شرح طريقة أفنان الجوهر لصنع الكيك الرملي، من أروع وصفات الحلويات في المطبخ السعودي، والتي يسعى إليها الكثيرون في الوطن العربي. ساند، وفي هذا المقال الذي يساهم به المستخدم، سنقدم شرح طريقة كعكة الرمل من الشيف السعودي أفنان الجوهر.
معلومات عن أفنان الجوهر
أفنان الجوهر هو شيف سعودي اشتهر بمحتواه على Instagram على حسابه الرسمي على مواقع التواصل الاجتماعي. ولدت أفنان عام 1992 في مدينة جدة، وتبلغ من العمر 29 عامًا. بدأت في دراسة الفن. بعد حصولها على شهادة الثانوية العامة، قامت بطهي الكرواسان بالجبن حتى نجحت في صنعه بشكل جميل. تم استخدام الأبواب بهذه البساطة كاسم لصنع وصفات الطعام اللذيذة، وخاصة الحلويات، ولدى أفنان العديد من الهوايات، بما في ذلك إنشاء الصور والمحتوى. مصورة تستخدم برامج الفوتوشوب حيث مارست هواية التصميم مع الفوتوشوب لمدة 7 سنوات مما ساعدها على شهرتها الكبيرة بفضل تطبيق انستجرام.
شرح طريقة أفنان الجوهر بسكويت الغريبة
يشتهر أفنان الجوهر بإعداد العديد من الوصفات الشهية التي لاقت نجاحًا وشعبية على وسائل التواصل الاجتماعي، ولعمل كعكة أفنان الجوهر الرملي، عليك تحضير المكونات التالية
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- علبة الادي تعادل 170 جرام.
- كوب سكر يساوي 170 جرام.
- كوب دة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- صينية حليب مكثف بالسكر.
- سميد مقلي سابقا.
كيف تقوم بعمل الكعك
لتحضير كعكة الغريبة وفق شرح طريقة أفنان الجواهر، عليك اتباع الخطوات التالية
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- امزج جميع المكونات السائلة في الخلاط.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.
- اخلطي المكونات السائلة المخلوطة مع خليط الدقيق والبيكنج باودر.
- ادهني صينية خبز متوسطة الحجم، ثم ضعي العجينة فيها.
- ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- افتحي الشواية حتى يتحول لون وجه الكعكة إلى اللون البني.
- تأكد من النضج الكامل عن طريق وضع عصا نظيفة في الكيك.
- بعد خروج الكعكة من الفرن، يوضع الحليب المكثف على الوجه.
- نرش وجه الكعكة بالسميد المقلي بعد الحليب المكثف.
سر معجنات وحلويات أفنان الجوهر
أفنان الجوهر هو أحد أنجح الطهاة في وصفات الحلويات والمعجنات التي يقدمها. يقول أفنان في هذا الصدد أن كل وصفة لها سرها الخاص، ولكن من أجل تحضير أفضل شرح طريقة لأي شرح طريقة لصنع الكعك، يجب خلط جميع المكونات في واحدة. يجب أن تكون المكونات أو المكونات في درجة حرارة الغرفة، مثل الدة والدة والبيض، بالإضافة إلى ضبط درجة حرارة الفرن من 160 درجة مئوية إلى 180 درجة مئوية، مع الحرص على عدم فتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة من بداية وضعها في الفرن حتى لا تتعرض للهواء مما يتسبب في تساقط الكعكة. بالنسبة للخبز، يجب أن تكون العجينة لينة وهشة، ويجب أن تكون درجة حرارة الفرن بين 180 و 200 درجة مئوية، وهناك منتجات مخبوزة مثل الخبز يجب تغطيتها بمجرد خروجها من الفرن لترطيبها.
المحاضر الرسمية لأفنان الجوهر
أفنان الجوهر لديها ما يقرب من 2.5 مليون متابع من خلال حسابها الرسمي على Instagram و YouTube و Facebook، ولمواكبة أحدث وصفات أفنان الجوهر يمكنكم متابعة حسابها على الروابط التالية
- انستجرام للاشتراك في الحساب الرسمي لأفنان الجوهر عبر موقع انستجرام يمكنكم متابعة الرابط التالي ““.
- الفيسبوك لمتابعة أفنان الجوهر عبر الفيسبوك يمكنكم متابعة الرابط التالي “.
- يوتيوب لمتابعة قناة أفنان الجوهر الرسمية على اليوتيوب يمكنكم متابعة الرابط التالي ““.
مدونة أفنان الجوهر
أفنان الجوهر طاهية سعودية استطاعت أن تحقق شهرة واسعة عبر حسابها الرسمي على مواقع التواصل الاجتماعي، إذ لديها ملايين المتابعين من السعودية ومن جميع أنحاء العالم العربي. بفضل مهارتها وحرفيتها، لاقت وصفاتها نجاحًا كبيرًا بين متابعيها، مما دفع أفنان لفتح مدونتها الخاصة بالطهي والتي تحتوي على جميع وصفاتها المختلفة ويمكنك زيارة مدونة أفنان الجوهر.
يصلنا هذا إلى ختام مقالنا الذي شرحنا فيه شرح طريقة صنع كعكة الرمل لأفنان الجوهر وهو أفنان الجوهر، وعرضنا مدونة أفنان الجوهر وتقارير أفنان الجوهر الرسمية. عبر Instagram و Facebook و YouTube.