عن نقطة نعومة الشعر وكثافته، واتبعت هذه الخطوات
- دلكي الخليط في فروة الرأس بحركة دائرية.
- اتركي المزيج على رأسك لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- اغسلي شعرك أولاً بالماء الدافئ ثم ضعي الشامبو.
في ختام هذا المقال، قدمنا لكم فوائد الفلفل الحار مع الثوم، وذكرنا المخاطر طويلة المدى للاستهلاك المفرط، واختتمنا بتجربتي في استخدام الفلفل الحار لتقوية الشعر.