أول فرع في منطقة البيك في السعودية، وأول مطعم “بروست” في حي الشرفية بجدة، وبداية سلسلة مطاعم البيك الشهيرة التي انتشرت في جميع أنحاء السعودية. لقد أصبحت علامة تجارية رئيسية في السعودية والعالم العربي، وتحتل المرتبة السادسة في العالم في توريد الوجبات السريعة خارج الولايات المتحدة. في هذا المقال سنتحدث عن سلسلة مطاعم البيك وافتتاح فرع البيك الاول في السعودية اضافة الى فروع البيك في السعودية.
سلسلة مطاعم البيك
هيس هي سلسلة مطاعم للوجبات السريعة ومن أهمها في السعودية حيث تشتهر على نطاق واسع بالدجاج المقلي وأطعمة البطاطس المقلية والتي تسمى “بروست”. لاقت هذه الوجبة شهرة كبيرة، لما تتمتع به من مذاق شهي وجودة عالية وسعر معقول، بالإضافة إلى الخدمة الممتازة التي تقدمها سلسلة مطاعم البيك للعملاء. بالإضافة إلى ذلك، تقدم مطاعم البيك المأكولات البحرية، مما جعل العملاء يتوافدون عليها يوميًا.
كان هذا النجاح الاستثنائي دافعًا للتوسع في جميع أنحاء السعودية بعد افتتاح أول فرع في البيك، حيث انتشرت مطاعم البيك عبر مدن ومناطق مختلفة في السعودية، وانتشرت سمعتها في جميع أنحاء العالم العربي.
متى تم افتتاح فرع البيك الأول في السعودية
بدأ تاريخ مطاعم البيك في سبتمبر 1974، عندما افتتح شكور أبو غزالة أول فرع في البيك في السعودية، والذي كان يُعرف في ذلك الوقت باسم “مطعم Prost”. خطرت له هذه الفكرة بسبب قلة مطاعم الوجبات السريعة. في السعودية، وخاصة تلك المطاعم التي تقدم طعامًا جيدًا ونظيفًا، في وقت يفضل فيه معظم الناس الطعام الجاهز. وهكذا، قام بتحويل مستودع على طريق المطار في حي الشرفية إلى متجر صغير للوجبات السريعة، وكان أول من أدخل شرح طريقة “الدجاج المشوي” في السعودية.
كما استخدم أدوات ومزيجات خاصة لإعداد هذه الوجبة، بعد أن أصبح الوكيل الحصري لشركة “French Prost”، وفي مارس 1976، تم افتتاح الفرع الثاني للمطعم. إلا أن شكور أبو غزاله وافته المنية في آب 1976 قبل أن يحقق النجاح المتوقع، إذ لم يوافق الناس على تحضير الدجاج بهذه الشرح طريقة، وألغت الشركة الفرنسية الوكالة الحصرية، بسبب وفاة الوكيل.
قصة نجاح سلسلة مطاعم البيك
بعد وفاة شكور أبو غزالة مؤسس فرع البيك الأول في السعودية، وإلغاء الوكالة الحصرية من قبل الشركة الفرنسية، دخلت الشركة في حالة من الفوضى، ووضعت ولديه “إحسان” و “رامي”. في مواجهة معوقات وتحديات كبيرة، بالإضافة إلى الديون الناتجة عنها. ومع ذلك، فهم يتمسكون بحلم والدهم، ويتعمدون تصفية جميع الأعمال التجارية، والتركيز على المطاعم. خاصة مع وجود أكثر من 400 مطعم مشابه في جدة وحدها، لذلك ركزنا على الجودة والقيمة وتمكنا من إعادة تنظيم الأعمال.
بعد ذلك سافر “إحسان” الأخ الأكبر إلى باريس لتعلم أساسيات الطعام، فيما بدأ “رامي” بتعلم كل أساسيات العمل الذي كان مليئًا بالأجندات مثل تطوير المطاعم وتدريب العاملين وتحسين التغليف والتطوير. إنتاج. بعد عودة “إحسان” قام بتطوير البهارات وعمل مع أخته لأكثر من 3 سنوات لتحضير هذا الخليط. كما صمموا، بعد أن جاءوا باسم “البيك” كاسم جديد لها، بدلاً من اسم “Prost” لأول فرع في منطقة البيك في السعودية. وهكذا، أصبحت البيك علامة تجارية وطنية في السعودية، تتمتع بمكانة كبيرة ومودة كبيرة بين العملاء.
فروع مطعم البيك
بعد افتتاح أول فرع في البيك في السعودية، توسعت البيك في جميع أنحاء السعودية. في يونيو 2025، وصل إلى 120 فرعا منتشرة في جميع أنحاء السعودية، بالإضافة إلى فرعين في البحرين وفرع واحد في الولايات المتحدة. الامارات العربية.
فروع البيك بالرياض
- طريق الخرج النسيم الغربي شارع سعد بن أبي وقاص.
- قرطبة، كاريتيرا الثمامة.
- الشفاء طريق عرفات بدر.
- البديعة طريق حمزة بن عبد المطلب العريجاء الغربية.
- ظهرة لبن، الشفاء، مركز الضاحية.
- طريق الحائر العزيزية.
- طويق، نجم الدين الأيوبي.
- اليرموك طريق الصحابة.
- شارع الأبراج، السويدي، طريق عائشة بنت أبي بكر الصديق.
- المزاحمية، طريق طويق الموزة.
- الفيحاء الامام الشافعي.
- الأندلس الأمير بندر بن عبدالعزيز.
- محطة القطار (سار).
- مطار الملك خالد الدولي، المبنى رقم 1، مفتوح 24 ساعة.
- الحزم طريق ديراب.
فروع البيك في مكة
- الشوقية شارع الشيخ محمد بن جبير.
- القنفذة – الشرقية – طريق الملك عبدالعزيز – بعد مصلى العيد وقبل امارة محافظة القنفذة.
- الرصيفة، الأحلة مول، شارع المنصورية.
- محطة قطار الحرمين.
- الزيدى طريق مكة جدة السريع بعد محطة ساسكو.
- الهنداوية طريق أم القرى.
- المشاعر 1.
- سوق الضيافة، الزاهر، الضيافة مول، الطابق الأرضي.
- حي الزاهر شارع الحجون.
- الشبيكة ابراهيم الخليل.
- لوس لاغوس، شارع 24.
- العزيزية طريق المسجد الحرام.
- المشاعر 2 طريق الملك فهد.
- شرائع، ومواقف الكنسي.
- محطة ساسكو طريق مكة السريع بالطائف.
- المشاعر 3.
- الليث طريق مكة المكرمة جازان السريع.
فروع مطعم البيك في جدة
- الاجاويد طريق مكة جدة السريع.
- المنتزه طريق مكة القديم.
- روابي.
- مطار الملك عبد العزيز الجديد، صالة الوصول، أمام الأكواريوم، الدور الثاني، منطقة المواصلات.
- الجليل شارع المحجر.
- الربوه شارع حراء.
- ثعليبة طريق الملك خالد.
- البغدادية الشرقية طريق الملك خالد.
- الشرفية طريق الملك عبدالله.
- حي الرويس شارع فلسطين.
- السليمانية بلازا طريق الملك عبدالله.
- مشرفة طريق الملك فهد.
- حي الرحاب، سكن بترومين، شارع الأمير متعب بن عبد العزيز.
- الصيرفي مول، الفيصلية، ردهة الطعام، طريق الملك فهد.
- الروضة، ولادة جديدة للمؤلف.
- النزهة صالح بن القواز.
- سريع الشاطئ، طريق الكورنيش الشمالي.
- المحمدية طريق المدينة المنورة.
- البشائر طريق عسفان الرياض.
- حي السامر تقاطع طريق الاجواد العام مع طريق صالح بن ابراهيم الزهري.
صاحب مطعم البيك جنسيته
افتتح شكور أبو غزالة أول مطعم البيك “بروست” في جدة، وهو رجل أعمال من أصل فلسطيني الجنسية السعودية، ولد عام 1928 م، وقد أنجز هذا المشروع ولديه “إحسان” و “رامي” شكور أبو غزالة.، المالك الحالي والرئيس التنفيذي لمطاعم البيك.
دجاج البيك الخط
اكتسب البيك شهرة كبيرة بفضل الوصفة الرائعة لتحضير الدجاج، فهو متخصص في ذلك. لذلك فهي الموزع الوحيد لسلسلة مطاعم البيك والمصدر الوحيد للدجاج.
وهنا توصلنا إلى ختام مقالنا الذي تحدثنا فيه عن افتتاح أول فرع لشركة البيك في السعودية، وتطرقنا أيضًا إلى مختلف الجوانب المهمة المتعلقة بسلسلة مطاعم البيك في السعودية.