شرح طريقة عمل القراقيش كاملة،ترتبط شرح طريقة عمل الروبيان في الشتاء دائمًا بالرغبة في تناول الطعام، خاصةً في وقت متأخر من الليل، مما يجعل من الصعب إعداد وجبات تثقل كاهل بطوننا أو حتى تأخذنا بعيدًا عن دفء السرير. وفي هذه الأثناء نحن في حاجة ماسة لوجبة خفيفة جاهزة، ومن خلال الموقع الرسمي قررنا أن نوضح لك صنع القريش اللذيذ في المنزل، حتى تتمكن من تحضيره بسهولة وتناوله في تلك اللحظة من الجوع أو الكسل، وسوف نقدم لك لكم من خلال موقعنا تجربتي تفاصيل عمله.
ما هي شرح طريقة عمل العراقيش
من السهل تحضير المقرمشات منزلية الصنع وفي وقت قصير، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات واتباع المكونات أدناه.
عناصر
- نصف كيلو من الدقيق يعادل حوالي أربعة أكواب.
- ملعقة ونصف من النشا.
- ملعقة من الخميرة الفورية “كيس خميرة” أو خميرة عادية.
- ثلاثة أرباع كوب سمن.
- نصف كوب سمسم حسب الحاجة.
- قليل من الملح
- رشة من نكهة الكيك “حسب الحاجة”.
- كوب حليب للعجن “زيادة حسب الحاجة”.
- ملعقتان كبيرتان من السكر (في حالة البسكويت المحشو).
- ملعقة صغيرة يانسون (في حالة الجمبري البسيط).
- عجوة أو ملبن “حسب الحاجة”
صنع القرقش
- قم أولاً بإعداد الخميرة، قم بإذابة ملعقة صغيرة من السكر في كوب من الماء الساخن، واخلطها جيدًا واتركها حتى تتخمر أو تنتفخ.
- نذوب الهدال قليلاً على النار وفي هذه الأثناء نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف إليه المكونات الجافة وهي النشا أو السمسم أو الملح أو السكر أو اليانسون ونخلط جيداً.
- أضف الهدال المذاب إلى المكونات السابقة واعجنها حتى يختلط كل شيء وتتشرب جميع المكونات بالهدال.
- أضيفي الحليب الدافئ تدريجياً إلى المكونات واعجني جيداً حتى تتماسك العجينة وتتشكل بسهولة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح واعجني قليلاً، لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد مضاعفة حجم العجينة، شكليها إلى مكعبات أو أصابع طويلة واملئيها بالحشوة المناسبة حسب الرغبة أو اتركيها بدونها.
- نضع البسكويت في مقلاة بالفرن سبق تسخينها على حرارة 180 درجة حتى تنضج من الأسفل، ثم تشعل من فوق حتى يصبح لونها ذهبي ثم تصبح جاهزة.